问题一：枸杞子为什么会掉色 枸杞属于宁夏的最好，很多消费者由于不到正规商铺买宁夏枸杞，往往买到的所谓‘宁夏枸杞’，泡水喝时发现枸杞会掉色，那么今天就和大家一起分享下枸杞掉色的原因！希望对大家有用！
首先来看正宗宁夏枸杞的特点，正宗宁夏枸杞
显长圆形，味甘甜，后味微甘，色泽红润，泡水显清淡、裸粒轻、易上浮。如果是新疆枸杞，那么应显圆形、极甜，色泽新鲜时红，后暗、易变软，粒重，泡水后水色红、易下沉。如果是内蒙古枸杞，则应显长圆形，味甜、色泽暗红、裸粒重、泡水微红、易下沉。
问题二：枸杞洗一下会掉色吗？ 枸杞用水洗的时候，是会有颜色的，不过很淡，如果洗出来是接近红色，就有问题。枸杞泡水的时候，也是会有颜色的，千万不要凭借这个现象就认为是染色的，因为枸杞本身含有胡萝卜素，遇水会析出，所以，正常的枸杞泡水是比较浅的（橘）**，水比较通透清澈，透过水能看到茶杯底。如果泡的水是墨水红，而且比较浑浊，那就是有问题了。
但是现在用颜料染过色的枸杞说实话不多，因为枸杞的处理基本都在源头晾干的时候，就是在枸杞里加入工业碱水后再晒干或者用硫磺熏制后变干，这样的枸杞整体颜色很鲜艳，而且比较容易干，实际上加的这这两种东西是有毒的，目前不管是实体店还是网店，这样处理的枸杞是多数。如果你的枸杞颜色比较一致，而且比较鲜艳的话，是有害枸杞的可能性很大。
你说的品牌，销量应该很大，没见到实物，不好给你结论，听说主要是卖的青海枸杞，就是看起来个头比较大的枸杞。根据经验，给你推荐两款网上卖的个人感觉不错的枸杞吧。首先是百瑞源枸杞，是个大品牌，枸杞应该是比较纯的宁夏枸杞，价格稍贵，包装挺好，还有沃福百瑞，做出口，也不错。另外一家农家网上直销枸杞的店，农户直接卖的，销量不大，枸杞比较天然，叫农家一品红好像，不过多数时间不在线，需要好好联系。
问题三：枸杞洗的时候掉色比较严重正常吗 正宗的宁夏中宁枸杞果，颜色红而发紫，色泽鲜明，因为没有掺杂任何色素之类的，所以泡水之后不会掉色。
楼主说买来的枸杞色调有点暗还是有点深红紫，我在这里判断不了，但是轻轻漂洗之后掉色，那就是染了色素之类的枸杞。所以建议楼主不要再继续到你购买枸杞的地方去买枸杞，并且把您现在的枸杞拿到当地质量监督部分投诉这些不法商贩，保护消费者权益。
问题四：枸杞子泡水后会掉色吗 枸杞泡水喝不会出现所谓的掉色，但是优质的枸杞泡水时候会有红色素融入水中，清水就会出现淡淡的红色。如果你发现你买的枸杞泡水掉色严重那就是劣质的枸杞，一般都是陈年旧货或者坏货经过工业染色的，表现为颜色鲜艳，但肉质萎缩。枸杞具有 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精的作用，对身体很有益处。
如果你喜欢喝枸杞茶或者枸杞酒，个人推荐青海的高原枸杞，真的很好。我在青海出差买过那里的昆仑雪菊和诺木洪枸杞，感觉很不错。
问题五：枸杞洗了掉色正常吗 颜色鲜亮的枸杞可能被人工“化妆”。假的枸杞洗一下会掉色。
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为**或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
问题六：枸杞子清洗的时候掉色正常吗 正常，只要不是太红，都是正常的。
一般清洗时会有**或者淡淡的红色的。
这些都是正常的。
问题七：枸杞洗时掉色，正常吗 正宗的宁夏中宁枸杞果，颜色红而发紫，色泽鲜明，因为没有掺杂任何色素之类的，所以泡水之后不会掉色。
楼主说买来的枸杞色调有点暗还是有点深红紫，我在这里判断不了，但是轻轻漂洗之后掉色，那就是染了色素之类的枸杞。所以建议楼主不要再继续到你购买枸杞的地方去买枸杞，并且把您现在的枸杞拿到当地质量监督部分投诉这些不法商贩，保护消费者权益。
问题八：枸杞洗过后会掉颜色吗为什么 你好，这是人工的可能以后还是不均匀,建议可能要重新做一次最好定期检查，注意卫生，防止感染。
问题九：枸杞用清水洗会掉色吗 有一点点红色，应该不叫掉色吧
问题十：枸杞用水洗一下掉色，正常吗 应该是正常的 吧
正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。
因为枸杞含有天然的色素和胡萝卜素，这些色素溶解于水的话，有淡淡的橘**析出，是正常的。所以纯天然枸杞泡水的颜色，是浅橘**，其它比如红色之类的枸杞，是染过色的。
枸杞里面含有大量的枸杞多糖，而这类物质属于可溶性的多糖，它由葡萄糖、半乳糖以及木糖等多种单糖组成，而且它的活性非常高，人体服用后可以大大的提高自己身体的抵抗力。
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扩展资料
挑选枸杞的技巧
1、看颜色适中，不是过于红或者发黑，大小均等是好枸杞。
2、可以抓起一小把闻气味，正常的枸杞是不会有刺鼻和苦味。如味道不正就有化学添加剂的可能。
3、质的枸杞手感微涩，不潮湿或者不光滑才是好的。
4、可以品尝一个，口味是微甜不涩不苦才是好枸杞。
参考资料：
枸杞掉色是很正常的，即使用冷水洗也会轻微掉色，但不会掉色很厉害。
泡来喝过的枸杞一般都会泡成几乎白色，不用担心。
另外，目前没有给枸杞染色的不法行为，可以放心，使枸杞颜色鲜亮的手段只有轻度漂白。
回答你问题的是枸杞行业从业者。
补充一点，你说你的枸杞是白色根蒂，这不正常。要么是脱蜡过程中果实底部钻进了碱粉，要么就是霉点。另一点，你说枸杞很甜，很甜的怕不是好货，上品枸杞口感只是略甜，稍微带苦味。内蒙货倒是很甜，但是很差劲。
是染色的。
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，买枸杞的时候一定不要贪色。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的。
正常枸杞尖端蒂处多为**或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
真枸杞一般具有的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面色泽暗红而不鲜艳，有不规则皱折，略具光泽;顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕;果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子，味甜而没有酸味。
扩展资料：
1、从形状上辨别
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话表面会有闪亮的晶点，毒枸杞摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
2、从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
3、从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
参考资料来源：
人民网-枸杞吃不对有三大危害 如何辨别染色枸杞
颜色鲜亮的枸杞可能被人工“化妆”。假的枸杞洗一下会掉色。
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为**或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
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