咸干虾仁的做法

咸干虾仁的做法

导读：干虾是较为常见的一种食材，特别是干虾仁儿在很多菜肴中都起着很重要的作用，像平时的'煲汤、清炒等。因此，了解几种干虾仁儿的做法之后，不光是自己能够吃到美食，亲戚朋友也能一饱口福。那么，干虾仁的做法有哪些下面咱们就来详细的了解一下吧。

红酒油焖虾仁

1将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切花，准备番茄沙司(酱)、酸辣酱和干花椒。

2将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡一晚最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须、头等，控水。

3锅上油，小火煎虾，至略变金黄捞起。

4锅上火，下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入绵白糖，转小火上盖焖。

5汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，略炒汁，锅离火，将汁淋在虾上，撒上葱花，略整理摆盘即成。

干虾炒粉干

原料：粉干，干海虾，圆白菜，猪肉

配料：猪油，生抽，料酒

做法

1、把粉干用温水泡十分钟泡软。

2、猪肉切片，用生抽腌制十分钟。

3、干海虾去虾皮，洗净。

4、圆白菜半个，切细条。

5、热锅倒猪油，先将肉片炒3分钟，再把干海虾倒入锅内，加一勺料酒约炒2分钟。

6、把粉干倒入锅内，加2大勺生抽，用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。

7、最后加圆白菜约炒2分钟即可。

虾仁丝瓜汤

材料

鲜虾仁，丝瓜，干贝，干虾仁

做法

1， 将干贝，干虾仁若干放入清水中煮5分钟。

2，在汤中放入少许油，如有猪油最好。

3， 将丝瓜放入汤中。

4，快烧开的时候放入鲜虾仁。煮3分钟，加入盐和味精调味。

干虾仁的做法有很多，上面红酒油焖虾仁、干虾炒粉干都是比较常见，并且做法简单的两种菜系，大家如果想要吃这方面的佳肴，完全可以根据以上介绍自己在家烹饪。一般海鲜都会有腥味，放些料酒可以做到除腥的作用，这方面有介意的人群，可以进行尝试。

虾简单好吃做法如下：

将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。炸至金**捞出。

盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。

50分钟左右不硬。

干虾瑶柱粥做法如下：

材料：虾米20只、扇贝100克、姜、盐、葱、花生油适量。

1、取适量的米，洗净冷水泡10分钟左右：

2、瑶柱洗净泡10分钟：

3、干虾洗净泡15分钟：

4、生姜切片待用：

5、开始煲粥，下生姜片，少许花生油：

6、水开后先加入泡好的瑶柱：

7、煲10分钟后家人干虾：

8、干虾时间需要煲久一下，5分钟即可：

9、成品，加葱花香菜：

以上就是关于咸干虾仁的做法全部的内容，包括:咸干虾仁的做法、虾怎么做才好吃又简单、干虾泡多久炒出来不硬等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！