刺梨子属于水果的一种，很多人都没有听过，那么刺梨子的功效与作用是什么呢？
刺梨汁能显著增加铅中毒大鼠的铅排出量，而且能补充体内SOD、显著升高SOD活性和减少脂质过氧化物含量，明显增强铅中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排铅作用比排铅EDTA具有更全面作用，而且在排铅同时对体内必需的微量元素并无影响。
刺梨子是一种味道略酸的野生水果，人们食用它以后能吸收大量的果酸和柠檬酸，这些酸性成分能促进唾液，胃液以及胃酸分泌，并能对肠胃产生温和刺激，促进肠胃蠕动，可以加快肠胃对人体内食物的消化与吸收，能增强人体消化功能。
核心功效
增强免疫力、抗衰老、促进发育
野刺梨的简介
野刺梨是目前世界上维C含量最高的水果。据检测。野刺梨100克果肉中含维生素C2054~2725毫克，是我们熟知的柑橘与奇异果维C含量的100倍和9倍，其他水果在它面前更是小巫见大巫。除了维C之外，野刺梨还含有维生素B族、维生素E、单宁酸及硒和锌等微量元素。刺梨干中含有超氧化物歧化酶和过氧化物酶，其中超氧化物歧化酶是国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用。
功效作用
1、增强免疫力，刺梨子中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。
2、抗衰老，刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，而且含量还比较丰富，它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用；超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。
3、促进发育，刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症，对于生长发育是十分有益的，正在长身体的青少年很适合吃。
适宜人群
咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎患者、肺结核患者，高血压患者、心脏病患者、肝炎患者、肝硬化患者。
禁忌人群
慢性肠炎患者、脾胃虚寒者。
不宜同食
1黄瓜，刺梨中含有丰富的维生素C，有“维生素C之王”的称号，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶。二者同食，会破刺梨中的维生素C，降低刺梨的营养价值。
2动物肝脏，动物肝脏中含有锌、铜、锰等微量元素，会和刺梨中的维生素C发生化学反应，使维生素C被氧化成脱氢抗坏血酸，失去原有的抗坏血酸功能。
食用方法：
刺梨酒：将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用。
玉米刺梨粥：将玉米洗净，刺梨去皮，洗净，切片，粳米洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。
刺梨对肾是有一定的好处的，那么刺梨对肾的功效与作用是什么呢？
刺梨的功效与作用比较多，最主要的就是可以增强抵抗力。增强抵抗力，刺梨含有多种营养成分，其中维生素C的含量更是猕猴桃的10倍以上，是现今发现的含维生素C最高的水果，有“Vc之王”之称。据研究，Vc可促进机体抗体的形成，有抗炎、抗过敏、抗癌变等作用，增强机体对疾病的抵抗力。
高血压患者在日常也可以服用刺梨泡水来调理，因为刺梨子中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，它是一种抗氧化剂，可以进入血管，帮助清除其中的自由基，让血管保持畅通，这样就能更好地保护心血管了，还能起到降血压的效果，减少心血管疾病的发生。所以高血压患者吃刺梨子还能起到降低血压的效果。
刺梨的功效与作用刺梨的食用方法
刺梨的功效与作用刺梨的食用方法。刺梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经。适量食用对身体调节起到很好的作用，它的营养价值成份很高的。下面分享刺梨的功效与作用刺梨的食用方法。
刺梨的功效与作用刺梨的食用方法11、提高抗病能力
人们食用刺梨能提高身体的抗病能力，因为刺梨中含有丰富的多糖和维生素C这些物质进入人体后能加快人体内抗体合成，而且能增强人体自身免疫系统功能，能让人体自身的抗炎抗过敏能力明显增强，经常食用人体抗病能力也会明显提高。
2、预防坏血病
坏血病是人类的高发疾病，平时多吃刺梨可以预防这种疾病发生，因为刺梨中含有的维生素C被人们称为抗坏血酸，这种物质可净化血液，而且能防止坏血病出现，同时它还能增强人体自身免疫功能，这也是它能预防坏血病的重要因素。
3、预防癌症
癌症是人类的高发疾病，它会危害人类的生命，平时应该以预防为主，而刺梨对人类的癌症就有特别好的预防作用，它含有的维生素C可以与人体内的亚硝酸胺类物质产生相互反应，能让他们随身体代谢排出体外，可防止他们对细胞产生破坏，能从根源上防止癌症发生。
刺梨的食用方法
刺梨有多种不同的使用方法，完全成熟的刺梨可以再去掉外皮后，直接吃它里面的鲜嫩果肉，也可以把它做成果汁果酱等多种食品以后再吃，除此以外它还可以用来制作干果或者泡制果酒，做好以后滋味都特别好，在生活中特别受欢迎。
刺梨的功效与作用刺梨的食用方法2刺梨是什么
刺梨是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又叫山王果、茨梨、木梨子、九头鸟、文先果、送春归等，是一种稀有的珍贵果实，一般在海拔500米~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中生长，是我国贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的一种天然的野果，在江苏、湖北、广东等地也有种植。
刺梨一般在每年的4~6月份开出粉红色、红色或者深红色的花朵，秋天结出刺梨果实。其果实大多为扁圆球形，横泾在2厘米到4厘米，8、9月份果实成熟，因为其果皮上密生小肉刺，所以称之为“刺梨”。
刺梨的果肉里面含有丰富的维生素C，所以又有“维C之王”的称号，是一种营养价值非常丰富的食物。
刺梨的营养价值
刺梨中含有丰富的维生素B，能够保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
刺梨中含有配糖体以及鞣酸等成分，能够止咳、祛痰，对咽喉有养护的作用。
刺梨含有多糖物质以及多种维生素，容易被人体吸收，起到增进食欲、保护肝脏的作用。
刺梨的果胶含量较高，有助于消化、通利大便。
刺梨的功效与作用
刺梨味甘酸、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用，对于热病、伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，有很好的治疗效果。
增强机体对传染的抵抗力
刺梨中的维生素C可以促进人体内抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏的作用。
防癌抗癌
刺梨中的维生素C和亚硝酸胺类具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。
治疗坏血病
刺梨中含有丰富的维生素C，而维生素C被称为是抗血酸，可以使坏血病得以治疗。
抗衰老
刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶，食用新鲜的`刺梨极其加工品可以提高人体内岐化酶的活性，降低过氧化脂质，起到明显的抗衰老的作用。
治疗脚气病
维生素B1是人体必须的六种维生素之一，与人体正常的生长和代谢密切相关。当人体缺乏维生素B1的时候，容易出现脚气病。而刺梨中含有丰富的维生素B1，可以起到治疗脚气病的作用。
促进人体正常发育以及治疗夜盲症
刺梨中含有丰富的胡萝卜素，当人体缺乏时，会影响身体的正常生长发育并且会导致夜盲症。而刺梨中含有较多的胡萝卜素。
促进消化、缓解疼痛
有研究发现，刺梨具有健脾助消化、缓解疼痛的作用。
降三高
刺梨中的岐化酶可以将沉积在人体内的自由基清除掉，使沉积的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了自然疾病症状会减轻或者痊愈。而岐化酶对于心脑血管疾病以及预防老年痴呆等有显著效果。
选方：
暑热伤津、心烦口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁随时饮用。
饮食积滞、少食腹泻：刺梨200克、蕺菜30克煎水服用，每日三次。
咽喉肿痛：醋渍刺梨2个捣烂后，榨取汁慢慢咽服。
脾胃虚弱：刺梨150克捣烂榨汁，与100克粳米熬煮成粥，早晚温服。
醉酒：醋渍刺梨2个，慢慢嚼服。
颜面黑斑：刺梨1000克加入1500毫升的水小火煎煮1个小时，加入蜂蜜500毫升，浓缩成膏，每次20毫升用温水送服，每日三次。
高血脂：刺梨和萝卜各100克用水煎代茶饮。
刺梨的食用方法
鲜食：将刺梨的刺和种子去掉，就可以直接食用。
糖渍：将刺梨去掉刺，与白糖一起放入瓷罐内腌制几日，每天用水冲饮，不仅风味独特，而且还可以起到保健、治病、美容的作用。
浸酒：将刺梨去刺、去籽后，按照1：2的比例与白酒混合，过一段时间饮用，可以起到缓解疲劳、美容肌肤、提高性功能的作用。
干制：将刺梨晒干后，直接泡水喝，对治疗癌症、高血压、心脏病等具有显著的效果。
冷藏：将刺梨放入塑料袋中，放入冷库保存，可以保存1~2个月之久。
食谱推荐——刺梨粳米粥
材料：
刺梨10个、粳米100克、冰糖适量
做法：
(1)将刺梨洗净后，捣碎，放入锅中加入适量的清水煮成汁，去渣留汁;
(2)将淘洗干净的粳米放入锅中，放入刺梨汁以及冰糖熬煮成粥即可。
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