食材名称： 凉薯 热量参考： 5600 适宜人群： 一般人群均可食用。 禁忌人群： 体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄、糖尿病患者、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用。 一、凉薯功效与作用
1、凉薯是属于豆科豆薯类中的植物，含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量，促进人体生长。
2、凉薯中含有丰富的植物蛋白，可以促进人体生长发育，并且有养血的功效。
3、凉薯中也含有大量的维生素c，可以清除人体内的自由基，有延缓衰老的功效，而且对于女性而言，还可以美容养颜。
二、产后能不能吃凉薯产后慎吃凉薯。产妇的胃肠虚弱，凉薯寒凉，多吃会影响产妇身体健康，建议不要吃。一般产后妈妈的食用性质应该是温补的食物，多吃瘦肉、鸡蛋，多喝汤，排骨汤，鲫鱼汤等，可以促进身体恢复、促进泌乳，以补充产妇的体力，帮助产妇恢复。
三、产后能吃哪些蔬菜1、香菇
香菇味道鲜美，富含碳水化合物、含氮化合物、无机盐和维生素等物质，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品，产后妈妈身体虚弱，吃香菇能预防产后便秘，缓解消化不良，能帮助哺乳期妈妈提高免疫力，有利于产后身体恢复。
2、苔菜
苔菜含有丰富的维生素，特别是叶酸含量较高，能促进宝宝大脑发育，有助于预防宝宝神经管发育畸形，所以哺乳期产妇适当食用苔菜对宝宝也是有好处的。
3、洋葱
洋葱钙质丰富，可以与小白菜、油菜等富钙蔬菜媲美，而且含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收，还能增强产后妈妈的体质，有利于产后妈妈的身体恢复。在选购洋葱时，以表皮越干、包卷度越紧者为佳。
1热量含量高的蔬菜（注：以下含量是每100克食物中的热量含量）
上海青
含热量286千卡
红薯
含热量119千卡
芋头
含热量79千卡
土豆
含热量76千卡
胡萝卜
含热量37千卡
莼菜
含热量23千卡
甜椒
含热量22千卡
南瓜
含热量22千卡
辣椒
含热量21千卡
白萝卜
含热量21千卡
花菜
含热量20千卡
西红柿
含热量19千卡
白菜
含热量18千卡
莲藕
含热量17千卡
菜心
含热量14千卡
2热量含量高的水果/干果（注：以下含量是每100克食物中的热量含量）
核桃
含热量654千卡
榛子
含热量617千卡
葵花子
含热量606千卡
南瓜子
含热量597千卡
花生
含热量563千卡
松子
含热量530千卡
芝麻
含热量517千卡
杏干
含热量330千卡
柿饼
含热量250千卡
黑枣
含热量228千卡
菠萝蜜
含热量160千卡
香蕉
含热量91千卡
海棠果
含热量73千卡
凉薯
含热量55千卡
刺梨
含热量55千卡
金橘
含热量55千卡
橘子
含热量51千卡
西番莲
含热量50千卡
橄榄
含热量49千卡
橙子
含热量47千卡
蔓越莓
含热量46千卡
紫葡萄
含热量43千卡
柚子
含热量41千卡
李子
含热量36千卡
哈密瓜
含热量34千卡
白兰瓜
含热量21千卡
3热量含量高的肉类食物（注：以下含量是每100克食物中的热量含量）
牛排
含热量135171千卡
猪骨
含热量264千卡
猪蹄
含热量260千卡
猪肘
含热量248千卡
猪舌
含热量233千卡
猪尾
含热量20981千卡
羊骨
含热量203千卡
羊头肉
含热量193千卡
羊蹄筋
含热量159千卡
羊脑
含热量142千卡
猪肝
含热量129千卡
狗肉
含热量115千卡
羊心
含热量112千卡
乌鸡
含热量111千卡
猪肚
含热量110千卡
鹌鹑
含热量110千卡
羊腰子
含热量96千卡
羊肺
含热量96千卡
4热量含量高的豆类食物（注：以下含量是每100克食物中的热量含量）
武昌鱼
含热量229千卡
黑木耳
含热量205千卡
三文鱼
含热量133千卡
秋刀鱼
含热量125千卡
鳜鱼
含热量117千卡
鲫鱼
含热量108千卡
鱼肚
含热量10372千卡
鲇鱼
含热量103千卡
鳙鱼
含热量100千卡
福寿鱼
含热量98千卡
黄鱼
含热量97千卡
鳝鱼
含热量89千卡
海蜇
含热量74千卡
海带
含热量12千卡
紫菜
含热量7千卡
5热量含量高的海鲜/水产（注：以下含量是每100克食物中的热量含量）
豆浆
含热量422千卡
燕麦片
含热量367千卡
高粱
含热量349千卡
紫米
含热量343千卡
红豆
含热量309千卡
豌豆
含热量105千卡
刀豆
含热量36千卡
6热量含量高的药材/药膳食物（注：以下含量是每100克食物中的热量含量）
桃仁
含热量429千卡
款冬花
含热量4072千卡
合欢皮
含热量400千卡
银杏
含热量355千卡
菊花
含热量242千卡
薄荷
含热量208千卡
黄精
含热量195千卡
阿胶
含热量195千卡
芡实
含热量144千卡
当归
含热量13091千卡
牛鞭
含热量117千卡
黄连
含热量11692千卡
丹参
含热量100千卡
香附
含热量100千卡
肉苁蓉
含热量9859千卡
麦冬
含热量89千卡
川芎
含热量8664千卡
牛膝
含热量8344千卡
太子参
含热量83千卡
黄芩
含热量7437千卡
黄芪
含热量74千卡
玉竹
含热量7033千卡
白术
含热量70千卡
黄柏
含热量57千卡
灵芝
含热量4854千卡
芦荟
含热量41千卡
白茅根
含热量25千卡
益母草
含热量24千卡
泽泻
含热量231千卡
栀子
含热量23千卡
川贝
含热量20千卡
赤芍
含热量168千卡
佛手
含热量16千卡
茯苓
含热量16千卡
月季花
含热量135千卡
7热量含量高的其它食物（注：以下含量是每100克食物中的热量含量）
蛋黄
含热量144千卡
鸡蛋
含热量144千卡
酒酿
含热量91千卡
葡萄酒
含热量72千卡
生姜
含热量42千卡
凉薯大家应该都很熟悉了，它是一种很好吃的食物，平时比较常见的吃法应该就是生吃了，脆脆的口感，那么我们在炖汤的时候能不能放凉薯呢？
凉薯可以炖汤吗
可以。
凉薯是一种常见的果蔬，它既可以当成水果生食，也可以当成蔬菜食用，如：素炒、荤炒、煮粥等，其中炖汤也是比较常见的一种做法，凉薯炖汤不仅可以品尝其清甜的口感，而且更好的消化和吸收其中的营养成分，因此凉薯是可以用来炖汤的。
凉薯怎么煲汤好喝
材料：猪瘦肉、山药、凉薯、盐3克、味精。
做法：
1、猪瘦肉洗净，切件;凉薯去皮洗净，切厚片，山药洗净，切滚刀块。
2、把猪瘦肉、山药、凉薯放入煲内，加适量清水。
3、大火煮沸后小火煲2小时。
4、最后加入盐、味精即可。
凉薯炖汤的好处
1补充营养
凉薯营养丰富，含有淀粉、蛋白质、维生素、糖类、膳食纤维、矿物质等，食用后能给人体提供能量，补充营养物质，经常吃凉薯，还能促进新陈代谢，增强免疫力。
2美容通便
凉薯中含有多种人体所需的氨基酸，还含有大量的维生素C，维生素C有美白、抗衰老的功效，经常食用能美容养颜，而且凉薯中富含膳食纤维，能推动肠胃蠕动，有利于体内废物的排出。
凉薯的热量
其实凉薯作为一种热带地区的水果，我们在吃的时候，就是在食用它的块根，凉薯，也就是我们俗称的地瓜，它既可以用来生吃，也可以用来当做蔬菜食用，根据科学研究表明每100克可食用凉薯中所富含的热量为56大卡，可以看出凉薯在同类食物中所富含的热量还是较低的，并且其中所含有的一些淀粉和碳水化合物的含量是非常多的，对于在减肥期间的人们，就可以将凉薯当做主食来食用，其中所富含的一些淀粉也可以为我们的肌体生命活动提供能量。
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