海鲜相克食物有哪些



1海鲜不能与啤酒同食：同食会引发痛风症。

2、海鲜不能与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

3海鱼不能与南瓜同食：同食会中毒。

4虾不能与富含维生素C的食物同食：生成砒霜，有剧毒

5鱼虾不能与鹿肉同食：癌症患者不宜同食。鱼不能与毛豆同食：同食会把维生素B1破坏尽。咸鱼不能与西红柿同食：同食易产生致癌物。

6蚬、蛤、毛蚶、蟹不能与芹菜同食：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏

7鱼肉不能与西红柿同食：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。生鱼不能与牛奶同食：同食会引起中毒。

8 鲶鱼不能与牛肉同食：同食会引起中毒。泥鳅不能与狗血同食：阴虚火盛者忌食。鲤鱼不能与咸菜同食：可引起消化道癌肿。

1、在吃完海鲜之后，我们要注意不能吃水果。因为常见的海鲜，例如虾蟹鱼等，其中的蛋白质、钙等元素含量是非常丰富的。而大部分水果中都含有丰富的鞣酸，在吃完海鲜之后，如果马上吃水果的话，那么蛋白质会与鞣酸结合。不仅会影响人体对蛋白质的吸收，还会形成一种无法溶解的钙。引起腹痛呕吐等各种不良症状。

2、在吃完海鲜之后最好也是不要喝茶。因为茶叶与水果一样，也是含有着丰富的鞣酸的，同样会在人体中形成鞣酸蛋白质以及不溶性的钙等。不管是喝茶后吃海鲜还是海鲜后喝茶，都会存在蛋白质与鞣酸结合的几率。因此在吃完海鲜之后也要避免喝茶，两者的食用时间最少要保持在两小时以上。

3、海鲜不仅含有丰富的蛋白质、钙元素等，还有一种化学物质砷。虽然正常情况下，砷的含量不会很大。但是现在的海洋污染是比较严重的，所以砷物质可能会达到较高的水平。尽管虾等海产品含有的五价砷对人体一般是没有危害的。但是如果一次性摄入高剂量的维C的话，那么会与五价砷产生化学反应，极有可能会转变为三价砷。而三价砷便是我们生活中常说的砒霜，会导致人体中毒。

4、很多人在吃海鲜的时候都喜欢喝啤酒，但是其实海鲜与啤酒是不宜同食的。因为海产品会在人体代谢之后形成尿酸，如果尿酸含量高的话，那么会导致人体出现痛风、肾结石等症状。在大量吃入海鲜之后，如果饮用啤酒的话，那么会加快尿酸的形成。所以在吃海鲜的时候，最好是不要喝啤酒，否则对人体的健康影响是非常大的。

1、海鲜啤酒同吃惹痛风。

在吃海鲜时不能饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

2、海鲜水果同吃会腹痛。

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状，需要间隔2小时以上再吃。

3、吃海鲜后喝茶长结石。

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时别喝茶。同理，也是间隔2小时以上。

扩展资料

海鲜去腥的小妙招：

1、不要早放姜：在做鱼以及做海鲜的时候最忌讳的就是过早放姜，这样做不仅不能起到去腥的目的，反而还会影响到海鲜原有的鲜香。大量的实验表明，当鱼体浸出液的ph值为5～6时放姜往腥成果最好。

如果在做鱼或者是做海鲜的时候过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的往腥作用。因此最好是先加热稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固之后再放。

2、面粉：大部分有烹调海鲜的人都会发现，海鲜做出来之后不仅有其原有的腥味，甚至还添加了油腥味，让原本应该美味的海鲜变得难以入口。而导致这一结果的原因是因为在烹调的时候没有掌握一定的窍门。

在做鱼的时候应该先把炸过鱼的油放在锅内烧热，投进少许葱段、姜和花椒炸焦，接着将锅端离火。这个时候是最关键的一步，应该抓一把面撒进热油中，面粉受热后糊化沉积。这样做的目的是让面粉吸附一些溶在油内的三甲胺，从而有效的去除油腥味。

参考资料来源：人民网-海鲜不能和什么一起吃？教你海鲜去腥的方法

以上就是关于海鲜相克食物有哪些全部的内容，包括:海鲜相克食物有哪些、海鲜不能和什么食物一起吃 吃完海鲜之后哪些食物不能吃、海鲜不能与什么一起吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！