材料
原料：小白菜 蒜米
调味料：鸡精粉 盐
做法
做法：
1)蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，烧热锅热油，加入蒜茸爆香。
2)事前小白菜洗净沥干，放入锅里。
3)添加一点高汤，炒至菜变软。
4)加盐加鸡精粉，试试味即可上碟啦。
材料
西兰花，油，蒜蓉，水少量，淀粉
做法
1西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用;
2锅内倒油后加入蒜蓉（根据个人喜好添加），炒香后放西兰花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。
主料：小青菜一把
辅料：蒜子适量
1将小青菜用清水洗干净，再用盐水浸泡
2沥干水
3准备蒜蓉
4热锅放油放入蒜蓉炒香
5放入青菜炒至变色加入适量盐继续大火翻炒片刻
6放入鸡精增味，翻炒均匀即可出锅
7蒜蓉小青菜成品图
1、炝炒 主料：青菜 配料：油、盐、味精、干辣椒壳、花椒粒 做法：将油入锅加至八成热，放干辣椒壳、花椒，炸至辣椒壳呈金**后倒入青菜 断生后放盐、味精起锅。2、蒜蓉炒 主料：青菜 配料：油、盐、、味精、蒜蓉（炒菜用的蒜蓉不宜太烂，将大蒜放粘板上拍碎即可） 做法：将油入锅加热至八成热，放蒜蓉，接着放青菜，炒断生后放盐、味精起锅 注意：蒜蓉下锅后不宜炒太久，炒得久了失去了蒜的香味，反而有种焦糊味，所以 蒜蓉下锅后接着放青菜最好）]
主料
肉末 ：适量
小油菜 ：1把
大蒜 ：4瓣
辅料
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
清新肉末蒜蓉小青菜怎么做好吃又简单具体步骤
第一步
1小油菜洗净切段，大蒜切末
第二步
2锅中烧热油
第三步
3加入肉末蒜米香菜炒出香味
第四步
4下入小青菜的根茎部位
第五步
5炒软以后加叶子
第六步
6翻炒均匀
第七步
7加入生抽和盐调味
第八步
8出锅
烹饪技巧
1、小青菜需要翻炒1min左右即可出锅。2、肉末变色即可。
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、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；
2、将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好；
3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油；
4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就做好了。
蒜香青菜的做法步骤
1
大蒜切碎。辣椒圈、葱段备用
2
菜洗净，用盐水泡30分钟，取出残余农药
3
油稍热时放入蒜蓉等材料，炒香
4
放入洗好的青菜，翻炒
5
加入耗油
6
放入盐、鸡精，简单翻炒即可出锅
7
装盘上桌即可
8
很下饭的菜品，好吃好吃
小窍门
炒这道菜，油温要热，炒出的才好吃
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