自古以来，腊月里的年终祭祀风俗世代相传。过年是新旧交接的重大时刻，古人在腊月里处于冬闲时期，所以会有很充裕的时间来隆重庆祝这一重要节日，由此形成了很多传统习俗，并流传至今。
除了时间比较早的腊八节喝腊八粥之外，往后越靠近除夕，相关的系列活动越多。流传至今影响力大且参与度高的有大寒迎年、纵饮、食糯、尾牙祭、赶婚、赶集、扫尘、糊窗、洗浴、供灶王爷过小年等，直至除夕夜守岁。基本覆盖了衣食住行各个方面，都是为了庆祝这一年的丰收，告慰先祖，祈来年风调雨顺，平安顺遂福气满满。
古时有“大寒须守火，无事不出门”的说法，说的是大寒时节天气严寒，需减少户外活动注意保暖。大寒迎年的风俗，是在大寒到农历新年这段时间里，集中举行一系列的庆祝活动，后历经发展演变，很多活动在时间上的安排更加灵活。
纵饮风俗，最早见文字于东汉蔡邕的《独断》：腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也。因为天寒地冻，又是年底丰收时刻，所以形成了要在年前开怀畅饮几次的习惯。到今天，其实我们也一样，年底会参加各种年会、聚餐、总结活动，高兴之余也总不免觥筹交错，喝上几杯。
食糯，顾名思义就是要吃糯米制作的食物。糯米温和滋补，具有暖胃健脾的作用，同时因其黏性大，是制作黏性甜品最主要的原料，如粽子、年糕、糍粑、汤圆、醪糟等。这些传承千百年的特色美食，至今仍备受欢迎，甚至成了我们记忆深处真正的年味。
尾牙的时间在腊月十六，尾牙祭的习俗源于古时南方沿海一带的商人，可以看作是开年会的历史由来，今天福建地区开年会亦叫尾牙。雇主会在尾牙这天举办尾牙宴，犒赏辛苦一年的雇工伙计。同时这天也会祭祀土地公公。后流传开来，民间也会在这天全家一起美餐一顿。尾牙要吃春饼，南方有些地区叫润饼，尾牙宴上白斩鸡也是必不可少的。
赶婚是因为传说在年底时诸神都要上天述职，老百姓认为此时人间便无需恪守那么多繁复的礼仪，婚嫁也不用择日子，便逐渐形成了一个习俗：赶乱婚。这和我们今天所看到的，年底密集相亲、扎堆结婚的现象何其相似。年底急着结婚脱单这事，看来不仅困扰着今天的我们，原来自古如此啊
一、导前语:为什麼要在大寒当天扫墓呢？一刚开始看到这个问题，相信您也和大家一样还有的在问什么是大寒呢。为了解决大家的困惑，首先来介绍一下大寒的概念吧二、大寒的概念:大寒是24 节气中的最后一个节气，这个时候的太阳黄经为300°，在公历1月20日—21日交节。和小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。三、大寒当天扫墓的原因:大寒作为我国最重要的传统节日之一，它同时也是祭祀祭祖很隆重的一个节日，而在这一天当中扫墓祭祖也是各个地区的人们都会遵循的一个风俗。大寒当天扫墓是慎终追远、孝敬先人的一种表现，自古以来，我们都非常注重孝道，而大寒当天扫墓又是和孝道相挂钩的，是人们借以表达感恩之情，体现血脉相连的亲情之爱的一种活动。大寒当天扫墓是有着传承了中华民族“孝”的精神，代表着缅怀先祖，不忘本分，继往开来，不忘进取，敢于人先，不忘初心方得始终。先人们所创造的优秀传统文化，是我们应该继续继承和发扬光大的。四、大寒当天扫墓的历史由来:大寒的历史其实可以追溯到很深远，同时每一个风俗都很有来头。从古至今我们一直延续农历纪年的节气，也有很多民俗风俗。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”大寒是一年中最后一个节气，是一年中阴阳转换的重要时机，也是冬天结束、春季到来的转折点，在这个时间段大寒当天扫墓是有希望求的先祖保佑，在一样新的一年平安顺遂，五谷丰登意义的。 五、大寒当天扫墓需要注意的事项:在大寒节气，需要注意的就是，一定的是需要早睡晚起的，因为，“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。所以说，在大寒节气是需要早睡晚起的，大寒前一天切忌不可熬夜，不然身体状态不佳，以免耽误第二天起来扫墓。大寒当天扫墓忌穿颜色鲜艳的衣服值得注意的是，祭祀扫墓是一件非常庄严隆重的事情，为了表示对先人的尊敬，大寒当 天扫墓期间忌穿大红大紫颜色的服饰的，外衣应当选深沉颜色。大寒当天扫墓期间不能拍照，大寒当天扫墓期间不能拍照，扫墓的时候应当心怀敬意，专心谨慎，不能在墓地上拍照、 合影否则会招来不好的气场，影响个人运势。大寒当天扫墓时间不宜过晚在扫墓上坟的时间上也有讲究，大寒当天是阴气比较重的日子，因此最好选择当天阳气最旺的时刻。上午9点至下午3点是阳气比较旺的时候，下午3点之后阳气会逐渐消退，阴气增长。身体不适或运气低迷者在阴气重的傍晚祭祀可能会影响运势。好啦，介绍了这么多，您是否对为什麼要在大寒当天扫墓有了新的认识呢？总的来说要在大寒当天扫墓就是为了感恩先祖，传承优秀的传统文化，弘扬中华民族精神
1、大寒节气的由来：大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者大寒，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。
2、大寒节气的习俗：尾牙祭。按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。喝鸡汤。到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。
大寒的来历故事简短：
二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。
太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气;每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气”和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。
同小寒一样，大寒也是表征天气寒冷程度的节气。近代气象观测几记录虽然表明，在我国绝大部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。大寒时节，我省盆地平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚话，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。所以，继续做好农作物防寒工作，特别应注意保护牲畜安全过冬。
人们常说“大寒年年有，不在三九在四九”，言外之意，大寒已非常冷。实际上，大寒仅与小寒相对，它们都是表征天气寒冷程度的节气，有的地区大寒温度并不比小寒温度低，大寒仅表明了古人看待寒冷气候变化的一种趋势。“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”(《授时通考·天时》引《三礼义宗》)，这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
大寒节气小故事：
从前，有一个浪子，家中颇为富有。可这浪子不知时令节气，不好好种田，成天只知花天酒地，吃喝玩乐，坐吃山空，把父亲留下来的一份祖业吃光了，后来只好向亲戚借贷。
时间长了，亲戚都不理他了。他只好向舅舅借衣服去当，把舅舅仅有的几件衣服也当得差不多了，只剩下一件稍值钱一点的棉袄了。
正月初一这一天，浪子名为上门给舅舅拜年，实际上就是为了借这件棉袄。一看舅舅把棉袄穿在身上，天气又是那样的冷，也没好意思开口让舅舅把这件棉袄脱下来。
好不容易等到到了二月份，浪子心想：舅舅这些时可能不会穿棉袄了，于是来到舅舅家。舅舅一听说他要借棉袄，就说：“二月二十八，冻死鸡和鸭。”浪子一听，没门儿，只得走了。
到了三月份，天气逐渐转暖。浪子心想：舅舅这些时可能不会穿棉袄了，于是来到舅舅家。舅舅一听说他要借棉袄，就说：“三月三，冻死单身汉。”
浪子知道舅舅是个单身汉，一听这话又没门儿，只得走了。
到了四月份，天气更暖和了。浪子心想：舅舅这些时可能不会穿棉袄了，于是又来到舅舅家。舅舅一听说他还是要借棉袄，就说：“四月二十，冻断树枝。”浪子一听，知道借棉袄又没门儿，只得走了。
到了五月份，人们都穿单衣孔浪子心想：现在去借棉袄，舅舅还有什么话说谁知舅舅却说了一句：“吃了五月粽，寒衣不可送。”
到了六月份，天气热得很，人们都打起赤膊来了。浪子心想：我六月三伏天去借棉袄，看你还有何话说!谁知舅舅却说：“人是不毛虫，单怕六月天的冷北风。”
到了七月份，天气仍然很热，浪子又找舅舅开口借棉袄。舅舅说：“吃了七月半的饭，放牛儿子堤坡站。”这意思很明白：
天气冷起来了，棉袄借不成了。到了八月份，浪子不死心，又去找舅舅。舅舅说：“八月十五雁门开，雁儿头上带霜来。”开始下霜了，谁还愿把棉袄借出去
大寒名字的由来是因为小寒而得名，也是因为天气寒冷达到了极致而得名。
关于大寒名字的由来，《授时通考·天时》引《三礼义宗》中是这样记载的，“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大，寒气之逆极，故谓大寒。”
也就是说，大寒名字由来有二：一是因为小寒而得名；二是因为天气寒冷达到了极致而得名。可以知道的是，天气寒冷到极致的这一天就被称为“大寒”，是当太阳到达黄经300°的时候。
大寒三候
我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。
而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
以上内容参考 黄岩新闻网-大寒的由来
大寒名字的由来是因为小寒而得名，也是因为天气寒冷达到了极致而得名。
关于大寒名字的由来，《授时通考·天时》引《三礼义宗》中是这样记载的，“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大，寒气之逆极，故谓大寒。”
也就是说，大寒名字由来有二：一是因为小寒而得名；二是因为天气寒冷达到了极致而得名。可以知道的是，天气寒冷到极致的这一天就被称为“大寒”，是当太阳到达黄经300°的时候。
季节特征
大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。
同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。
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