烤面包片怎么做家庭做法

烤面包片怎么做才好吃？

烤面包片是我们早餐中比较熟悉的食物，很多人在早上都会食用烤面包片。烤面包片配上牛奶也是大家司空见惯的固定搭配方法。如何做出好吃的烤面包片，如何将面包片变成美味的早餐，还是需要下一定的功夫的。今天就给大家介绍一下好吃又好看的烤面包片做法。

烤面包片怎么做才好吃

烤面包片怎么做才好吃

一、烤面包

当今各种小家电应有尽有，烤箱、豆浆机、煮蛋器等等，可不能都买回家放着，偶尔用用吧，这样既浪费金钱，也不环保，没买烤吐司面包机，可有时突然想吃烤面包片，怎么办小编有办法，现在小编分享烤面包片的经验。可以试试呦，很不错滴。

1、食材

吐司面包一个 500g，番茄酱适量 10g，草莓酱适量 10g，芝麻酱适量 10g，花生酱适量 10g，食用盐适量 3g

2、步骤

烤面包片主要是烤箱的温度控制和时间的掌握;不同的烤箱温度和时间需要慢慢摸索;小编烤箱温度控制在120°，时间是3分钟;准备吐司面包一个;涂抹的各种酱适量;生菜等;将面包片平放在烤盘中;放入烤箱，调整温度、时间:120°/3分钟;时间到，烤面包片新鲜出炉;涂抹自己喜欢的酱类，来杯牛奶，就可以吃了。

放点芝麻酱、涂抹均匀、撒点食用盐;草莓酱、苹果酱、辣椒酱随意了，也可以放生菜加煎蛋。

3、注意事项

烤制面包片时一定要根据自己家烤箱的温度，如果自己掌握不好温度的话开始尽量温度打低些或是在烤箱边盯着，避免烤糊。

烤面包片

二、蒜香烤面包片

每次做面包总要吃很久，这次又是放在冰箱几天了，再放下去估计要浪费掉了。不如换个口味，烤成酥脆的蒜香面包片配上咖啡、牛奶，当成早点或下午茶是不是会更受欢迎呢烤制的时候如果你喜欢别的口味，也可以加上一些复合香味的调料、披萨草、香菜或香葱之类的，也是不错的选择哦!

1、食材

面包500g，辅料黄油，适量盐，适量蒜蓉

2、步骤

面包取出切片，放盘中，黄油切小块，隔水融化，大蒜擦成蒜蓉，放入化好的黄油中，加适量盐拌匀，均匀地刷在面包片的表面，一面刷好后翻开刷另一面，放烤盘中170度上下火15分钟即可。

烤面包片

简单的烤面包片怎么做才好吃也是考验我们技术的一个过程。上面是小编对烤面包片的一些介绍，如果有感兴趣的朋友的话可以自己尝试下哦。每天亲手做出美味可口的食物想想都是件让人很开心的事啦，生活除了看看剧，逛逛淘宝，偶尔来点亲手做的烤面包片也是很棒的啦!

芝士片的用料

芝士片5-6片 全麦面包1个

葱花适量 黄油40g

芝士片的做法

如何把芝士片做出达人级的味道的做法图解1

步骤1

首先我们要对芝士片有一个全方位的普及。芝士即奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与酸奶相似，都是通过发酵过程来制作的，同样含有可以保健的乳酸菌。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。所以说芝士是营养价值极高的一种食材；因为浓度高，形态近似固体食物，通过再次加工做成片状，就是我们现在市面上常见的芝士片了。所以从使用角度上来讲也是非常方便快捷的。正因为这两大因素，芝士片成为了很多美食达人的必备食材，无论是国内还是国外都开始流行起来。

如何把芝士片做出达人级的味道的做法图解2

步骤2

对于芝士片的运用不仅仅局限于面包片，搭配不同品种的食材还可以创造出更多的美味。比如披萨，面包，Cupcake，蛋卷，肉饼，蛋糕等等，都可以运用芝士片来制作，有太多浓郁芝香的美味等着我们去探索。比如下图的树叶芝士面包，造型类似叶片花纹、配上喜欢的食材点缀，吸人眼球；通过芝士和面包完美结合，体现出芝士的浓郁纯正的口感，非常美味！

如何把芝士片做出达人级的味道的做法图解3

步骤3

那么如何用芝士片做出达人级的味道呢？基本原则有以下几点： 『色』视觉冲击是第一感受，颜值担当的美食第一眼就能吸人眼球。诱人的食材颜色搭配更容易增加食欲。其中最能增强食欲的颜色是红橙色系，比如我们下图中选择的食材是芝士片与黄椒和火腿、洋葱的搭配。除了健康美味以外，还能大大增加食欲。

如何把芝士片做出达人级的味道的做法图解4

步骤4

『香』是对食物的第二感受，我们经常被面包房散发出来的香味所吸引而冲进店里选购一番。加拿大有家餐更是从气味入手，发明了一种凭借香味增进食欲的新方法，使菜肴的美味度提升2倍以上，从而引领一股饮食时尚的新潮流。可见香味对于食物的重要性，下图是我用香菜搭配芝士，在芝士原有的浓郁奶香外增加了香菜的淡淡清香。

如何把芝士片做出达人级的味道的做法图解5

步骤5

『味』口味对菜肴的重要性是毋庸置疑的，毕竟食物归根到底是要被品尝的。我们可以通过食材本身的味道去提升整体菜品的口味：比如芝士片，普通的泡面加上一篇芝士片口感就会有大大的提升，再比如我们生活中经常用的柠檬、薄荷等等。选用不同的烹饪方式也可以带来不同的口感，如烤红薯，我们可以加入芝士食材来制作“芝士焗红薯”，口味就变得又甜又糯。

如何把芝士片做出达人级的味道的做法图解6

步骤6

『形』能够深化进食者的审美感受。美食不止于味蕾之间，造型艺术永远是食物美学的风向标。食物造型要做到有条不紊，摆盘不能太满，有聚焦点也要有留白。与餐具等搭配时也要注意颜色和风格的融合。颜色鲜艳丰富的食材尽量选择纯色/白色器皿。当然不同的餐具可以搭配出不同食材，可以多尝试一些~

如何把芝士片做出达人级的味道的做法图解7

步骤7

最后给美食爱好者的几点建议： 一、学会坚持，享受制作美食过程的快乐。失败并不可拍，可怕的是因为各种原因还没有尝试却已经放弃了。

如何把芝士片做出达人级的味道的做法图解8

1、奶香面包片用材：生鸡蛋2只、白砂糖两匙、盐少量、鸡精少量、菜籽油适。

一片吐司面包切割成每段，生鸡蛋2只，调成粘稠，在鸡蛋液中添加少量盐，鸡精，白砂糖，炒菜锅中给油，烧造到完善，用吐司面包蘸蛋，完善。

2、芝士面包片比萨用材：芝士面包片、香肠、圆葱别的蔬菜水果。

切片面包一片，铺平碎奶油芝士，放上剁碎的香肠，圆葱等蔬菜水果，再铺平一层碎奶油芝士，愈多愈好，电烤箱12分钟，200度；

小提示能够选放一切你喜欢的蔬菜水果，肠类，乃至新鲜水果，请充分发挥你的想像。

3、烤纯蜂蜜味的切片面包用材：切片面包5-6片、纯蜂蜜少量、矿泉水少量。纯蜂蜜和矿泉水混和，那样能够让纯蜂蜜不那麼浓稠，比较好擦抹，将混和好的蜂蜜柠檬水，用软毛刷匀称的刷出切片面包上！刷好后，放进烤箱烤制，180度，3-4分钟，就可以了布！小提示：蜂蜜柠檬水调配不必太稀，不然切片面包不足松脆！

烤箱温度和时间自身把握，略微掉色就可以！

高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克

制作步骤

1．将酵母放入容器内，加入1～2汤匙温水搅拌均匀；

2．将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化；

3．加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团；

4．移到工作台加入奶油拌匀；

5．用手来回揉搓，稍有筋度即可；

6．完成后把面团放入发酵箱，在22～25摄氏度的环境中松弛20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了）；

7．用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1～4小时；

8．从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形；

9．再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15～20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了；

10．二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18～20分钟；

11．关于黄桃面包的造型：先开出12cm×12cm一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）。

全麦面包2片、沙拉酱1匙、沙拉叶数片、乳酪片50克、黄瓜1/3条、盐

做法

1．在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。

2．接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。

原料高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克。

做法

1．把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2．发酵至25倍大时，分成四份，揉圆松弛15分钟。

3．将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。

4．表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1）。

5．160摄氏度烤箱预热好后，底层，烘烤20分钟左右。

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