竹茹是竹子的哪个部分

竹茹丝还有其他名称:竹茹、甘竹茹、竹茹秋、江竹茹、竹皮、丹竹皮、青竹茹、丹竹茹、马坝、竹尔青、竹青青。中层为禾本科植物如黄竹、毛竹、大竹的茎剥皮刮下。不规则丝状或细带状，常卷曲扭曲、缠结或开花，长短不一，宽0.5 ~ 0.7厘米，厚0.3 ~ 0.5厘米，均为黄白色、浅绿、松石黄、灰黄色、灰黄绿，黄而坚韧，有弹性。微香微甜。