1、 选场搭棚按山地走向，选择地势高、背风向阳、昼夜温度变化不大的平地，搭建坐北朝南的鸡舍；鸡舍应保证冬天可防寒保温，夏天能防暑降温，四周开排水沟，做到不积水；选场时还应考虑电的正常供应，以保证照明、保温、通风、换气、供水等的需要；
2、 适度的放养规模一般以每群1000至1500只为宜；
3、 选择优良、健康鸡苗应从健康无病尤其是无传染性疾病、管理科学的大型种鸡场引进鸡苗，同时应根据市场需求选择适合饲养习惯和市场消费需求的品种；
4、 严抓放养管理，一般雏鸡在1月龄左右体重达035至04公斤后开始放养，应将雏鸡按强弱分群分批放养；
5、 搞好环境卫生，严格防疫、搞好环境卫生；
6、 实行全进全出饲养制度，一批鸡全部出栏后，对场地和用具进行彻底消毒；
放养鸡与圈养鸡的区别
1体重
在同样的养殖期内放养鸡比圈养鸡轻，原因是圈养的活动范围小不爱动导致体内脂肪增加。
放养鸡与圈养鸡的区别
2鸡爪
放养鸡的爪子基本没有爪钩，而圈养的则有且很尖，原因是圈养的食物允足加上活动范围小慢慢的就没有刨土的习惯了
3羽毛
放养鸡的羽毛结构紧凑，光亮整齐，美丽大方，圈养鸡的羽毛则相对差些，不整齐，原因是饲养密度较大常伴有喙毛现象。
4生性
放养鸡活泼好动，飞翔能力较强，圈养鸡相反，明显特点是一种不容易捉一种特好捉。
5肉质
放养鸡肌肉结构紧，油脂少，上口香，圈养鸡相反，原因是吃精饲料多且运动少。
近年来，农村放养的土鸡，越来越受到市场的欢迎，销量与价格一直看好。从事放养土鸡的农户取得了可喜的经济效益。现将饲养优质土鸡的技术要点介绍如下：
1．选好良种 选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质细嫩、抗逆性强、体型为中小型的著名地方品种，如宁都三黄鸡、崇仁麻鸡等，也可根据当地的饲养习惯及市场消费情况，选养适合当地饲养的优良肉鸡品种。
2．注重放牧 优质放养土鸡育雏技术要求与快大型肉鸡相同，在育雏室内育雏30—40天转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春季45日龄、寒冬65日龄开始放牧。放牧场地宜选择地势干燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的果园、茶园、竹木林地或玉米地等，这样鸡既可以吃园内的虫草，又可以给作物补充有机肥。另外，应在放牧场地建避雨棚、沙池等，让鸡休息、沙浴。每群规模以600—1000只为宜。为了便于集中管理，牧场周围应用尼龙网围好。这样让鸡在地里刨食，没有约束，每天只需在地里撒1次饲料，晚上赶进棚舍。用此方法，既节省了人力、物力，又增加了经济收入。
3．巧喂饲料 土鸡育雏期应喂全价配合料，采取少喂多餐的方法，保证雏鸡始终处在食欲旺盛状态，以促进雏鸡生长发育。育成、放牧期要多喂青绿饲料、土杂粮、农副产品等，中后期每天可适当喂一部分谷芽，以增加营养、改善肉质、降低饲料成本。
4．严格防疫及驱虫 一般情况下，放养的土鸡抗病力强，不易发病。但因其饲养期较长，又放牧于野外，接触病原体机会多，所以必须认真搞好卫生、消毒和防疫工作。特别要注意防治球虫病，一般以在15日龄和35日龄各预防一次为好。驱球虫可用辣蓼、马齿苋、大蒜各300克切碎拌料或煎水喂鸡。平时在饲料中添加适量的中草药板蓝根、穿心莲、金银花、野菊花、连翘等，尽量控制西药用量，减少药残留
放养鸡养殖技术以笨鸡为主要养殖对象，改变传统的鸡舍喂养，在森林、果园等林地放养，以林间的昆虫、落果、杂草、菜叶等为主要饲料，搭配人工饲料，保证笨鸡的肉质鲜美，并且饮用山间无污染的泉水，降低禽流感的感染率。
放养鸡养殖技术包括鸡饲料的准备，为使放养鸡肉质鲜美、生长快、节约成本，可在养殖区附近人工养殖昆虫喂鸡，目前采取的方法主要是稻草育虫法，具体做法是：挖宽、深各06m的长方形土坑，将稻草切成6-7cm长用水煮1-2h，捞出倒人坑内。上面盖上6-7cm厚的污泥，每天浇一盆淘米水，约8d即可生虫，翻开污泥让鸡吃完虫后可继续使用此法再生虫。
雏鸡(O-30d)的饲养管理体系，一般育雏室是利用空房进行改造的，每平方米按40只鸡育雏，要用火炉或红外线灯混合保温。地而再垫上消过毒、暖和干燥的木花或切成3-5cm的十稻草等垫料。育雏房必须开有换气的窗口，使其既能保温，又能利用新鲜空气的进入使育雏室内的二氧化碳、氨气等有害气体得以排出。
放养鸡(30-90d)的饲养管理体系，在雏鸡移至山地前，果林需先盖好鸡舍。搬运鸡只宜在晚上进行，以减少对鸡的惊扰。白天让鸡在林间自由活动，饮水喂料也在舍外。为尽早使小鸡养成在果园林地觅食的习惯，从脱温转入果园林地开始，每天早晨至少由2人配合，进行引导训练。每天放养时间不能过早，过早时天气寒冷，雏鸡抵抗力差，难以成活，除了下雨或大风天气，都可以使雏鸡在室外活动，傍晚再将鸡赶回鸡舍。
参考资料
放养鸡项目致富热[引用时间2018-4-10]
一、选场搭棚
按山地走向，选择地势高、背风向阳、昼夜温度变化不大的平地，搭建坐北朝南的鸡舍。鸡舍应保证冬天可防寒保温，夏天能防暑降温，四周开排水沟，做到不积水。选场时还应考虑电的正常供应，以保证照明、保温、通风、换气、供水等的需要。
二、适度的放养规模
一般以每群1000-1500只为宜。
三、选择优良、健康鸡苗
应从健康无病尤其是无传染性疾病、管理科学的大型种鸡场引进鸡苗。同时应根据市场需求选择适合饲养习惯和市场消费需求的品种。
四、严抓放养管理
一般雏鸡在1月龄左右体重达035-04公斤后开始放养。应将雏鸡按强弱分群分批放养。⑴初放养头几天，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C（或复合维生素）等，以防应激。⑵棚舍附近需放置若干饮水器，作为补充饮水。因鸡接触土壤，水易污染，应勤换水。⑶坚持放养定人，喂料定时、定点的日常管理，放养地点由近到远，放牧时间逐渐延长。⑷勤观察，注意鸡粪是否正常，及时发现行动落伍、独处一隅、精神萎靡的病弱鸡，并隔离观察和治疗。⑸刮风下雨天气停止放养，以防意外。⑹适时补饲。根据不同季节和鸡的觅食情况确定补饲次数和时间，一般每日补饲1-2次，多在晚上进行。
五、搞好环境卫生，严格防疫
1、搞好环境卫生。⑴每天清除舍内外粪便。⑵对鸡粪、污物、病死鸡等进行无害化处理。⑶定期用20%石灰乳、百毒杀、氯毒杀、消毒威等对鸡舍及场地周围进行彻底消毒，勤换垫料，一般每星期更换一次。还应用药灭蚊、灭蝇、灭鼠等。
2、做好疫苗接种和疾病控制
⑴强化免疫，应根据当地疾病流行情况灵活应用，一般是5日龄用H120滴鼻，7日龄用Ⅱ系滴鼻、点眼，10日龄用IBD滴口、点眼或饮水，30日龄用Ⅳ系滴鼻、点眼或饮水，35日龄用IBD滴口、点眼或饮水，42日龄用H52滴鼻或饮水，60日龄用Ⅰ系肌注。若采用饮水，则免疫剂量必须加倍。
⑵可在饲料或饮水中添加抗球虫药物，如氨丙林、氯苯胍、三字球虫粉等，防止球虫病发生，定期用左旋咪唑等驱虫药驱除体内寄生虫。
⑶严禁闲杂人员往来，绝对禁止养鸡户到外地鸡场调运活大鸡。
六、实行"全进全出"饲养制度
一批鸡全部出栏后，对场地和用具进行彻底消毒。能否"全进全出"是放养鸡成败的关键。有条件的，每放养两批鸡要变换场地，并对旧场地进行彻底消毒，新旧场地距离不能太近。
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