做法一
萝卜炖粉条肉的做法步骤
1粉条用水泡软。剪成10cm长的段,沥干水分备用;
2白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝;
3肉末用料酒和少许生抽拌匀腌10分钟;
4热锅后倒入油,油微热时,放入洋葱丝煸吵出香味,放入腌好的肉末炒散;
5倒入白萝卜丝翻炒;加入蚝油、老抽和少许白糖调味后煮10分钟;
6将粉条倒入,炒匀后加入少量清水,中小火焖5分钟,至汤汁浓稠即可出锅。
做法二
1肉是前几天煮好的五花肉,冻在冰箱里,今天拿出来解冻了
2萝卜贴成条,粉条泡到凉水里,这么做就是为了一会儿方便放到锅里
3肉切成薄片,冻过的肉超级好切啊
4炒菜锅里什么都不放,大火加热,把切好的肉片放进去,把油煎出来,煎到金黄不发白。然后把肉盛出来。接着,放葱姜蒜,花椒辣椒辣椒爆香,把萝卜倒入,翻炒。
猪肉萝卜炖粉条的做法萝卜变色后把肉倒入再翻炒一下,加入足量的水,老抽,盐,糖,味精,粉条,盖上锅盖,水开之后转小火,十五分钟。
做法三
1准备白萝卜。
2把白萝卜洗净切薄片。
3姜切丝、葱切丁待用。
4锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。
5然后放入萝卜片翻炒均匀。
6当萝卜片略变色时加入六月鲜特级酱油翻炒均匀。
7再加入适量的白糖翻匀。
8接着再加入较多的水,以能没过萝卜后再适量得多一点即可。
9然后加入适量的盐。
10把粉丝洗干净并用温水泡软后放入锅中没入水中炖至萝卜软烂,粉条绵软即可。
11香菜适量洗净切碎段撒入出锅的菜上即可,提味又好看。
12鲜香美味的萝卜炖粉条完成了。
以上的各种白萝卜炖粉条的做法给大家介绍得很清楚,方便人们一看就知道怎么做,而做这个白萝卜炖粉条的时候一定要选择嚼劲比较好的粉条,不然很容易炖烂,这样就不好吃了,而用白萝卜炖粉条的时候还可以在里面加点泡萝卜,这样味道比较好吃,酸萝卜还可以开胃,适合在夏季没有口味的时候吃
东北白萝卜炖粉条的做法:
主料:白萝卜200克、粉条50克。
辅料:盐3克、葱5克、生抽10克、十三香少许。
1、食材备好,粉条用热水先泡软。
2、白萝卜用刀削去外皮,再切成小块。
3、炒锅倒入适量油烧热。
4、放入萝卜块炸成金**捞出。
5、锅里留少许底油放入葱花炒出香味。
6、放入炸好的萝卜块翻炒均匀。
7、倒入适量生抽翻炒均匀。
8、放入泡软的粉条加水没过。
9、加入适量盐调味。
10、撒上少许十三香炖软即可。
萝卜白菜炖粉条的做法步骤
1
宽粉条提前用热水泡软
2
萝卜白菜,瘦肉,辣椒,香菜,清洗干净。萝卜白菜切成细条,瘦肉切成细丁,香菜,辣椒,姜,蒜切碎点。这个过程忘记拍了
3
热锅下入适量油,放入辣椒,姜,蒜,花椒爆出香味,再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽
4
放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟
5
倒入切好的白菜炒至白菜变软,加入约两盐匙的盐,
6
放入泡软的粉条,加入适量开水。大火烧开转中火半小时,中间要翻几次以免粉条粘锅
7
炖到粉条有点烂的样子加入适量老抽翻几下,关火焖几分钟加入鸡精,香菜,香油调味即可
8
萝卜白菜水分比较多,结果出锅的时候大部分是粉条了。应该减少粉条的量
黑猪肉、白萝卜、粉丝、盐、生抽、蚝油、冰糖、姜、蒜、大料、香叶、桂皮、食用油适量
1、首先把猪肉切块,用沸水焯至变色捞出,准备炖肉材料:姜、蒜片,冰糖,大料,香叶,桂皮,把焯好的肉和上述材料放入砂锅中 ,添热水没过肉,再加少许生抽、蚝油后开始炖,大火开后转小火即可;
2、然后把白萝卜切块,粉条可提前用热水浸泡,炖到半个小时左右,加白萝卜后再过一会加粉条即可;
3、最后等到萝卜很容易戳穿,粉条也很软就熬得差不多了,关火尝咸淡,再加适量的盐调味即可上桌开吃啦~
香气扑鼻,简单易做的猪肉炖萝卜粉条就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
小提示
1、肉被炖得软烂,白萝卜也水水的,粉丝浸着汤汁,味道十足,不可多得的美味;
2、如果家里有酸菜的话,可以把酸菜加上,味道更棒了;
3、粉条用的是红薯粉条,一般在农村都可以买到纯纯的红薯粉条,纯天然,无添加,吃起来还有筋道儿。
前言
萝卜润肺止咳防秋燥,常食有益健康。炖萝卜丝加点海米,营养丰富味道鲜美,很清爽
材料
主料:青萝卜300克;
辅料:海米适量、细粉条适量、食用油适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量
海米萝卜丝炖粉条
1
准备食材,萝卜切丝,粉条海米用清水泡软
2
萝卜丝焯水
3
葱姜炒出香味
4
放入海米炒匀
5
放入萝卜丝炒匀
6
加入适量清水炖五分钟
7
加入适量盐调味
8
加入适量鸡精提鲜
9
加入适量白胡椒粉去腥
10
放入泡好的粉条炒匀
11
炒匀即可出锅
萝卜粉条的另一种叫法叫萝卜炖粉丝。根据查询相关信息萝卜炖粉条是一种常见的食用方法,做法是萝卜切丝炒熟,加水煮,煮开加粉条。可以让白萝卜施展肯定的结果,还能施展无比鲜味的结果,白萝卜炒粉条在制作的时间无比的简朴,所必要的质料也仅仅为咱们日常生活中所利用的一些质料。
萝卜炖鲅鱼
“鲅鱼是比较常见的鱼,刺少肉质肥美,搭配了萝卜跟粉条,萝卜的味道简单让人停不了嘴。”
用料
主料
鲅鱼1条
绿萝卜1个
粉条100克
辅料
食盐适量
酱油1大勺
植物油一勺
猪五花50克
花椒少许
八角2个
姜粉少许
蒜瓣5瓣
香菜1根
白糖1勺
料酒1勺
干辣椒2个
葱1根
萝卜炖鲅鱼的做法
1
首先把鱼洗净切块,鱼可以直接叫卖鱼的帮忙切块,比较整齐,萝卜洗净切大片。
2
粉条用水泡软,五花肉切厚片。
3
准备一口铁锅,无水加植物油热锅,五分热的时候加入花椒跟八角,猪五花。
4
然后加入干辣椒,轻轻翻炒下。
5
加入一勺料酒。
6
蒜瓣切碎放入锅内,然后翻炒均匀。
7
然后加入一碗清水。
8
锅内加入盐,白糖,酱油。
9
加入鱼块,码平。
10
表面撒上姜粉,没有姜粉,可以准备点生姜,跟蒜末一起入锅。
11
表面再淋一点酱油。
12
把萝卜片铺在表面。
13
盖上盖子,小火慢慢炖。
14
大约15分钟左右,萝卜炖软了以后加入粉条,表面撒上葱段。
15
再次盖上盖子继续焖,这次就看你选择的粉条的软硬度了,一般5分钟就差不多了。
16
关火后,不要马上打开盖子,继续焖5分钟。
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然后装盘,撒上香菜就完成了。
烹饪技巧
1在炖煮的过程中,一定要留意锅底,轻轻晃动看看有没有沾底。
2不能吃辣的话,干辣椒可以在加水以后再放,但是最好放一点,味道比较好。
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