水果打蜡了怎么洗

1、用小刀先刮。建议大家先用小刀刮一遍，用小刀可以很快的把水果表皮上面的腊层给去掉。把小刀顺着水果的形状贴着走，稍微用力是划一下就能感觉上到腊被切下来的感觉。而且腊的颜色有可能微微偏黄或者偏红，这就是水果上面的腊了。

2、用丝瓜条去除浮腊。用小刀刮完之后， 大部分的浮腊也就被我们刮下来了。有一些边角部分可能小刀碰不到，所以用丝瓜条再打磨一遍，能把小刀没有切到的部分的腊给去除掉。

3、用热水蘸果蔬清洗剂清洗。最后再用果蔬清洗剂清洗一下，就能基本上把水果中的腊全部去掉了。而且热水能促进腊等固体物质变软，所以再清洗就比较容易了。

如果大家还是不放心，那就直接削皮吃吧，这也是一个不错的选择。而且这样也避免了大家觉得好像没把腊洗干净，缺点就是果皮上面的营养被损失掉了。

现在水果有果蜡。吃了果腊也不用担心的，可食用的人工果蜡不致于对人体造成危害且喷涂的量非常小，但要选择好的市场选优质产品，地质腊这种蜡擦抹的时候会有一层淡淡的红色，这类产品最好不要购买。人工果蜡中含的氧化聚乙烯含量微小，很多食物更有致癌风险，若每天仅吃一颗苹果，还真的不用太担心皮上的可食果蜡问题。

1、直接削皮，当然可以去除果腊，但是同时也损失了苹果皮，其实苹果皮中有含有丰富的营养，所以削皮吃苹果是下策

2、把苹果放入盆中，撒上小苏打粉，这个过程一定要撒的均匀，让苹果360的接触小苏达。

3、然后倒入温水，浸泡，一般以10分钟为宜。让小苏打充分和果腊反应。

4、然后用牙刷轻轻的刷苹果表面，再厚的果腊都会很容易的被刷掉了。然后再用清水漂洗，如此苹果就可以安心食用了。

这些蜡对人体可能有害。具体来说打蜡是为了水果好看，有光泽，虽然可能以前吃了没出什么问题，但是最好还是不要吃，因为水果表面的蜡分很多种，有可能是水果自身长得那一层，也可能是有机物，但是成本比较高，可能性较小，还有一种是化学物质，含铅，汞，对人体有害的，所以为了健康，最好还是不要吃。

水果打蜡主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规。

打过蜡的水果一般外表鲜亮，如果在蜡里添加了色素，有些用纸巾擦拭就会在纸巾上留下颜色。但是，如果未添加色素，食用蜡和工业蜡都是无色无味的，消费者很难用肉眼区分，最好送到专业的机构进行检测，才能检测其具体成分。"作为一种化工产品，不排除食用蜡在生产过程中被污染，同时也不排除不法分子使用工业蜡和色素，而无论是食用蜡还是工业蜡都不溶于水，仅用水清洗是无法清除掉的。"

辨别方法：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了，还有就是你买的苹果特别亮也要注意。

苹果皮上的蜡主要分为以下三种：

1、苹果表面本身带有的天然果蜡

新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，用刀子刮出来一般是白色粉末状的。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

2、一些进口苹果人工加上去的食用蜡

这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对人体无害但是也不会好吃就是了。这种人工果蜡一般用刀子刮出来是成片的。

3、工业蜡

有些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。

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