以白瓷为代表，为什么明朝永乐年间的器具都很素

白瓷是中国传统瓷器分类的一种，除了白瓷还有青瓷、青花瓷、彩瓷等分类，白瓷作为其中最为素白的一类，是以低含铁量的瓷坯，生坯挂釉，施以含有极微量呈色剂的透明釉高温烧制而成。明代黄一正在《事物绀珠》一书中记载，永乐、宣德“二窑皆内府烧造，以眼、甜白为常，以苏麻离青为饰，以鲜红为宝。”可见永乐年间的瓷器较元代少了花样，多了素净，原因如下：

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一是原料工艺原因。众多周知，元代的青花瓷盛极一时，一方面有赖于中国瓷工艺的发展，另一方面也与元朝的扩张分不开。元在对外拓展疆域的同时，也囊括了数量可观的各类资源，其中就包含制瓷工艺所需的矿产资源，有了极为丰富的调色剂，元代的瓷器也呈现出缤纷的色彩，且以青花瓷最为出众。明代元后，丧失了一些源于欧洲及中亚的色彩原料引进渠道，永乐以前的国产原料也不甚理想，索性就将重点放在了造瓷工艺上，因此虽然永乐瓷器偏素，但工艺绝对精良。所以某种程度上，永乐瓷器的素是色彩原料匮乏的产物。

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二是皇帝个人偏好。在《明太宗实录》中有记载说：“回回结牙思进玉碗，上不受，命礼部赐砂遣还。谓尚书郑赐曰：朕朝夕所用中国瓷器，洁素莹然，甚适于心，不必此也。况此物今府库亦有之，但朕自不用。”可见永乐皇帝对于“洁素莹然”的瓷器有着别样的偏爱。而皇帝的偏爱则会直接转化为当时的流行趋势，各大官窑也将更大的精力放在白瓷等素白瓷器的制作上，白瓷的制造工艺也在永乐年间达到巅峰。

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其实并非永乐年间的器具都很素，中国民间的瓷器制造者们从未停止过对于造瓷工艺的钻研和尝试，除了白瓷、甜白瓷这样素净的工艺品以外，还有青花、红釉等颇具特色的鲜艳瓷器，随着郑和下西洋以及国内矿产的不断发掘，在造瓷工艺者精湛的技艺推动下，中国的造瓷工艺日臻极致。

为什么品鉴茶的时候，我们选择白色瓷器？

圈子里经常开玩笑说：在福建，不管你是多贵的茶，都得服8块钱的盖碗。

那我们为什么选用白色瓷器呢？

白色瓷器、公道杯，品茗杯三件套是表达乌龙茶的最理想器具，尽量选用高温烧制的白瓷。高温的瓷器其密度非常高，吸水性几乎为0，因此也没有吸附性。

无论泡过什么茶，只要用开水冲刷一道，便恢复到原样，不粘着任何异味，能十分准确传达乌龙茶的特质，以“空杯”的心态为下一泡茶服务。

白釉瓷，我国传统瓷器的一种。是在含铁量低的瓷坯上施以纯净透明或乳浊高温釉烧制而成的白色瓷器，是在青瓷的基础上出现的。窑匠们在掌握了三氧化二铁在釉中的呈色规律后。有意识地降低釉中氧化铁的含量，烧制了白瓷。

白瓷自东汉晚期出现，历隋至唐发展成熟，唐宋两代白瓷达到高峰。在唐代，白瓷向青瓷的传统优势地位发起了挑战，瓷业出现了“南青北白”的格局。这个时期的白瓷代表，是著名的邢窑。历史上对邢窑的记载最早见于《新唐书》，提到了“邢州贡瓷”，说明初唐邢州已生产出高品质的白瓷，邢窑因而得名。后来《国史补》又具体提到产地内丘（在历史上，丘同邱）。后来明代永乐年间景德镇窑烧制的“甜白瓷”和福建德化窑烧制的“象牙白”（或称“猪油白”、“奶白”）瓷，取得了白瓷烧制史上的最高成就。

唐李肇《国史补》说：“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱通用之。”可见其质量之高，数量之大，影响之广。这说明，它既是给朝廷的贡品，也满足广大人民的需要。公元9世纪中，段安节《乐府杂录》记唐大中初时的乐师郭道源“用越瓯、邢瓯十二，旋加减水，以盘击之，其音妙于方响”。筋即箸，是筷子。这段文字说明邢窑白瓷质量之好，胎骨坚实致密，叩击时有金石之声，所以能与越窑瓷器一直用作乐器（邢瓷极有可能是作为高音部）合奏出音乐，而陶器绝对没有那般好听。

唐代文人士大夫阶层中，有一部分人品茶也喜爱用白瓷茶具，陆羽在《茶经》里赞美它“类银类雪”。大书法家颜真卿在饶州当官期间，常与朋友一道品茶作诗，用的就是白瓷茶具，体现了当时文人士大夫的审美趋向和文化价值选择。诗人白居易也喜欢使用白瓷茶桌，还在他写的诗中备加赞誉。在杜甫的诗中，也表达了他得到大邑白瓷如获至宝的心情。

邢窑作为白瓷代表，它是陶瓷生产技艺有了突破性的科学进步的一个标志，它为开辟白瓷时代作出历史贡献。当时的邢瓷精品几乎可与今日的高档细瓷相比。邢瓷作为地方特产向朝廷进贡，同时也入市井，不分贵贱，某产品主要是生活用具，有碗、盘、钵、杯、盆、罐、瓶、壶、盒等器型，另有人形等，不少器物的一个特征是在底部有“盈”字款。

西安乾封二年（667）墓出土的白瓷人形尊，整个器物塑成一个西域少年形象，深目高鼻，身着圆领短袖衫，前额发尖上和衣领上缀着成串的珍珠，怀中斜抱一瓶，瓶口为荷叶形，瓶颈细长，腹部饰带宝石的宝相花，为唐代初期白瓷雕塑艺术的代表作品。人首鱼身俑，又称“仪鱼”。唐宋墓中多有发现。唐代的兽首鱼身俑，前有两蹄；人首鱼俑则下有四足。五代南唐的人首鱼身俑，有的戴冠，颈下刻鱼鳞，脊骨突出，两边各有一鳍；有的光头不戴帽，两侧有鱼翅。江西彭泽宋墓曾发现两件，一作鱼形，一作人首鱼身形。据《秘葬经》记载，公侯卿相墓中放置此器。唐代碗，口沿为八瓣形，里外为凸起和凹入的四直线，圈足作四瓣海棠形，为邢窑出产的佳品。

牙白刻花莲花茶盏、托，北宋定窑早期代表作品。这件盏、托，口径为118厘米，盘径为189厘米，用白瓷烧制而成。在器身上，采用刻花装饰，花纹为莲花。一般认为，定窑的装饰技法有刻花、划花和印花三种。花纹有莲花、缠枝、塘荷、牡丹、萱草、水波，以及游鱼、龙、凤、鸳鸯等纹饰。根据现存世的定窑实物器具分析，早期作品多采用刻花、划花、装饰，花纹亦渐增多，所以，从装饰和花纹来看，这件盏、托可能是北宋早期的定窑茶具产品。

这件茶盏的口沿，露有胎骨，为毛口，俗称芒口。是定窑工匠们为适应生产所需。发明了覆烧工艺的结果。覆烧，就是烧制时将盏、盘等器物倒过来，使口部向下。而每件器物间。在口沿部分用未经焙烧的耐火泥作成支圈间隔。层层相叠，故称覆烧。其优点是节省空间，产量增加；又能充分利用热能，节约燃料；还可使器物烧制时受热和收缩均匀；同时，能使器物底部满釉，增加美感。至于芒口的缺陷，定窑的匠师往往以金、银、铜圈镶在口沿上，作为装饰，既弥补覆烧带来的不足。又增加了美观，显得更加豪华尊贵。

邢窑、白瓷大致可分五个时期：

1东汉至隋是白瓷发展的前期。湖南长沙的东汉墓出现了早期白瓷。河南安阳北齐武平六年（575）范粹墓出土的白瓷，其工艺制作水平已有较大提高。但成熟的白瓷直到隋代才出现，陕西西安隋大业四年（608）李静训墓出土的白瓷，胎质细腻洁白，釉面莹润，颜色纯正。隋代白瓷生产已很普遍，河北内丘邢窑和河南境内都曾发现白瓷窑址。

隋开始用化妆土装饰青灰色的胎体，烧造青白色瓷器。而后进一步用白色粘土制胎，烧制粗白瓷。隋胎陶瓷的重大变化是发展了白瓷生产，工艺技术水平比北齐显著提高，胎料制备精细，轮制成形旋削工整，装烧讲究。器物品类显著增加。立式器皿显著增多，造型挺拔豪放。大业四年（608）李训墓、大业六年（610）姬威墓和安阳开皇十四年（594）张威墓等，先后出土了许多白瓷，质量较好，胎质较白，釉面光润，基本上看不到北朝白瓷泛青或闪黄的痕迹。内丘邢窑隋代窑址出土的白瓷精品，胎质洁白，胎薄，半透明，釉色纯正莹润。隋大业四年（608）的李静训墓，也出土过一批白瓷器，胎质洁白，釉面光润，其中的龙柄双边瓶和白瓷龙柄鸡头壶为最精。西安郭家滩隋墓出土的白瓷瓶，姬威墓出土的白瓷盖罐，都是隋白瓷的代表作。隋代白瓷在河南、陕西、河北内丘、安徽亳县都有出土。

2唐代是邢窑的成熟时期。唐代白瓷生产十分发达，北方许多窑口都大量烧制白瓷，其中较为著名的有河北内丘的邢窑、曲阳的定窑；河南的巩县窑、鹤壁窑、窑县窑、登封窑、郏县窑、荥阳窑、安阳窑；山西的浑源窑、平定窑、交城窑；陕西的耀州窑；安徽的萧窑等。其中以邢窑白瓷为代表，与南方地区越窑青瓷相匹敌，世称“南青北白”。

“唐代内丘邢窑已经形成一个规模很大的产地，南北约30公里，成为一代名窑。内丘邢窑‘盈’字款白瓷，胎薄质坚，洁白细腻，釉质莹白滋润，临城亦有发现。以邢窑的精细产品用现代标准衡量，亦不失为优质白瓷，这时期内丘白瓷窑址出土的白瓷品种很丰富，有小唇沿撇口浅腹玉璧形底碗，圆沿弧腹玉环形底碗，瓣口深腹玉环形底杯，瓣口盘状玉环形底托，圆沿短颈鼓腹罐，短戏耍短流鼓腹双泥条系执壶，矮圆形子母口粉盒等。这里制瓷工艺精益求精，旋坯技法规范，装烧更趋科学，采用装匣正烧，消除了器内支痕，火候适度，产品瓷化而不过烧，保证了造型应有的神韵，强调了产品实用功能，注意了审美作用，体态丰盈，庄重大方，具盛唐之风。这些质地细腻的白瓷，同陆羽《茶经》描写的‘如银似雪’的细白瓷完全相符。邢窑产品品种之丰富，数量之大也与《国史补》所述‘天下无贵贱通用之’相符。”

3五代之后邢窑因受战乱和优质原料枯竭的影响开始走向衰落。五代时期，白瓷的生产中心仍在北方，较大规模的白瓷窑有河北曲阳窑、河南鹤壁窑、陕西耀州窑等，南方地区最早发现的白瓷产地是江西景德镇。

“唐末至五代前期，由于藩镇割据，政局混乱，争战频繁，仅邢州一带六十多年之中就发生战祸二十八起。《资治通鉴》对此有较详细的记载。战祸使得这个地区野无稼穑，生灵涂炭，大批劳力被迫服役，或流离失所无家可归，严重地阻碍了生产力的发展，细白瓷已不生产，粗白瓷质量明显下降。”这是社会原因。

从自然条件来看，这里地质构造条件复杂，地层严重断裂分割，瓷土层位不定，产状凌乱，数量有限，好的瓷土找不到，采不出，只好使用次料。自然条件的劣化，不是人力可逆转。

再次是技术渐趋保守落后。到宋时，邢窑北邻的定窑和南邻的磁州窑皆凭借当地资源条件的优势而崛起。尔后，金元时期恢复生产的邢窑原址的少数窑场，已不可当日而语，仅靠模仿定窑、磁州窑生产，工艺落后，只能望二窑而兴叹了。邢窑的衰落自然还有其他原因：朝廷的苛政，官府的敲诈，洪水冲击等等，终于将邢窑淹没于漫漫的历史之中。

4宋代以后新窑兴起。宋代白瓷以河北曲阳的定窑为代表，较著名的还有山西介休、盂县、平定、阳城等地。福建德化在宋代时也曾烧造白瓷。元代时白瓷生产规模缩小，以景德镇窑烧制的“枢府瓷”（即“卵白釉瓷”）为最佳。

5明代永乐年间景德镇窑烧制的“甜白瓷”和福建德化窑烧制的“象牙白”（或称“猪油白”、“奶白”）瓷，取得了白瓷烧制史上的最高成就。由于元代青花瓷和明代斗彩、五彩瓷器的兴起，素白瓷的生产渐趋低落。但是，正由于白瓷的出现。才为青花瓷和色彩缤纷的彩瓷开辟了道路。晚清时期，白瓷生产主要集中在景德镇和德化两地。

，青白瓷与青花瓷价格一致，青花瓷宋元人也称其为青白瓷。以陶瓷考古的实际来看，青白瓷与青花瓷有密切关系也属真实。宋元人所谓青白瓷器，主要是指四类产品：1、蓝釉剔花瓷器，这类瓷器是在霁蓝釉瓷器上剔刻出龙、凤等各类纹饰，这类产品在元代以前都是定窑烧制，景德镇元以前不可能有这类产品。这类产品以扬州双博馆藏霁蓝釉白龙纹梅瓶最为典型。蓝釉堆白瓷器，即在霁蓝釉瓷器上堆绘各种图案纹饰。这类瓷器以景德镇出土蓝釉白龙纹罐最具代表性。2、笔绘蓝地白花瓷器。南宋以后，定窑花瓷烧制出现了以笔代刀的情况，即以笔绘画取代刻、划、堆等工艺，用笔绘画蓝地，衬托白花主题。这类瓷器制作，宋元时仍以定窑为领军。通过以上图例，青白花瓷与青花瓷的联系显而易见。3、青花瓷，即以青料代墨，直接绘画图案，宋元人也称其为青白瓷。可见，青白瓷确实是宋人关于青花瓷的称谓，我们因此还得知两宋时期不但是名窑迭出的时期，也是青花烧制极其兴盛的时期，而且凭籍远洋运输之利，青花瓷还被运往世界各地，出现了青（白）花瓷天下的真实情况 但是，如果关于青白瓷问题同古人发生误解，关于宋代青花的烧制情况也就无法认识。目前，陶瓷鉴定出现的宋元不分以及定、饶不分甚至出现宋明不分的实际情况，都与关于古代青白瓷的认识问题有关。

这个问题问得非常好，尚食局款书的白色瓷器是什么年代的？它价值是多少呢？相对来说如果我们遇到这种款式的瓷器那么可以基本可以确定为北宋时期定窑御用瓷器品种，目前定窑作为宋代的五大名窑之一其价值是非常不菲的尤其再加上这种款式更加的明确了她的身份与标志相对来说如果仅仅是一个碗，价值应该过百万了，祝您心想事成开心每一天每一生！

白色瓷器属于冷色调。但在画的时候不能只是用单一的色彩，因为在色彩绘画中它受环境色和固有色的影响，所以在绘画时受光面可以添加少许湖蓝、淡黄、等。暗部区域是背光面、不能画得太亮所以可以添加暖色调的一些颜色如：土黄、赭石等，这也要看环境色的影响。画水粉画时你不必担心画错了、因为它是有遮盖力的所以你可以大胆的去画。不要怕画错了就不敢下笔，你越是这样就越不能很快的掌握水粉画的一些绘画技巧，呵呵，祝你学习进步！

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