有一种美味的食物叫油赞子，是一种具有浓郁宁波风味的特色小吃，深受人们的喜爱。纯手工制作，配方独特，选材精良，尤其是海苔条咸油赞子，是宁波一绝。
瓒起源于清朝光绪年间，距今已有100多年的历史。据说很久以前，大英一带蝎子横行，人们诅咒它。每年农历二月二，家家户户都把和好的面条拉成条，拧成蝎尾，油炸后吃，称为“咬蝎尾”。这种很有特色的食物还有个名字叫麻花，油赞子其实就是麻花。
