石膏的化学名称为“硫酸钙”。
石膏是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等。
天然石膏中用途最广的是二水石膏，其有效成分为二水硫酸钙，一般根据矿石中二水硫酸钙含量对石膏进行等级划分。石膏应用领域较宽，产品种类也较多，不同的用途对石膏原料的质量有着不同的要求，高品位石膏多被用于特种石膏产品的生产原料，如食用、医用、艺术品、模型和化工填料等。
石灰膏：别名：熟石灰，学名；氢氧化钙，几乎不溶于水，在含有铵盐或三氧化二铁的水中溶解，不溶于醇。掺入混合砂浆中可以改善砂浆和易性。
建筑石膏：生产石膏的原料主要为含硫酸钙的天然石膏（又称生石膏）或含硫酸钙的化工副产品和磷石膏、氟石膏、硼石膏等废渣，其化学式为CaSO41/2H2O，也称半水石膏。将天然二水石膏在不同的温度下煅烧可得到不同的石膏品种。如将天然二水石膏在107~170℃的干燥条件下加热可得建筑石膏。
建筑石膏与石灰膏的区别：石灰膏和石膏主要化学成分是不同的。石灰膏的成分是氢氧化钙，慢慢和空气中二氧化碳反应形成碳酸钙；而石膏则是硫酸钙，通过水合作用固化。
生石膏CaSO4·2H2O,熟石膏2CaSO4·H2O,化学性质稳定
一般所称石膏可泛指石膏和硬石膏两种矿物。石膏为二水硫酸钙（Ca〔SO4〕•2H2O），又称二水石膏、水石膏或软石膏，理论成分CaO326％，SO3465％，H2O+209％，单斜晶系，晶体为板状，通常呈致密块状或纤维状，白色或灰、红、褐色，玻璃或丝绢光泽，摩氏硬度为2，解理平行{010}完全，密度23g/cm3；硬石膏为无水硫酸钙（Ca〔SO4〕），理论成分CaO412％，SO3588％，斜方晶系，晶体为板状，通常呈致密块状或粒状，白、灰白色，玻璃光泽，摩氏硬度为3～35，解理平行{010}完全，密度28～30g/cm3。两种石膏常伴生产出，在一定的地质作用下又可互相转化。
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