橙味椰果果冻
材料
琼脂50g，橙汁300ml，白砂糖30g，椰果适量
做法
1、将橙汁和白砂糖倒入琼脂中，用小火边煮边搅拌，待煮开后立即关火。
2、加入适量椰果，倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时。
3、果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，还可以浇上果汁并用水果装饰。
不会变冰块，冷藏温度在零度以上，果冻要零度以下才会结冰。
果冻做法：
一、材料
布丁粉50克、牛奶50克、蛋黄一个、水200克、糖20克
二、做法
1 材料：布丁粉50克，水200克，牛奶50克，蛋黄一个，糖20克。
2 取一奶锅，倒入200克水，烧开。
3 加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。
4 关火，将煮好的布丁液过滤一遍。
5 用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。
6 倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。
全称应该叫“高纤维椰果”，它的英文名称叫Nata，来源于拉丁语nature一词，现在NataDaCoCo已经成为一种食品原料的专有名词。在我国内地，这种原料翻译成中文为“椰果”，而在我国台湾，则从音译，叫“纳塔”或者“那大”。
“椰果是一种天然食品原料。”海口椰宝食品有限公司董事长郑子龙说，“很多人把椰子里面的一层肉当作‘椰果’，这其实是一个错误的认识。一般情况下，椰果不是直接用来吃的，而是一种天然的食品原料。”据他介绍，优质的椰果是采用100%新鲜椰子水作为原料，采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，椰果含有丰富的优质纤维素，能帮助人体消化，增加肠胃蠕动。生产“椰果”根本不需要用椰子肉。
生产椰果最好是用100%的椰子水为原料，因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的。
选好原料后，接着就要对原料进行调配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品级辅料。
第三步是对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理，然后装盘冷却，冷却后再进行接种处理。通过生物发酵5-7天后，再清洗、成型、挑选，成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状，并且洁白无杂质。
英语他叫Coco fruit
椰果冻可以和哈密瓜可以一起吃的。
哈密瓜不能和香蕉同食使肾衰病人、关节炎病人病症加重。
哈密瓜不能与蟹、田螺、油饼同吃，与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
哈密瓜也不能与啤酒、小蟹、牛肉、猪肝一起吃。
1、哈密瓜属于性凉性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹泻。
2、患有脚气病、便溏、腹胀、寒性咳喘以及产后、病后的人不要食用；孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，但是在产后就不要吃了。因为哈密瓜是偏凉的。
3、虚寒体质、糖尿病人慎食哈密瓜。
体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子
综上所述：一个是寒性一个是热性，相互抵消了，相当于吃了烧烤喝下火凉茶。可以一起吃
前言
在网上无意中看到这个样子极吸引的木瓜椰果冻
马上去买材料学着做
果然不错哦
简单又容易做
而且非常好吃
材料
主料：木瓜1个；
辅料：炼奶适量、糖适量、吉利丁2片、椰子浆适量
木瓜椰果冻
1
把木瓜切半
也可以切成比半大一点
2
吉利丁用冰水浸泡
3
把木瓜籽挖干净
4
把椰子浆倒进奶锅
加热
5
烧开后放入糖
炼奶
调成适合的甜味
6
把火调到最少
加入吉利丁
搅拌一下
融化后关火
7
放凉后倒入准备好的木瓜里
8
倒至差不多满
9
盖上保鲜膜
放冰霜
10
冷藏几小时
香甜软滑的木瓜椰奶冻就做好了
11
切好
样子挺吸引的
小贴士
每个木瓜的容量不一样
先倒进冷开水在木瓜里
再把冷开水倒入量杯
就知道要放多少椰子浆了
这样不用浪费
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