“吃醋”是俗语成词，意喻女人或男人对同性的妒嫉心态。这个词义至少在宋代就有了。宋词人扬无咎(号逃禅老人)《逃禅词西江月》下阕四句：“名字纵非俦匹，夤缘自合欢娱。尽教涂抹费工夫，到底翻成吃醋。”这个吃醋明显带有酸意。之后元明清三朝“吃醋”普遍流行。如元杂剧无名氏《百花亭》第二折：“我几曾调他来，皆是他心上自爱上我，你吃这等寡醋做甚么？”
不知从何时起坊间流行说，“吃醋”之典出自唐初宰相房玄龄之妻。言称唐太宗赐给房玄龄几个美女，房妻不允。太宗怒，令她要么答应，要么喝毒酒死。房妻遂将毒酒一饮而尽，结果发现喝的是醋。“吃醋”由此而来。房玄龄妻不许丈夫纳妾事有，但与“吃醋”无关。
“吃醋”之肇源，明清两朝学人均未得出确论。明万历朝进士谢肇淛《五杂俎》说：“今人以秀才为措大，措者，酸也，盖取寒酸之味。而妇人妒者俗亦谓之吃醋，不知何义。”清顺治朝进士沈自南《艺林汇考》引述了《五杂俎》的'上述文字。沈自南专事考据辨正，他梳理了东汉至宋末的栋宇、服饰、饮食、称号、植物等称谓定义而成《艺林汇考》。这两部著述均收入《四库全书》，可证其学术文献价值。若唐太宗与房玄龄之妻共造“吃醋”之典，这些饱学之士大概不会以“不知何义”作结。
唐代刘餗《隋唐嘉话》载：房玄龄之卢夫人，性至妒。太宗赐给房玄龄美人，卢夫人屡辞不受。太宗让皇后告诉卢夫人，媵妾之事是常例，而且司空(以官职代指房玄龄)已年暮，皇帝有优崇之意。卢夫人还是执意不肯。太宗乃令皇后告诉她：“你是宁可妒嫉而死，还是不妒嫉而生？”卢夫人道：“妾宁可妒嫉而死。”太宗遂命人送酒给她，并假告：“你非要死，就喝这鸩酒。”卢夫人二话不说一饮而尽。太宗闻听后曰：“我尚且怕见她，何况于玄龄！”
这是房玄龄妻卢夫人饮唐太宗赐酒的最早文字，同朝兵部尚书任瓖与其妻柳氏有同样事见载，均未涉及“醋事”。宋代《太平广记妒妇》收录此两条，可见卢夫人性妒一事不虚。卢夫人有一件刚烈事亦足够动人。唐代张鷟《朝野佥载补辑》载：房玄龄年轻时一次大病，危重将死。便对卢交代后事说：“我病重不行了，你还年轻，将来嫁个好人。”卢夫人闻言涕泣进入内室，把自己一只眼球儿剜出拿给房玄龄看，表明自己无再醮之心。房玄龄起死回生，对卢夫人礼遇终身。
《朝野佥载》与《隋唐嘉话》皆为唐人笔记，而且作者张鷟、刘餗都是中唐以前人。《太平广记》成书于宋初，均无涉房玄龄妻“吃醋”。本人所见唐宋明清文献对“吃醋”肇源虽无确论，但卢夫人大致可以排除。
据传这个典故出自唐朝的宫庭里,唐太宗为了笼络人心,要为当朝宰相房玄龄纳妾,大臣之妻出于嫉妒,横加干涉,就是不让太宗无奈,只得令大臣之妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一没想到房夫人确有几分刚烈,宁愿一死也不在皇帝面前低头于是端起那杯“毒酒”一饮而尽当房夫人含泪喝完后,才发现杯中不是毒酒,而是带有甜酸香味的浓醋从此便把“嫉妒”和“吃醋”融合起来,“吃醋”便成了嫉妒的比喻语
唐吃醋的典故，出自唐人张_《朝野佥载》。唐太宗李世民好像是中国古代君王中不太好色的，但他却想将一些美女赐宰相房玄龄为妾，这可能是犒赏，也可能是上贿于下。房玄龄夫人嫉妒如河东之狮，房玄龄不敢收皇上的赏赐。唐太宗便威胁房玄龄夫人：“若宁不妒而生，宁妒而死？”房夫人英勇无畏，不听皇帝那一套，唐太宗就将醋假做毒酒让房夫人自裁，房夫人不含糊，拿过醋来一饮而尽。
关于“吃醋”一词在我们日常生活中是经常听到的一句口头语。比如我们在街上遇上一对夫妻，这是过来一个女的和她老公说话，马上就会看到这个女人脸上出现不正常的反应。例如不吭声，闭嘴，邪视，扭脸，口吐唾液，等等这些不正常举止，这在别人眼里就叫作吃醋。也是忌妒和介意的意思，更是第三者出现时男女双方的具体表现，这在男女人之间可说是屡见不鲜。那么“吃醋”一词究竟是出于何人之口，原意典故又是什么，那么我就根据一些历史古典小说的片段给大家说说它的起源和含意。
据史志记载，这个典故出于唐朝贞观年间太宗李世明在位的时候。唐太宗是马上皇帝，跟随他打江山的将领很多，出生入死建功立业。为大唐的开创入长安战杨广，奇功件件，深受唐太宗李世明的爱戴。在宣午门之变以后，秦王李世明一统天下登上了龙位号为太宗年为贞观，为了笼络人心大赏功臣。有一天唐太宗李世明召集文武大臣到朝堂领赏，根据战功赐于妻妾。
当时的文臣武将有徐世杰，魏征，秦琼，敬德，程知节，褚遂良，李靖，房玄令，罗同等人。唐太宗选宫女百余人赐于他们做小妾，文武大臣无不欢喜人人认领各自带回家中。这时唯有房玄令一人站在殿傍愁眉苦脸一声不响不去认领。
这时唐太宗李世明问房玄令：“诸位大臣人人欢喜，唯有你一人为何愁眉不展，是何原因”，这时房玄令战战兢兢的说“臣下无能妻室刚烈不敢带小妾回家，只好站在一边。”这时唐太宗李世明说：“原来如此，寡人却实有所不知，臣妾尽敢违抗圣命。那么寡人下旨一道，圣意有二由她选择。其一让你把小妾领回家中，其二毒酒一坛赐她一死。”唐太宗李世明说完之后，和太篮私语一征，下圣旨一道跟随太监带着诏书和毒酒一坛到房玄令家中给房夫人宣旨。房夫人接旨之后毫不惧色大骂太宗，端起毒酒一饮而尽。结果毫无感觉，只是有点酸甜的味道。这时太宗微微一笑，和房夫人说道：“你果真彪悍刚烈不容二女，你吃的并非毒酒而是酸醋，也此来考验你的真心和胆量。”从此之后吃醋一词流传至今，传为隹话用它来形容人与人之间的互相忌妒和小心眼，这就时吃醋一词的根由其情。
争风吃醋中的争风就是争抢风头，吃醋则是源于唐朝的典故。
唐太宗想为宰相房玄龄纳妾，但是宰相的妻子不肯，唐太宗便让房夫人在喝毒酒和让宰相纳妾之中选，房夫人选择了喝毒酒，喝完后才发现不是毒酒而是醋，此后吃醋就被延伸为争风嫉妒的意思，常与争风同用。
吃醋在男女关系中非常常见，并不是不好的事情，反而是爱的表现，在潜意识里害怕失去，于是就表现为了吃醋，如果在感情中一点醋味都没有，反而不能真正感受到爱情的味道，但是过犹不及，如果醋劲过大，也会影响到两人感情的健康发展。
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1、房玄龄协助李世民平定天下之后，李世民为了表彰他的功绩，想封他为梁王，还挑选几个美女送给他为妾，但是房玄龄想到自己的夫人一定不会同意，于是婉言拒绝了。在当时，男人三妻四妾是很正常的，尤其是自己的大臣身居高位，却能够和自己的妻子从一而终，这让李世民很不理解。
2、第一次给房玄龄美女拒绝还好说，但是三番五次地拒绝皇帝面子上也过不去，直到有一次，唐太宗发现了房玄龄的“秘密”。原来房玄龄怕老婆，是典型的“妻管严”。知道了自己的宰相是由于妻子管束太严，于是唐太宗拍着胸脯说交给我办。
3、在一次宴会上，李世民专门把卢氏叫来了，酒过三巡，他命人把美女叫来，当着卢氏的面宣布将美女赐给房玄龄。果不其然，卢氏说话了，宁死也不答应皇帝的赏赐，李世民觉得很没面子，于是假装生气地说:“我的赏赐不能作废，如果你非要拒绝的话，我这里有毒酒一壶，你把它喝下去就行了。”卢氏二话不说，接过酒壶一饮而尽。李世民这时候也被卢氏的气概震撼了，对她说:“我佩服你对房玄龄的一片深情，你刚才喝的是醋，并不是毒酒。”并且拍了拍房玄龄的肩膀，深有同感地说，这样的老婆我都害怕，何况是你呢
4、于是，这个典故就流传了下来，成为了“吃醋”的由来，而卢氏也成了“吃醋”的祖师。
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