牛骨头汤营养丰富，味道鲜美，含有多种氨基酸。牛骨头上的筋和髓，可以让孩子多吃，长高。不带粉条的牛骨，水煮咸的也可以直接喝。对于男性来说，冬天喝牛骨汤有助于强身健体，因为牛骨本身比较补，一定程度上有壮阳固精的作用；对于爱美的女性来说，牛骨汤灿也不可忽视，因为它含有丰富的胶原蛋白，有助于提高人体血细胞的造血能力，对延缓皮肤衰老有一定的作用。
牛骨汤的做法
首先将牛骨清洗干净，放入三片生姜，放入适量的水，放入电压力锅内。将牛骨汤倒入锅中。如果牛骨凉了，连汤都倒进锅里。煮沸后，加入一把粉丝。水开后，加入一些盐，粉丝就熟了。把牛骨粉丝汤放到碗里，用吸管吸骨髓，然后喝汤。
对于工作压力大的人来说，食欲可能不太好，加上平时长时间坐在办公室，身体缺乏锻炼，免疫力容易下降。牛骨汤灿中的维生素促进我们对食物中营养物质的吸收，健脾开胃，同时提高我们的免疫力。
