鸡排是小吃店很受欢迎的一种油炸食品。其香味可谓十里香。它是米色的，上面有一个像面包屑一样的小面团。这是切片鸡胸肉。你一定要选择最好的淀粉把鸡胸肉和面粉渣结合在一起，然后用纯大豆油把它变成“一排”鸡胸肉。用铁板烤，5分钟左右就可以熟了。然后再把朝天椒榨出的油和丰宁酱做成的辣酱过一遍，辅以调料等。，就变成了外嫩里嫩，味道鲜美的小馅饼鸡排。
具体做法
材料:鸡肉、鸡蛋、姜丝、面包糠、淀粉。
1.先把鸡洗干净，切成块，然后用刀背拍打半分钟，让鸡松弛。
2.在盐和蛋液的混合物中搅拌，然后加入适量的淀粉，抓匀，腌制一个小时左右。
3.将腌制好的鸡肉蘸上面包屑，放入烧开的油锅中炸熟。当两面都煎成金棕色时，就可以出锅了。
4.只要根据自己的口味加点番茄酱，香脆可口的鸡排就做好了。
