现在情侣约会或者朋友聚会，选择西餐厅的人越来越多。牛排也成了人们的必点之菜，那么牛排都有几分熟呢？哪分熟比较好吃呢？其实不同的人喜欢吃不同的口味，西方的人就比较偏向一些生口味的牛排，而中国人更喜欢吃比较熟的牛排。
1，一分熟的牛排。
自己在电视上看过一份熟的牛排，几乎跟鲜肉是没有区别的。外面有淡淡的胶痕，里面切开是呈血红状的，据说吃到嘴里的生肉的比例比较多，自己是无法享受这种味道了。
2，三分熟的牛排。
较厚的牛排做成三分熟，切开以后里面就是粉红色的，再慢慢中心变成鲜肉色，会略微带有血渗出。给人的感觉肉质是非常粉嫩的。
3，五分熟的牛排。
自己吃过一回五分熟的牛排，吃着味道感觉很美好。外边的一层肉已经熟了，里面还是粉红色的。刚做出来的牛排入口比较温热，而且柔软度均衡，肉汁丰富。
4，七分熟的牛排。
七分熟是很多中国人经常选择的。已经接近做熟了，呈浅灰褐色。吃到，嘴里微微发烫，而且肉非常的有嚼劲儿厚重。
5，全熟的牛排。
牛排整体做熟后，它会呈深褐色。牛排的体积会很小，而且吃到嘴里有点发柴发硬，没有肉汁。
因为西方人的主菜就是牛排，他们从小吃带血水的牛排，吃惯了肠胃可以消化，但是我们中国人因为饮食的差异，尽量不要选择一分熟和三分熟的牛排，以免造成肠胃的不适。自己就比较喜欢吃五分熟和七分熟的皮，既照顾了口感，又保证了健康，营养成分还不会流失。
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