衢州菜有多辣 完全不输川菜，太有食欲了

衢州美食特色:

美食之一：“三头一掌”，即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。用辣椒、姜、蒜、桂皮、杞子、中药等辅料烧制的“三头一掌”味道鲜美、色香俱全，到目前为止，在衢城烧“三头一掌”的大排档达150余家，几乎成为夜宵的主打品牌。

美食之二：烂柯山鱼。“山中方一日，世上已千年”，围棋发源地烂柯山下，有一个石室鱼庄，是吃鱼的好去处，那里有鲇鱼、鲑鱼、汪刺鱼、石斑鱼、老虎鱼、太阳鱼，做法别具匠心。

美食之三：药王山药膳。药王山药膳以绿色为主，有仙菇养颜羹、药王如意鸡、神农三宝鸭、千金小龙鱼、韭菜胡桃、栗子腰花、蜂蜜雪梨、清螺香粥、猪脚绣花针和小公鸡炖山王杞等。

衢州菜味道比较浓 杭州菜味道比较清淡 也就是说杭州菜没入味哦

衢州不如味道重辣 不如清淡。

也就是说衢州菜结和了川菜，湘菜，粤菜，杭州菜的优点哦！

衢州的菜什么多好吃哦！ 入味哦

衢州菜辣和南昌菜辣都是江浙菜系中的一种特色小吃，但它们在制作方法、口味等方面有所不同。

衢州菜辣以豆腐皮为外壳，内部填充肉馅、虾仁、笋丝等食材，并加入适量的鲜椒末和花椒粉调味。这种做法相对来说比较清淡，口感也相对柔软。

南昌菜辣则以绿豆粉为主要原料，加入肉馅、虾米、木耳等配料，并用多种调料炒制而成。这种做法更注重于口味的浓郁和香气的扑鼻。

因此，在选择喜欢的口味时可以根据自己的喜好进行选择。

辣只是衢州菜最直白的特色。正宗的衢州菜，辣中一定透着鲜味，而绝非一味“傻辣”。只有这样，才能让不太能吃辣的他喜欢不停的吃辣。

衢州，一个画风一点都不江南的城市，衢州人真的很能吃辣，早上吃辣夜宵也吃辣，就连粽子都是辣的。“辣、麻、咸”是衢州人的最爱，也是衢州菜的风味所在。

热腾腾的糯米饭，香味扑鼻的芋头粽，手工制作韧性十足的手工面，衢州最有名的三头一掌（兔头、鸭头、鱼头和鸭掌），还有中国“披萨”焙糕，以及松软的龙游发糕……衢州有太多好吃的美食。

到衢州旅游，味蕾上能够得到最大限度的满足。不过在衢州吃饭，很多游客都要再三嘱咐不要加辣，因为衢州的微辣实在是太辣了，辣到骨髓里的辣，越吃越辣的辣。

观察、感受、需要、请求。

非暴力沟通有四要素，其实就是我们使用非暴力沟通的四步法。他们分别如下：

第1步：描述事实（观察）：这一步要求我们说出的话是我们观察到的事实和结果，而不是判断或评判。比如：你这孩子怎么撒谎呢？（这是评判）。我看到的情况与你所说的不一致。（这是描述的观察结果）。如果你说对方撒谎，可能对方听完这句话，马上就恼羞成怒了，那谈话自然无法正常进行。

第2步：表达感受（感受）：这一步我们要注意区分感受与想法是不同的，想法往往含有判断的成分。比如：我觉着你不在乎我（这是想法），我觉着我很孤单（这是感受）。

第3步：了解需要（需求）：感受的根源在于我们自身的需要、期待以及我们自身对他人言行的看法，也就是我们的感受来源于我们自身的需要，而不是别人。比如：你对孩子说，你在学校不好好表现，我很难过。这不是直接的因果关系。并不是孩子没好好表现让你难过，而是你期望孩子好好表现，孩子没能实现你的期望，所以你难过，你难过是因为你的期待没实现造成，而不是孩子行为的直接结果。因此，这一步是第2步的原因，我们要发现了解造成我们感受的需要到底是什么。

第4步：提出请求（请求）：这一步要求请求的指令必须清晰。比如：我希望你好好做饭。这就是不具体，不清晰的请求。因为每个人对好好做饭的定义不同。你可能认为三菜一汤是好好做饭，我可能认为下方便面打个荷包蛋也是好好做饭。应该说：我希望你能每顿饭做两个菜，有荤有素。

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