炒鸡蛋饼怎么做好吃，炒鸡蛋饼的家常做法

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食材

主料

鸡蛋饼

250g

菠菜

50g

蒜苗

2棵

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

五香粉

适量

步骤

1鸡蛋饼切丝备用

2蒜苗切段，菠菜切段

3锅中放油，油热炒香蒜苗

4蒜苗炒香放入鸡蛋饼

5翻炒均匀放入菠菜翻炒

6放盐 鸡精 五香粉即可

小贴士

大火翻炒

食材

主料

烧饼

1个

番茄

1个

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

醋

适量

酱油

适量

步骤

1烧饼一个

2剖开切条

3鸡蛋磕入碗中

4打散

5坐锅，放油，爆香蒜碎

6倒入蛋液

7煎熟

8放烧饼条

9翻炒均匀

10放盐、醋、酱油，翻匀

11番茄切块

12摆入盘中

13放上炒好的烧饼鸡蛋即可

小贴士

烧饼本身有盐分，放盐要少放。

主料

鸡蛋饼

1碗

火腿肠

1根

辅料

油

适量

蒜

2瓣

白菜

1/4个

泡菜

适量

步骤

1冷掉的鸡蛋饼较硬，炒起来有嚼劲，切成小块

2白菜切丝，我拍照的时候白菜已经下锅了，所以随便切了两刀，可以适当多放点

3泡菜是超市买的，我选的是辣椒，还可以用别的，要少放，像这样的小辣椒我放了三个

4鸡蛋饼切块，火腿切丁，泡菜切丁，以上三种食材放一个容器里备用，蒜切片

5锅烧热放少许油，油热放蒜煸香，再把其他的都放进去翻炒，等到火腿的棱角发黄出锅，就做好了

6味道很好的，口感筋道

小贴士

放了泡菜所以不用放盐，放了白菜免得吃起来噎得慌，鸡蛋饼里有鸡蛋所以不用另加鸡蛋丰富营养。

1、食材：面粉三勺、鸡蛋一个、食用油适量。

2、先用勺子舀三勺堆尖的面粉

3、倒水满过面粉、加点盐用三支筷子搅匀

4、开最小火把锅烧热,放一点点油涂满整个锅底

5、把调好的面粉从上往下慢慢围着锅底倒一圈。

6、一会就结了一层薄饼，然后在上面打一个鸡蛋，轻轻的把鸡蛋搅开。

7、等全面搅匀后，鸡蛋就变成**的了，再在上面放孩子喜欢吃的，比如火腿肠，炒好的肉沫、辣椒、干萝卜等等。

8、料放好已后，用铲子慢慢的铲起鸡蛋饼，因为开始锅里放了油，所以不会粘锅的。简单的鸡蛋饼做好了。

主料

鸡蛋4个 面粉70g

火腿肠3根

辅料

青、红椒各一个 洋葱1/2个

青豆 盐、鸡精

胡椒粉 料酒

香炒鸡蛋饼的做法步骤

香炒鸡蛋饼的做法图解11 鸡蛋面粉加少量水，再加适量盐、料酒和胡椒粉搅拌成稀糊状

香炒鸡蛋饼的做法图解22 各种材料切好备用，青豆氽水

香炒鸡蛋饼的做法图解33 锅烧热放油，倒入适量搅拌好的蛋糊煎成薄饼。（先在锅里摸少许油，待蛋糊摊开成型后再加油，蛋饼不会糊）

香炒鸡蛋饼的做法图解44 煎好的鸡蛋饼切成小块

香炒鸡蛋饼的做法图解55 锅加热，倒油放洋葱和火腿肠炒至洋葱变色，继续放青豆、青红椒大火翻炒，最后加蛋饼，按各人口味放适量调料

香炒鸡蛋饼的做法图解66 关火撒上熟芝麻，出锅

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