鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材
主料
鸡蛋饼
250g
菠菜
50g
蒜苗
2棵
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
步骤
1鸡蛋饼切丝备用
2蒜苗切段，菠菜切段
3锅中放油，油热炒香蒜苗
4蒜苗炒香放入鸡蛋饼
5翻炒均匀放入菠菜翻炒
6放盐 鸡精 五香粉即可
小贴士
大火翻炒
食材
主料
烧饼
1个
番茄
1个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1烧饼一个
2剖开切条
3鸡蛋磕入碗中
4打散
5坐锅，放油，爆香蒜碎
6倒入蛋液
7煎熟
8放烧饼条
9翻炒均匀
10放盐、醋、酱油，翻匀
11番茄切块
12摆入盘中
13放上炒好的烧饼鸡蛋即可
小贴士
烧饼本身有盐分，放盐要少放。
主料
鸡蛋饼
1碗
火腿肠
1根
辅料
油
适量
蒜
2瓣
白菜
1/4个
泡菜
适量
步骤
1冷掉的鸡蛋饼较硬，炒起来有嚼劲，切成小块
2白菜切丝，我拍照的时候白菜已经下锅了，所以随便切了两刀，可以适当多放点
3泡菜是超市买的，我选的是辣椒，还可以用别的，要少放，像这样的小辣椒我放了三个
4鸡蛋饼切块，火腿切丁，泡菜切丁，以上三种食材放一个容器里备用，蒜切片
5锅烧热放少许油，油热放蒜煸香，再把其他的都放进去翻炒，等到火腿的棱角发黄出锅，就做好了
6味道很好的，口感筋道
小贴士
放了泡菜所以不用放盐，放了白菜免得吃起来噎得慌，鸡蛋饼里有鸡蛋所以不用另加鸡蛋丰富营养。
1、食材：面粉三勺、鸡蛋一个、食用油适量。
2、先用勺子舀三勺堆尖的面粉
3、倒水满过面粉、加点盐用三支筷子搅匀
4、开最小火把锅烧热,放一点点油涂满整个锅底
5、把调好的面粉从上往下慢慢围着锅底倒一圈。
6、一会就结了一层薄饼，然后在上面打一个鸡蛋，轻轻的把鸡蛋搅开。
7、等全面搅匀后，鸡蛋就变成**的了，再在上面放孩子喜欢吃的，比如火腿肠，炒好的肉沫、辣椒、干萝卜等等。
8、料放好已后，用铲子慢慢的铲起鸡蛋饼，因为开始锅里放了油，所以不会粘锅的。简单的鸡蛋饼做好了。
主料
鸡蛋4个 面粉70g
火腿肠3根
辅料
青、红椒各一个 洋葱1/2个
青豆 盐、鸡精
胡椒粉 料酒
香炒鸡蛋饼的做法步骤
香炒鸡蛋饼的做法图解11 鸡蛋面粉加少量水，再加适量盐、料酒和胡椒粉搅拌成稀糊状
香炒鸡蛋饼的做法图解22 各种材料切好备用，青豆氽水
香炒鸡蛋饼的做法图解33 锅烧热放油，倒入适量搅拌好的蛋糊煎成薄饼。（先在锅里摸少许油，待蛋糊摊开成型后再加油，蛋饼不会糊）
香炒鸡蛋饼的做法图解44 煎好的鸡蛋饼切成小块
香炒鸡蛋饼的做法图解55 锅加热，倒油放洋葱和火腿肠炒至洋葱变色，继续放青豆、青红椒大火翻炒，最后加蛋饼，按各人口味放适量调料
香炒鸡蛋饼的做法图解66 关火撒上熟芝麻，出锅
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