鱼蛋怎么煮才好吃

咖喱鱼蛋：

原料：

急冻鱼蛋、油咖喱、椰浆、盐、糖、鸡粉、清水。

做法：

1、把咖喱炒香；

2、加入热水煮滚，再放入适量的盐、糖、鸡粉拌匀；

3、倒入鱼蛋中火煮10分钟，最后倒入少量椰浆拌匀，再煮1分钟就可以熄火了。

翡翠烧双蛋：

原料：

鱼蛋、鹌鹑蛋、葱、姜、白萝卜片、高汤、蒸鱼豉油、美极、胡椒粉等

做法：

1鱼蛋焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳、葱姜白萝卜切片；

2烧油爆香葱姜，放入鱼蛋和鹌鹑蛋略煎，放入萝卜片，倒入高汤、蒸鱼豉油、美极大火烧开，（不用放盐了）盖上盖儿滚10分钟，然后大火收汁，撒上胡椒粉，勾芡，最后放上香菜末，出锅～

鱼蛋弹滑，鹌鹑蛋清香，建议用新鲜的鱼丸，味道才好。

大家不妨来看看我推送的鱼蛋煮汤怎么做好吃，希望给大家带来帮助！

（一）九肚鱼鸡蛋汤的做法

1备好食材：鸡蛋、葱、在市场就处理好的九肚鱼，回来洗净沥干

2砂锅煮开4碗左右清水

3热锅，放适量油，九肚鱼略煎片刻，铲起放入砂锅中

4原锅放少许油，敲入鸡蛋，煎至一面焦**

5铲起放入砂锅中

6加上料酒

7遮上锅中大火煮开后，调成中火煲30分钟，煮至汤汁比原来少了许多，成了乳白色

8调入盐、鸡粉、胡椒粉，葱花

9搅拌均匀舀起即可

（二）鱼蛋豆芽汤的做法

1鱼肉洗净，加少许幼盐后绞烂。

2黄豆芽洗净切去幼尾，葱切成葱花。

3锅中放适量的清水，生火后先处理鱼肉，以碗盛载，加葱花和少量生粉，用筷子搅至起胶。

4水滚后下入姜片和黄豆芽，约煮15分钟，再以筷子将鱼肉拌成鱼蛋形，相继放入锅内，煮10分钟即成。

（三）西红柿猪扒鱼蛋面汤的做法

1把金针菇番茄葱洗好

2然后煎鱼蛋猪扒

3放大概得水煮面

4把番茄金针菇放进面里面 留几片番茄做摆设

5熟了就可以装进来了

炸鱼蛋的做法

1蛋清加几滴醋打发。

2鱼片加黄酒精盐白糖鸡精胡椒粉生粉油拌匀。

3小勺蛋白中加鱼片。

4再取蛋白盖住。

5放入油锅中(小火)。

6炸至两面金黄，沥油。

7醮番茄沙司好吃，配黄瓜更爽口。

咖喱鱼蛋最好吃的做法

咖喱鱼蛋其实做起来是超简单又快捷的美食！原本打算做微辣的，但是我家的小小朋友不喜欢吃辣的，所以选的咖喱是原味的。煮好后配上番茄酱孩子们很爱吃！

食材明细

鱼蛋、咖喱、土豆。

1、把所有的食材都准备好。土豆去皮切块，咖喱半合，喜欢味道浓的也可以多放。原本想放三分之一的，但是我买的是原味所以就多放了一些。咖喱的量可以根据个人的喜好去调放。

2、鱼蛋洗干净，土豆也洗干净切块一起放到锅里，水不用加太多，刚好盖过鱼蛋就够了。然后放少许油煮开。

3、煮开5分钟后再放咖喱，把火调小，慢慢地熬够15分钟。中间要时不时地搅拌一下，不然很容易糊锅底。熬到汤汁很浓很浓的时候就可以了。

4、刚起锅都给忘了拍照了！这是已经盛起来给孩子们快吃完了才想起来拍的照！孩子们都说味道很好！

原料：

鱼蛋200克、白菜300克、鱼肠100克、姜末、蒜末、葱酥、葱末、盐、胡椒粉

做法：

1、烧开水下入鱼蛋。

2、煮到浮起捞出备用。

3、另起一锅，热锅热油，爆香姜末蒜末。

4、加入鱼肠片、白菜炒香。

5、加入鱼蛋翻炒均匀，转文火焖至熟透。

6、加盐、胡椒粉调味关火，最后撒葱酥、葱末即可

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