核桃油怎么食用方法是什么

核桃油可以有很多吃法，可以直接用馒头或面包蘸着吃；用来做凉拌菜也不错，还可以加点在做好的汤、面、馅、炒菜中。

若用来炒菜，最好跟其他植物油搭配使用，但要注意油温不宜过高（不可冒烟），因为核桃油相比其他常见油脂含有更多的α-亚麻酸（18碳三烯酸），要比亚油酸（18碳二烯酸）活泼，油温过高难免造成多不饱和脂肪酸的氧化，降低核桃油的营养价值，甚至产生脂质氧化产物，危害健康。

扩展资料：

抗氧化成分益处多

1、核桃油富含天然维生素E。维生素E是体内最主要的抗氧化剂之一，是各种生物膜的“保护神”，可以清除体内的自由基并阻断其引发的链式反应，保护细胞膜上具有生物活性的脂质成分免受过氧化损伤。维生素E还能减少由于光老化带来的皮肤衰老和斑点。

2、核桃油中黄酮类物质含量较高，是核桃油的又一大抗氧化担当，通过对抗代谢产生的自由基，发挥广泛的生理作用，包括保护细胞膜、增强免疫力、抗炎、抗癌等。黄酮类物质还可以降低胆固醇，改善血液循环，预防心脑血管疾病。

参考资料来源：人民网-第366期：厉害了，word核桃油，原来你是这样的油！

问题一：怎么给玩核桃上油，怎么玩？ 1文玩核桃上油当然首选核桃油，同宗同源，特别是山核桃油。如果没有现在的核桃油，可砸几个家核桃，将仁捣烂取油。不要选食用油。

2上油最关键的是要“少上”，千万不能多上。取一点点核桃油摊在手心上，再用牙刷沾一点刷，要刷均匀。

3文玩核桃要等阴干后再上油，不然会形成油阴；对于老核桃已经挂瓷上浆了，若是经常把玩就不用上油了，手汗就足够了；若是收藏观赏的，核桃表皮有发干或出现细微裂纹等，可适当上一点油，原则要少上。

4要根据实际情况保养文玩核桃，冬季相对干燥一些，上的次数相对要比夏季多一些，具体的次数和时间要根据核桃自身的情况和天气状况，不可盲目上油，更不能多上油。

上油多了，会形成油阴，形成油阴的核桃很难盘红，而且会越盘越黑，因此要特别注意。另外，下树早的核桃上油多了会从尖部开裂了。那种将文玩核桃泡在油里或是上很多油的方法更不可取。

一般来说，经常把玩的核桃，不论是新的还是老的，对于爱出汗、出油的人，就不用上油了；甚至只要手上能出一点汗，基本就不用上油，手汗就是最好的保护剂。

文玩核桃玩法。 1亥手式

简单说来就是以旋转铁球的方式使两枚核桃在手心里或顺时针或逆时针旋转，两核桃各自翻滚在掌中成对应之势，犹如日月轮番交替，能使阴阳之间调和互补。偶尔互有碰撞，声音清脆，听之令人心旷神怡。传说乾隆皇帝酷爱此手式，曾为此题诗“掌中旋日月，时光欲倒流，周身气血涌，何年是白头？” 此式可以增加手部灵活性，带动周身血液循环，对于老年痴呆症有良好的预防作用。

2叩击式

将核桃置于掌心，手指依次用力叩击核桃，其他手指用来固定，此式的宗旨在于合理利用麻核桃身上特有的纹路，使用富有节奏和力道的叩击加强核桃纹路对手指肚穴位的 。由大拇指开始，依次反复叩击。 此式的优点是： 力度可自由掌握，锻炼手指灵活性，对预防关节炎有良好作用。

3 按压式

如果核桃有尖顶，可以利用大尖顶，如果没有。例如是闷尖狮子头，就挑选核桃身上突起明显的地方，用指肚由轻至重按压该处，直至有轻微的痛觉为止。三五分钟后就换一个手指，如此循环效果更佳。 此式可以 整个手掌上很多穴位，如果发现 某一个穴位异常疼痛，就说明其对应的身体内部器官有异常，可以着重 这里的穴位，对>>

问题二：用核桃油擦文玩核桃，具体怎么操作？ 滴少许油在手上，双手搓开，再盘核桃就ok了。

不盘纯保养，先滴油在手，用刷子刷，使刷子毛均匀的沾有少量油脂，然后再反复的刷核桃，使核桃均匀上油。

问题三：文玩核桃用上油吗，上什么油好呢？ 当前，文玩核桃市场火热，新手玩家很多，大家入手一对核桃后，都在想着该如何保养，往往就会想到给核桃上油。上油的确是保养核桃、防止核桃开裂最有效的办法之一。那么，如何上油？何时上油？上什么油？上多少油才是正确的呢？ 一、何时给核桃上油最合适 如果手里的文玩核桃是老核桃，基本就不必上油了，因为老核桃若经常玩的话，自身含油较多，再上油也吃不进去，越上越黑影响包浆反而不美。若是老核桃经常不玩，通过观察核桃表皮（若出现发干、细微裂纹、、、、）可适当上油，但一定要少上。 如果是新下树的核桃，就要仔细些了：刚剥去青皮的核桃，水分很大，很容易开裂，但是这个时候不宜上油，因为核桃里的水分还没有干透散去，若此时上油，核桃的皮会因为油浸水形成油阴的状态，，自然把玩不易祛除或要很久才能褪去，有的甚至根本不能还原本色。所以新核桃上油一定要等核桃完全干透之后再上油，这样，今后的核桃才能盘得红润漂亮。 二、文玩核桃上什么油最好 给核桃上油，首选是纯正的核桃油！但目前市场上所谓的核桃油基本都不是纯的核桃油，为什么呢？因为从价格上就能判断：一瓶核桃油十几块钱，想想一斤核桃还得十来块呢，榨出一斤油得用多少斤核桃呢？再有，选核桃油，最好选北方的山核桃油。若实在买不到，可以现砸开核桃，直接取油。假如没有核桃油，可用好的橄榄油代替，也有朋友选用杂质少的硅油,但效果远不如前二者！不推荐使用。有些油最好不用，如：水蜡、凡士林、普通的食用油、香油、辣椒油。因为这些油上过之后，核桃会特别油腻。 三、 如何上油 确定了上油的时间与上什么油以后，最主要的还需要了解如何上油！上油要把握一个最关键的字----“少”！给核桃上油千万不能多上。下面介绍两个本人通过多年实践，体会出的最简单的上油方法：1、砸开一个山核桃，取出核桃仁，用手揉碎，不要渣子，把沾在手指上的油直接抹在核桃上，再用牙刷把油刷匀就行了。(有的朋友的做法是：把核桃仁用布裹住,让油渗出来,再用这个油布包擦拭核桃,达到上油的目的,其实这么做完全是想当然,也没有必要,因为在实践中不实用，既浪费时间、浪费材料，又复杂繁琐！）2、若是用瓶装的核桃油，先涂很少一点油在手心上，把油滴揉开，摊成薄薄的一片，再用牙刷沾上油刷核桃，这样的做法就是为了控制少上油！ 四、多上时间保养一次？“人油”可用 文玩核桃一般上一次油是不够的。视具体情况而定，冬季干燥，次数会相对勤一些。有的人爱出油，鼻子、脑门、脸上的油蹭蹭就足以够用，不必再单上别的油了。有的核桃自身油性极大，也可以适当考虑不上油。总之多实践，多观察，就会掌握上油的时间。但有一条千万别忘，少上油。这么说就更直观了：一对核桃，一年上油实际所耗超不过二、三滴！！（切记!） 五、 油上多了的后果 有的玩家怕核桃开裂，或是喜欢刚上油后核桃暂时的光亮感就经常多上油。还有多数核桃商，为了怕核桃露天开裂、核桃当时好看而全部上油、多上油（他们绝不会考虑核桃今后的品质，只要当时卖出去的时候不裂就算是大功告成了，其实买家在购买没上过手的新核桃时，核桃要保持自然本色，绝对不能沾任何油！！！） 文玩核桃上多了油之后最大的弊端就是形成油阴！这样的核桃今后是很难盘红的，油多了只会越揉越黑。而且核桃身上油太多会吸土，周身会变得脏糊糊的，手感发粘不好清理，完全失去了把玩的美感与乐趣！ 最后，切记：万不可将文玩核桃直接泡在油里！！

问题四：文玩核桃，核桃多长时间刷一次油好，怎样玩才能玩好。 个人感觉如果天天不离手的话，不刷油比较好，不刷油的核桃最后盘出来以后光泽和颜色都要好看不少，要是有一短时间不玩，可以稍微上点油保养下，否则核桃容易裂！要是油上大了的话，最后的核桃就是个脏兮兮的难看的黑球！另外你使用的一些护肤品涂抹在手上的时候也会给核桃造成上油的结

另外，文玩是一种心态，不要想急于求成，慢慢来别急躁 ，等时间长了自然就能看出效果，别为了其他人所谓的上色快就给核桃上油

问题五：盘文玩核桃到底需不需要上油 用不着，“盘”核桃追求的就是个“盘”，自己揉出来的颜色纯互，接人气，上油能着色，能加快变化，但不是少了很多盘玩的乐趣么？

问题六：我有一对，文玩核桃，上油，上多了，怎么办呢，内行的回答。 纯棉的袋子装上慢慢盘

问题七：把玩核桃上什么油 1香 油：可以使核桃上色快，颜色加深，也可以用来追两只颜色深浅不一样的核桃的颜色。

辣椒油：可以用在核桃的局部，填补局部颜色偏浅的问题。

橄榄油：主要用在对核桃的保养上面，因为现在食用的橄榄油都是经过人工提纯的，杂质是很少的，对核桃的颜色基本上没有什么影 响在平时用一点橄榄油，可以防止核桃出现干裂的问题。

2核桃油：这个当然是最好的了，但是大家要注意，在市场上可以看到的核桃油一般都是假的。要是有玩家具的朋友您可以问问，如果是假的核桃油对家具是会有很大副作用的。因此建议大家不要购买市场上出售的所谓的“核桃油”。告诉大家一个简单的办法：用棉布包上干的核桃仁，打碎，使布上沾上核桃油，然后在擦核桃，剩下的核桃渣滓可以往核桃上蹭，是核桃的纹路里核能吃到油，最后用牙刷把渣滓清理干净就可以了。还有一种就是大家说的 3“硅油”也是不错的，大家在给自己核桃上油的时候还应该注意一些问题，上油一定要均匀（防止涡油，颜色变深），不要上的太厚，感觉薄薄的涂上一层就可以了。

问题八：文玩核桃上油,多了,怎么补救 请用吸水性好的卫生纸吸收油脂。反复用纸按压核桃，多次吸纳即可

不可用厨房除油剂,因为化学药液会腐蚀核桃表面

吸的油脂少了,可以继续盘,刷

问题九：把玩核桃上油多久可以把玩 核桃上油一天就可以把玩

新下树的文玩核桃要等阴干后再上油，不然会形成油阴；对于老核桃已经挂瓷上浆了，若是经常把玩就不用上油了，手汗就足够了；若是收藏观赏的，核桃表皮有发干或出现细微裂纹等，可适当上一点油，原则要少上。

一般来说，经常把玩的核桃，不论是新的还是老的，对于爱出汗、出油的人，就不用上油了；甚至只要手上能出一点汗，基本就不用上油，手汗就是最好的保护剂。

核桃油啊，优点当然多了，你想想核桃吃了对身体是很好的，核桃油要比生吃核桃更容易吸收，而且营养成份相对来说要高很多，特别是对孩子，现在有专为孩子设计的核桃油，这些产品都是能促进孩子的大脑、视网膜及神经发育，对孩子的成长有很大帮助。它还有生发乌发、缓解便秘等一系列保健作用，性价比与安全性都是非常高的。用起来也很方便，只要每天在孩子的牛奶或其它食物中加几滴就可以了，也可以直接给孩子服用。我有用过优木系列的核桃油，瓶子设计得很方便，已经用了一段时间了，口感什么的都还不错。你也可以多去了解一下核桃油这方面啊，对孩子都是很有帮助的~

1、增强免疫力，延缓衰老

核桃油中含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质、多酚化合物，这些物质具有促进血液循环、活化身体细胞、消炎杀菌、降低血脂、胆固醇等功效，可以全面提高人体的自身免疫力，起到延缓衰老的功效。

2、降低胆固醇

胆固醇是人体必需的脂质，但是如果坏胆固醇过多的话，就会增加人体患上中风、心肌梗死、痴呆等疾病的风险。而核桃油中油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸可以增加好胆固醇的含量，降低坏胆固醇，从而有效预防“富贵病”。

3、健脑

人体的智力水平与DHA含量息息相关，而DHA可以由亚麻酸分解得到。如果人体缺乏DHA的话，就会导致智力发育缺陷，引发生长发育迟缓、不育、智力障碍等一系列疾病。而核桃油中所含有的亚麻酸高达122%，可以有效为人体补充充足的DHA，尤其是对孕妇以及胎儿有着重要的作用。

4、核桃油的营养价值

5、润肠通便

核桃油中的亚油酸和亚麻酸分别高达64%和122%，可以增加人体内双歧杆菌的含量，而双歧杆菌可以将肠道内的糖类分解为乳酸、醋酸，使肠道呈酸性，还能够刺激肠道蠕动，起到润肠通便、缓解便秘的效果。

6、促进骨骼生长

婴幼儿骨骼、牙齿等生长离不开钙、锌等微量元素的参与，如果缺乏会引起食欲不振、佝偻病、牙齿畸形、骨质疏松等疾病，而核桃油里面含有丰富的钙、锌、磷、钾等矿物质元素，对促进骨骼生长发育、乌黑头发等具有重要的作用。

7、补肾固精

核桃油中的营养成分具有补肾固精的作用。

核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎、炒、炸等各种烹饪方法，食用十分方便。

8、使用方法：口服时，成人每日清晨空腹饮用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。烹调时，可以1：4方式与其它调和油混合烹调，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时最好将温度控制在160度以下。凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌。食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品，也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。蘸食，作为用餐时的辅料。给婴儿蒸羹时适当加入核桃油少许。核桃油也可用作擦高档家具，调制油画颜料等，效果特佳。

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