1 补充营养
香螺中含有丰富不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养物质均属于人体必需的营养成分，食用有利于促进人体的生长发育，并且能够维持人体正常的生理功能。
2 增强体质香螺富含矿物质，尤其是含量丰富的钙、镁、磷元素，食用有利于促进骨骼的强度，并且当中含有不少的锌元素，可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，平常适当食用一些香螺可以增强自身的体质。
3 保护心脑血管香螺含有不少维生素、不饱和脂肪酸、多种矿物质，这些营养物质能够维持血管弹性，可以有效预防过多的脂肪堆积在心血管内，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用，具有一定保护及预防心脑血管的作用。
4 改善皮肤状况综上所述，香螺营养丰富，平常多吃些香螺有利于改善皮肤的状况，因为其中含有不少维生素，可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些香螺可以美容养颜。
1、食材：香螺700g、小葱适量、醋适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、高度白酒适量。
2、香螺用盐水泡2小时吐泥沙。
3、然后洗几次再用刷子给香螺一个一个刷干净。
4、切好葱姜，剥几瓣大蒜。
5、将洗干净的香螺放进高压锅内胆，将葱姜蒜放进去 。
6、加适量盐。
7、再加些高度白酒和水。
8、放进高压锅定自选保压12分钟 。
9、切一些蒜末和小葱末。
10、装在碗里然后加蚝油。
11、加蒸鱼豉油。
12、再加一些醋调好蘸汁。
13、等到香螺煮好了夹出来。
14、摆盘蘸着调料汁就可以吃了。
螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美称。螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。
扩展资料：
吃螺时的饮食注意事项
1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
5、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。
参考资料来源：人民网－秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
物种名称香螺
中文俗名蚍蛴
拉丁学名Neptunea arthritica cumingii Crosse
命名者 Gmelin, 1790
英文名称
科属分类贝类动物，软体动物门，腹足纲，新腹足目、蛾螺科
肉肥味美，故称香螺。壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层约65级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡**，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。
世界分布
日本纪伊半岛以南的印度—太平洋海域。台湾以台湾海峡浅海域较为常见、台湾西部以台南安平、高雄中洲及屏东东港等地居多、东北角的头城、大溪渔港也可发现、高雄冈山贝冢也曾发现(Kuroda 1941)。台湾海峡、东海至南海
台湾分布 台湾北部，台南市安平，高雄中州，屏东县东港，宜兰县大溪，澎湖，金门
为黄海、渤海的特有种。
栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。
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