木炭的主要成分是碳，碳中有大量的微孔和过渡孔。孔隙中的焦油被去除后，会有很好的吸附性能。木炭与氧气完全燃烧会产生二氧化碳，不完全燃烧会产生有毒气体一氧化碳。
木炭在空气体中燃烧
木炭是木材或木质原料不完全燃烧或在隔绝空气体的条件下热解而留下的深棕色或黑色多孔固体燃料。
木炭在空气体中燃烧的现象是发出红光，表面红热，燃烧不剧烈；而木炭在氧气中燃烧剧烈，发出白光，说明氧气有助燃作用。
