毛蚶子是海里的吗对人体健康有好处吗

对，海里的，在滩涂的泥里生长。

毛蚶，俗称毛蛤蜊。非常鲜美，属于常见的一种小海鲜类。

但是，必须煮（蒸）熟透了才能吃。

有的人是稍开口即吃，虽然鲜美，但不推荐这种吃法，万一遇到病菌就麻烦了。

( 一)

材料： 红腮鱼食谱

毛蚶、酱油、葱、姜、蒜、盐 做法：

1、买回来的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天时间可以在清水中放些盐使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用； 2、锅里加水用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘； 3、准备蘸汁用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁；将煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鲜美极了

小贴士：

注意还是将毛蚶煮熟（加热煮沸15分钟以上）后食用虽然生食毛蚶的味道会更加鲜美但为了我们的身体健康还是提醒大家防止病从口入

（二）酱爆毛蚶

原料

主料： 毛蚶

辅料： 葱 姜 青椒

调料： 盐 味精

详细步聚

1、买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时，吐净泥沙，冲洗干净后捞出备用；

2、豆豉酱加适量清水调匀，姜切片、青红椒切片备用；

3、锅中油七成热时，放入姜片炒香，再放入稀释好的豆豉酱稍炒，放入青红椒片和毛蚶，再倒入少许料酒，炒至完全开口即可。

食材

主料：毛蚶子肉600克

辅料：油、盐、尖椒、葱姜蒜、酱油、鸡精适量

尖椒炒毛蚶子做法

毛蚶子洗净

辣椒洗净切成段

锅里加油烧热放入葱蒜酱油爆锅

将毛蚶子倒入翻炒

辣椒姜盐倒入翻炒

鸡精倒入翻炒入味即可

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