富磷联图片

复联是一种复合食品添加剂，主要成分有磷酸盐、卡拉胶、抗坏血酸钠等。福联通过了QS食品安全认证，安全合法。在合法的前提下，加工肉制品效果最好。

富联的应用范围:

预制肉制品(食品分类编号:08.02)；熟肉制品(食品分类编号:08.03)。

功能:

牛肉百叶、牛肚、猪肚、羊肚、猪大肠、鸡胗、鸭胗、黄喉、牛心管等预制肉制品和熟肉制品。用本产品加工的产品口感酥脆多汁，成品率高，烹饪时不易缩水。做送水代替烧碱是安全合法的！

磷富集的使用方法:

牛肉、猪头肉、羊肉等肉类的炖腌:将成品肉在0.5-0.8%的富磷联合腌制液(以水和肉的总量计算)中浸泡腌制12-15小时(加冰或夏季放入冰箱或冷库防止变质)或滚揉30-50分钟。取出泡好的肉，将卤制液倒入锅中烧开，然后加入卤制好的肉，炖至酥烂即可(再次开锅后，可小火炖1-2小时，注意防止炖烂)，也可放入高压锅中炖至熟，再用卤汁腌制。