柏翠面包机做面包的配方：
1、准备需要的高筋面粉310g 、鸡蛋液36g、牛奶74g 、干酵母35g、水84g 、黄油40g 、草莓蜜饯50g 、糖45g 、盐3g。
2、糖和盐分别放置在面包内桶的两个角落，成对角。然后加入液体，蛋液、水、牛奶，面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母粉。（酵母粉不可以接触到糖和盐，否则酵母会失去活性）
3、启动面包机一个揉面程序15分钟，程序结束后在揉好的面团里放入黄油，继续启动揉面程序。等揉好面，倒入切成碎丁的草莓蜜饯。
4、揉好的面团取出，分成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、取3份松弛好的面团搓成长条，编成辫子，依次做好另一个辫子。把两个辫子都团成绣球的形状，放入面包机内桶，取下了面包机的搅拌刀片。
6、启动面包机的发酵程序，默认时间是2小时，发酵好的面团达到面包机内桶的8分满，表面刷一层牛奶，按下烘烤键选择中度烧色35分钟。
7、烘烤结束后趁热刷一层牛奶，把烤好的吐司放在烤网上晾凉，完全凉透后切片。
1、将食用油——盐——糖——鸡蛋——牛奶——面粉依次放入面包机中，如下图所示。
2、将面包桶取出，开始将做面包的材料放入到面包机桶里。
用面包机做面包的诀窍就是：一定要先放水再放面粉哦。
3、然后再放上面粉。一般情况下，可以记住这个公式——水：面粉=1:2，也就是如果水放的是150克，那么面粉就是300克。
4、用面包机的第三步，是放各种配料。如下图所示。
5、下面再放上黄油。黄油最好是化开的水状的，如果是块状的也可以，只是没有水状的更容易搅拌均匀。
6、然后放上糖和盐，也是一样的，分开放，尽量隔其他配料远一些。
7、最后再放上发酵粉。这里总结一下，用面包机做面包的步骤为：水-面粉-各种配料-发酵粉。
8、将装好材料的面包桶放入到面包机内，就开始让面包机自动烘培面包了。
9、然后，将面包机盖上，插电，选择需要做的面包类型，点击开始，就可以了。选择好后就不管它了，可以做自己的事情了，一般要等三个小时左右
面包机做面包的配方(500克配方)
1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)
2、盐：1/3小勺
3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺
4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
5、纯牛奶：105ml-110ml
6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)
7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
8、酵母：1小勺
9、烧色：浅
10、重量：轻(900g)
面包机做面包的方法（750g大面包）
（一）面包机做面包前准备工作
1、面包专用面粉：选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~2、利乐包装纯牛奶。
3、植物油或者天然黄油：切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大。
4、酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏。
5、鸡蛋
6、盐。
7、糖。
（二）面包机做面包的配方
a、纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)
b、鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)
c、盐：小半勺(1g)
d、砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)
e、面包专用粉：25杯。
f、酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子)
g、色拉油(或选黄油)：2勺
（三）面包机做面包的步骤
第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。
第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)
第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
烘焙完成
第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人咯！
三面包机做面包方法（手动版）
材料
鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖。
做法
1、首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。
2、揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。
3、最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。
四面包机做面包方法（通用版）
准备材料，先制作面包。
面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法，所以就不在介绍了。
和面。
将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。
加入牛奶。
加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。
揉面。
加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着。
多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果。
将揉好的面进行切块，放回面包机进行发酵即可。
发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可。
做面包是一件挺简单的，不过需要注意的细节问题非常多，若是处理不好，将会影响后期的正常使用，带来不必要的麻烦。而面包机做面包的教程是怎样的。
面包机做面包的配方是怎样的
1、先称好高粉、酸奶和白糖，将搅拌钩放入面包桶内，先放酸奶，打鸡蛋，再加入糖和高粉，开机选择程序搅拌10分钟。请注意，现在不需要添加酵母、和黄油。
2、面包机运转10分钟后，揉成面团。此时，表面不是很光滑。拿出来用手擦干净，然后放回面包桶里。将面包盘与面团连接起来，放入冰箱冷藏20分钟以上(盖上透明薄膜)，不着急的可以冷藏一会。
3、冷藏后面团变硬，手套膜更易揉捏。从冰箱里拿出面包盘后，先加盐揉几分钟，然后加入室温下软化的黄油继续揉10分钟 左右 ，就会出现一层厚一点的手套膜。
4、待黄油完全吸收后，切下一小块面团，看能不能形成厚膜。最后加入酵母，因为面包机的温度会比较高。如果提前加酵母，在揉面的过程中会发酵，手套膜已经不能揉了，所以最后加酵母。
5、继续揉面团十分钟，酵母完全揉好，面团表面也光滑，很明显面团已经变成面筋了。
6、然后将面团取出稍微整形，放入面包桶中打一拳，室内温度高时直接发酵，温度低时使用面包发酵功能机器。发酵到原体积的25倍后，用手指在干面粉上打个洞，这样就可以了，不塌不缩水，不要过度发酵，会影响二次发酵的高度。
7、取出面团揉出空气，分成3等份揉圆，盖上透明薄膜，松弛10分钟。
8、取一部分面团，擀成椭圆形，从一端擀开。
9、全部卷好后，将它们放回面包块中。拉出搅拌钩并重新连接。如果您在面包机烘烤，请将其放入吐司盒中。
10、然后进行第二次发酵，直到蓬松，面包桶8分满。
我总结：面包机做面包的教程是怎样的，就先介绍到这里了，各位是否了解了呢。面包机做面包需要注意的细节非常多，尽量不要出错哦。
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