灭火的原理主要有以下四个方面：
1、冷却灭火：对一般可燃物来说，能够持续燃烧的条件之一就是它们在火焰或热的作用下达到了各自的着火温度。因此将可燃物冷却到其燃点或闪点以下，燃烧反应就会中止。
2、窒息灭火：各种可燃物的燃烧都必须在其最低氧气浓度以上进行，所以通过降低燃烧物周围的氧气浓度可以起到灭火的作用。
3、隔离灭火：把可燃物与引火源或氧气隔离开来，燃烧反应就会自动中止。
4、化学抑制灭火：就是使用灭火剂与链式反应的中间体自由基反应，从而使燃烧的链式反应中断使燃烧不能持续进行。
可燃物的燃烧过程
当可燃物与其周围相接触的空气达到可燃物的点燃温度时，外层部分就会熔解、蒸发或分解并发生燃烧，在燃烧过程中放出热量和光。这些释放出来的热量又加热边缘的下一层，使其达到点燃温度，于是燃烧过程就不断地持续。
固体、液体和气体这三种状态的物质，其燃烧过程是不同的。固体和液体发生燃烧，需要经过分解和蒸发，生成气体，然后由这些气体与氧化剂作用发生燃烧。而气体物质不需要经过蒸发，可以直接燃烧。
冷却灭火、窒息灭火、隔离灭火等。
湿布:厨房火初起时，可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，将火闷死。锅盖:当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要用水去浇，因为水一浇，燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。正确的做法是首先关掉气源，然后迅速盖上锅盖，用窒息法灭火。如果没有锅盖，那就将切好的菜倒入锅内，或从侧面倒入冷食油同样也能灭火。
灭火的四种方法如下：
第一，窒息法。即采取适当的措施阻止空气进入燃烧区，使燃烧物质缺乏或断绝氧气而熄灭；
第二，抑制法。将化学灭火剂喷入燃烧区，参与燃烧反应终止焰式反应而使燃烧反应停止；
第三，隔离法。将燃烧物和附近可燃物隔离或者疏散开，从而使燃烧停止。这种方法使用于扑救各种固体、液体、气体火灾；
第四，冷却法。向火场的燃烧点喷水或喷射灭火剂，使可燃物的温度降低到燃点以下，从而使燃烧停止。一般来说，家居灭火时最常用的还是窒息法和隔离法。
灭火的注意事项：
1、首先要搞清起火的物质，再决定采用什么灭火器材。
2、运用一切能灭火的工具，就地取材。
3、用灭火器灭火时，尽量远离火源， 灭火器应对着火焰的根部喷射。
4、人员应站立在上风口。
5、应注意周围的环境，防止塌陷和爆炸。
6、救火时的正确做法是脱去所穿的化纤服装，注意保护暴露在外面的皮肤，不要张嘴呼吸或高声呐喊。
灭火的四种方法：冷却灭火、隔离灭火、窒息灭火、化学抑制灭火。
1、冷却灭火：将灭火剂直接喷到燃烧物上，使燃烧物质的温度降低到燃点之下，停止燃烧。
2、隔离灭火：将火源处及其周围的可燃物质撤离或隔开，使燃烧因与可燃物隔离而停止。
3、窒息灭火：阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物质冲淡空气，使燃烧物质得不到足够的氧气而熄灭。
4、化学抑制灭火：使灭火剂参与到燃烧反应过程中去，使燃烧过程产生的游离基消失，而形成稳定分子或活性的游离基，从而使燃烧的化学反应中断。
火是我们生活中离不开的一种介质，它的用途有许多，我们日常取暖、做饭都需要用到它，此外还被运用于各个领域，总之它的作用是非常大的。但是有时候控制不好它，就会成为灾难，像我们生活中常见的火灾。在火灾发生时，如果我们掌握了一些灭火方法，对于控制灾情是非常有作用的。那么都有哪些常见的灭火方法？常见的灭火方法有冷却灭火法、窒息灭火法、隔离灭火法和抑制灭火法。下面一起来看看吧！
灭火的基本方法
1冷却灭火法
如果是一般物质引起的火灾，使用水来灭火就是属于冷却法。如果是一些特殊的物质着火，那就需要用到相应灭火剂来冷却可燃物，从而达到灭火的效果。
2窒息灭火法
火焰在氧气含量低的环境中是不可以持续燃烧的，所以在发生火灾时，可以采用适当的手段，阻止空气进入燃烧区，如用湿麻袋或沙土等来灭火，使用的就是窒息灭火法。
除了家里外，我们的汽车里也需配备灭火器，以备不时之需。来看看我的推荐吧：
3隔离灭火法
这是一种常用于大型火灾的灭火方法，采用的原理是将可燃物与火源隔开，从而阻断火焰的蔓延。例如发生山火时，在火场边缘清理出一条隔离带。
4抑制灭火法
这个方法主要是将化学灭火剂喷到燃烧区，然后一起参与燃烧反应，使燃烧链的链式反应中断，从而使得火焰燃烧停止或者中断。一般常用的灭火剂有干粉和卤代烷这两种。
学会一些必要的方法，当你处在刚有火灾苗头的现场时，你就可以利用相关的方法在保证自身安全的情况下进行灭火，这样不仅减少了财务损失，同时也能将人员损害降到最低。
实验室常用的灭火方法
实验室常用的灭火方法(一)
·冷却灭火法
这种灭火法的原理是将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上，以降低燃烧的温度于燃点之下，使燃烧停止。或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。 冷却灭火法是灭火的一种主要方法，常用水和二氧化碳作灭火剂冷却降温灭火。灭火剂在灭火过程中不参与燃烧过程中的化学反应。这种方法属于物理灭火方法。
实验室常用的灭火方法(二)
隔离灭火法
隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。具体方法有：
1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走;
2、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区;
3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体;
4、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。
实验室常用的灭火方法(三)
·窒息灭火法
窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法。具体方法是：
1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物;
2、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物;
3、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备;
4、密闭起火建筑、设备和孔洞;
5、把不燃的气体或不燃液体(如二氧化碳、氮气、四氯化碳等)喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上
实验室常用的灭火方法(四)
干粉灭火器
主要用来扑灭易燃液体或电气用具失火。
水剂灭火器
主要用来扑灭木材、布料等的失火。严禁用来扑灭未截断电源的电器失火，或易燃液体(如汽油、酒精和食用油)的失火。显像管、电视机或电脑屏幕失火，即使截断电源，也不能使用水剂灭火器。
二氧化碳灭火器
可用来扑灭各类失火，但不适宜油炉失火或小火。
泡沫灭火器
专用于扑灭易燃液体失火。
挥发液体灭火器
主要用于扑灭各种物品上较大的火焰，包括电器失火。使用该种灭火器会挥发出有毒气体，故不宜在不通风处使用。
灭火的基本方法有五种，包括抑制法、窒息法、隔离法、冷却法、隔离法。
1、抑制法
这种方法是用含氟、溴的化学灭火剂喷向火焰，让灭火剂参与到燃烧反应中去，使游离基链锁反应中断，达到灭火的目的。
2、窒息法
阻止空气流入燃烧区或用不燃烧的物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。实际运用时，如用石棉毯、湿麻袋、湿棉被、湿毛巾被、黄沙、泡沫等不燃或难燃物质覆盖在燃烧物上，用水蒸气或二氧化碳等惰性气体灌注容器设备，封闭起火的建筑和设备门窗、孔洞等。
3、隔离法
将靠近火源的可燃、易燃和助燃的物品搬走，把着火的物体移到安全的地方，关闭可燃气体、液体管道的阀门。
4、冷却法
将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度，当燃烧物的湿度降低到该物的燃点以下时，燃烧就停止了。或者将灭火剂喷洒在火源附近的可燃物上，使其温度降低，防止辐射热影响而起火。冷却法是灭火的主要方法，主要用水和二氧化碳来冷却降温。
5、隔离法
将着火的地方或物体与其周围的可燃物隔离或移开，燃烧就会因为缺少可燃物而停止。实际运用时，如将靠近火源的可燃、易燃、助燃的物品搬走，把着火的物件移到安全的地方，关闭电源、可燃气体、液体管道阀门，中止和减少可燃物质进入燃烧区域，拆除与燃烧着火物毗邻的易燃建筑物等。
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