1 板栗不能和什么东西一起吃
在适量的前提下无特殊禁忌。
自然界的食物非常多，很多成分大量搭配会产生一些反应，或者会加强食物性质，板栗最好不和富含鞣酸的食物、难以消化的食物、富含淀粉的食物一起大量食用，食物的摄取应当是少量、全面，这样既摄取了能量，又避免了可能造成的不适。
2 富含鞣酸的食物板栗是坚果类食物，蛋白质含量丰富，高蛋白的食物不建议和富含鞣酸的食物一起食用，同食的话板栗中的蛋白质会和鞣酸发生络合反应，生成的物质比较难消化吸收，会增加消化负担，一些消化功能不佳的人群食用之后，还容易营养吸收不完全，降低板栗的营养价值。
富含鞣酸的食物有：柿子、生香蕉、生无花果、生猕猴桃、竹笋、酸枣、石榴皮、香椿等。
3 难以消化的食物板栗中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，食用板栗对身体有好处，但这些成分都不易消化，食用过多会增加消化负担，再食用一些不好消化的食物身体负担更重，进而出现消化不良等身体不适的症状。
难以消化的食物有：猪蹄、肥猪肉、五花肉、东坡肉、回锅肉、锅包肉、糕点等。
4 富含淀粉的食物板栗高碳水化合物、高淀粉，板栗中含有的淀粉很大一部分是直链淀粉，相对于支链淀粉而言更难消化，有些人食用之后消化不及时，会在肠道中被产气菌分解，导致胀气、腹痛等不适的情况。再食用一些富含淀粉的食物会加重不适的感觉。
富含淀粉的食物有：芡实、莲子、干玉米、苦荞、筱麦、白芸豆、蚕豆、薏米等。
半生半熟的板栗可以吃的。
板栗生吃难消化，营养成分不容易被吸收。熟食又容易滞气，回一次吃太多答会伤脾胃，所以一次不宜多食。板栗淀粉含量多，多食容易摄入过多的热量，不利于保持体重。 脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
扩展资料：
板栗的营养价值:
1 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
参考资料来源：百度百科-板栗
参考资料来源：人民网-生吃补肾、熟食健脾 板栗虽好却不宜多食
板栗是可以生吃的，会发现板栗的营养价值比较高，属于一种坚果类食品，口感清脆，并且味道甘甜，是非常美味的一种食物。当人们吃一些板栗对肠胃是比较好的，能够达到养胃健脾的效果，营养价值高。
板栗生吃对身体的好处是比较多的，可以养胃健脾，会发现板栗入脾胃经是有着养脾健胃的功效。可以发现板栗中最有营养的物质是碳水化合物，并且能够给身体提供更多的能量，能够让身体新陈代谢的功能变好，也有着益气健脾的效果。吃板栗也可以帮助人们补肾强筋，在中医的角度上可以看板栗，是入肾经的对肾的补益效果比较强，会发现板栗中有不饱和脂肪酸并且非常丰富，还有身体所需要的矿物质和维生素。
这些有营养的物质被身体吸收之后就能够预防骨质疏松，还能够缓解筋骨疼痛或者是其他不舒适的症状。吃一些板栗还能够治疗口舌生疮的状况，因为板栗中有一种物质叫做核黄素，对于治疗口腔溃疡有非常好的作用。当人们长期吃这种食物就能够缓解这种症状，还能够预防口腔溃疡。虽然这种食物营养价值比较多，但也不能够多吃，容易出现消化不良的状况，特别是生板栗吃多了之后，肠胃的负担就会加重，人们就容易出现消化不良的状况。
可以发现板栗的热量也是非常高的，因为里面的淀粉含量非常的多，对于一些糖尿病患者来说是要少，吃这类食物的升糖指数非常的高，而且板栗吃多了还可能造成肥胖的状况。会发现这种食物中的膳食纤维是比较柔软的，对于一些肠胃不舒适的人来说，可以煮熟之后再吃这类食物，才能够更好的吸收其中的营养。
板栗无论是生吃还是熟吃都好，在营养成分上，生板栗和熟板栗中所含的营养成分并没有太大的差异，在口感上，生板栗食用起来会比较爽脆，汁水也多，并且甜味较重，有点像水果的口感，若是喜欢吃脆口清甜的板栗，可以选择生吃。而熟板栗口感比较粉，松软，相对容易被人体所吸收，适合牙口不好的老人食用。
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。板栗中富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。
板栗有丰富的营养价值，无论生吃熟吃都不会影响它的营养成分。只是生吃和熟吃的口感不同。生板栗脆爽，口感像生红薯。熟板栗口感绵软，粉糯，很非常好吃。
栗子是在生活中我们很容易接触到的一种食物，尤其是在冬天可以说是吃栗子的最佳季节，因为可以起到很好的温补效果，强筋补肾养胃，健脾等都可以发挥很好的功效,，但是对于粒子是否可以生吃，以及生吃的好处有哪些，很多人都不太了解，所以下面就为大家具体介绍一下。
栗子可不可以生吃
板栗是一种常见的保健品，不仅能够对身体起到很好的养生作用，同时又具有一定的药用治病功效。中医方面认为，板栗性温，服用之后具有很好的强筋补肾以及养胃健脾的功效，老年人服用之后还能够起到延年益寿的效果。板栗的用法有很多，不仅可以煮汤熬粥，同时也可以生吃熟吃。
板栗生吃的好处
第一：治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
第二：保健脾胃，缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。
通过这些内容分析之后，现在您该知道吃栗子是否应该生吃以及生吃的好处了吧，关注这些常识的了解，对我们的身体健康以及营养补充都
板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，一般情况下生板栗能生吃，可以每天早晨和晚上，把风干的生板栗放在口中细细咀嚼，然后再慢慢吞咽下去，在一定程度可以起到较好的补益效果。生板栗富含碳水化合物，能为机体提供较多的热量，在一定程度有利于为机体抵御寒冷。另外，栗仁中含有可溶性糖、蛋白质、脂肪和维生素，以及较为丰富的磷、钾、钙、铁等微量元素，且其蛋白质由18种氨基酸组成，其中天冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸、赖氨酸的含量较高，8种必需氨基酸中赖氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸和苯丙氨酸的含量均超过了联合国粮农组织和世界卫生组织的推荐标准，对机体日常所需的营养素有较好的补充作用，所以可以生吃。但进食生板栗时需要注意，板栗生吃较难消化，对于脾胃虚弱、消化不良者不宜食用，以免引起消化不良，导致恶心、呕吐等胃肠道不适症状，且食用生板栗前要注意清洁干净，避免被细菌、寄生虫等感染，引起机体不适。
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