是需要放沙土，目的是保持在炒的过程里花生一直在一个恒温的环境，否则容易炒糊。但是炒完以后要过筛子，不会有残留。瓜子的做法有好几种，见过一种是煮好以后在烘干机里面烘干，没见过用沙子炒瓜子。
（一）播前准备
1、选地
要求壤土、砂壤土，其次是沙土、粘土，而我场的实际情况是作物单一，西泉地区表现特别严重，重茬面积较大，对打瓜的产量影响很大。从宏观上需要控制一定的面积，有利于作物轮作倒茬；从土墩子地区来讲，要种植一定面积的夏季作物，有利于作物倒茬和水的调节工作，有效控制高峰期用水量。
2、选用良种
要求异地引种，可提高打瓜的品质和产量。
3、种子处理、种衣剂处理
通过这几年来的种衣剂试验，证明种衣剂对防治打瓜烂种和苗期病害有很好的作用。
A 1:7:50公斤 1公斤药加7公斤水拌50公斤种子，拌匀后，晒干就可以播种了。
B 把50公斤种子侵湿，拌1公斤药剂，拌均匀后晒干就可以播种了。
4、开沟：土墩子地区沟心距170—180cm，沟宽40cm、沟深20cm；西泉地区沟心距220—230cm，沟宽80cm、沟深40—45cm，保持被领130—140cm。
5、施用磷肥作基肥
土墩子农场土壤经新疆农科院土肥所化验，缺氮少磷。所以一定要使用磷肥作基肥：亩施标肥80—90个，氮磷比为1:08，其中标氮50—55公斤，标磷30—35公斤，最好亩施二胺15公斤，注意一定要深施，有条件的三料与有机肥混合后深施，可以有效提高肥料利用率。
6、灌水
打瓜全生育期灌400—430方，播前水是决定出全苗和苗期蹲苗的关键，大沟瓜亩用量110方，小沟瓜90方左右。
7、化学除草
可用50%乙草胺80—100克/亩，在播前7天前处理，能有效防治一年生杂草，要掌握天气情况，雨水大用药量可减少。2005年不少地方出现除草剂的药害，都是与当时雨水多有很大的关系。反之干旱少雨适当加大药量。
播种及铺膜
5厘米的地温稳定通过14℃即可播种，我场最适播期4月下旬至5月上旬，株距大沟瓜18—20厘米，小沟瓜20—22厘米，每穴2—3粒。深度掌握在3厘米。大沟瓜亩保苗2900—3200株，小沟瓜亩保苗3300—3600株。大沟瓜用160厘米地膜，小沟瓜用90厘米地膜，做到齐、紧、实（齐指铺膜整齐，紧指铺膜与地面拉紧，实指用土把地膜压实）。前期可用全封闭，中后期可用半封闭，即膜上点种。
田间管理
（一）、苗期管理
遵循早定苗、早封土、早中耕、早除草
1、2片真叶定苗，缺苗处两边可留双株，当缺苗两株以上人工催芽补种，定苗后及时封孔，有利于保墒、提高地温。
2、整枝压蔓：当打瓜长到六片真叶，人工及时用土块压蔓。
3、因苗管理，合理肥水管理
因苗管理是打瓜管理中的一个重点，是决定打瓜产量高低的关键，首先把打瓜分类为三类苗——弱苗、壮苗、旺苗，对于弱苗的管理，以促为主，要喷叶面肥，如赤霉素、芸苔素、磷酸二氢钾，要提前上水上肥，以促为主，肥料一般15公斤/亩尿素旺苗要以控为主，控制头水时间，打瓜旺苗普遍做着打瓜后，一定要上头水，而打瓜做着瓜后施肥量就要加大。
壮苗正常管理
（二）、打瓜中后期管理
1、白粉病：6月底—7月中旬为发病期；病状：主要危害叶片和蔓，一般情况主要发生在叶背部，阴蔽茂盛的地方，在湿度高的年份叶片正面也可发病。初期表现为有霉层的小白点，中后期叶面一层白色的霉层。
防治方法：
A、加强田间管理，防止植株疯长。
B、药剂防治在打瓜6月底—7月初，发病初期，亩喷施硫磺粉1—15公斤，最好早晚无风、有露水或潮湿情况下喷施效果较好。并注意硫磺粉的质量。
C、药剂防治可采用25%烯唑醇50克/亩，或80%粉霉清80—100克/亩，青菌唑、丙环唑、好力克进行防治，这三种药都是新药。
2、打瓜疫病：主要是打瓜死秧病，是根部病害。发病时间以7月中下旬为主。病状：病菌可侵染植株任何部位，以根部为主，病斑初为暗绿色水浸状，后失水溢缩病菌侵染根部，植株中午常表现萎蔫，早晚恢复，漫灌地方发病较重。防治方法，以预防为主，综合防治。
A、轮作倒茬，坚持3年以上轮作。
B、合理灌水，灌水时不要淹灌和漫灌，以防病害传播。
C、药剂防治，可用72%霜疫必克80—100克/亩，在发病初期进行喷雾防治，可对准根茎部喷药，也可用70%克抗灵80—100进行防治。最好用美国产克露防治或霜多米尔进行防治。
3、细菌性病害
发病时间5月底—6月上旬，病状：主要危害打瓜果实，一般在打瓜做果期发病，较为普遍，病菌侵染打瓜果实后，形成一个或多个小黑点，以后病菌侵染果实内，造成没有商品性能的打瓜，发病期与天气雨水多有很大的关系，特别是刮大风，下暴雨，是细菌性病害发病高峰期。防治方法是：
A、 注意打瓜做果期的天气情况，此时刮风下雨过后，就即时采用硫酸链霉素进行防治，每亩1000万单位10克，喷施重点喷在打瓜上，以防感染。
B、 人工摘除打瓜，对于药剂防治后，还有感染的打瓜，要即时摘除，并做到带出田间挖坑深埋，以防传染。
C、 结合病害防治，喷施时可加磷酸二氢钾150—200克，前期150克，中后期200克，磷酸二氢钾是中性肥料。
4、除草
后期草害是影响打瓜产量或品质的重要因素，决定商品质量好坏的主要因素。因此一定要做好草害防治工作，不能让杂草起来后再防治，草大拔草后形成打瓜翻秧，容易死亡，最好在草没有长大前就要人工除干净，保证后期无杂草，减少二青板，提高商品率。
5、叶面施肥
由于后期打瓜根系衰老，吸收能力减弱，适当增加叶面施肥次数，有利于打瓜千粒重的提高，增加打瓜单产，全生育期一般喷3次，打药时可加入叶面肥，后期再喷2次，一般采用磷酸二氢钾200克有机络合微肥，芸苔素之类叶面肥。
适时收获
西全地区打瓜收获普遍推迟了，超过 10月20日 ，晾晒的色泽就不好看，影响商品率。
菏泽市地处中原东北部，山东省西南部，东经114°48’—116°24’，北纬34°39’—35°52’之间，与豫、皖、苏三省接壤。南北长157公里，东西宽140公里，总面积1223862平方公里。
现建城区面积62平方公里，城市远景规划总面积120平方公里。菏泽古称曹州，地处中原，历史悠久，文化灿烂，加之旅游资源丰富，美丽富饶，交通便利，曾几度商贸云集、货畅其流，成为中原地区的经济文化中心。属暖温带大陆性气候，四季分明，光照充足，雨热同季。无霜期年平均213天，年均降雨量650余毫米，年平均气温18摄氏度。适宜多种动植物生长。菏泽是闻名遐迩的“武术之乡”。菏泽牡丹名扬天下。菏泽武术历史悠久，自古名人辈出，如孙膑、宋江等。改革开放以来，城市武术事业有了较好的发展，武术组织、社团越来越多。以国家、集体、民办公助、集体与个人联办、个人自办等形式，组建有各类武术组织几及社团23个，其中学员在百人以上的武术馆校12处。 菏泽是饮誉海外的“书画之乡”。菏泽书画源源流长，名士名画不胜枚举。清乾隆年间画家赵树屏见大旱连年，饿殍载道，毅然画《饥民图》，配以诗，并携画进京为民请命，于是轰动一时。观存碑碣中至今仍有不少名家笔迹：清代邓树屏编写的《书法心得歌》影响甚大。 近代较知名的书画家有田伯平、李眉川等，现代的有晁楣、何方华、张得蒂、鲁风等。菏泽有个中汇集团，在牡丹区工业园西区昆明路中段1066号，旗下品牌众多，欢迎光临！菏泽历史悠久，文化底蕴深厚。古称“天下之中”（《史记·货殖列传》）。相传尧、舜、禹等著名氏族部首领都曾在这一地区活动,历史上著名的军事家孙膑、吴起，农学家氾胜之、经济学家刘晏、文学家温子升等大批圣贤，都出生在这里,商汤时期的三朝元老伊尹、春秋时期的“一门三贤”冉耕、冉雍、冉求、“商界鼻祖”范蠡经商、刘邦登基称帝、曹操成就霸业、黄巢起义、宋江聚义等都发生在菏泽。境内仍保留着永丰塔、尧王墓、蚩尤冢、陈王台、范蠡湖、孙膑故里、秦王洞、宋江故里、左伯桃羊角哀合葬墓、红枪会思墓碑等100多处名胜古迹。是我国著名的牡丹城、书画之乡、戏曲之乡和武术之乡。被称为“三乡一城”。
地区特产：曹州耿饼、牡丹、曹县烧牛肉、单县羊肉汤、东明粉肚、鄄城青山羊、猾子皮、金堤大金蝉、沙土瓜子。
没有簸箕，瓜子或者瓜子皮收起有很多种方法。例如
1可以利用手边工具，比如洗菜的篮子，或者编制篮子，比如用废弃的蚊香，比如用蒸锅的蒸盘，比如镂空的收纳篮子。都可以改造成簸箕的样子抖动瓜子，把瓜子抖动干净。
2可以用水清洗瓜子，然后迅速用锅子炒干，但是这种方法很费时间，也不容易弄干。
瓜子在收获和晾晒的时候会混入很多灰尘，沙土和石头，所以在清理时需要簸箕抖干净，没有簸箕比较麻烦，簸箕利用率还是比较高的。可以用来晒辣椒之类的干货，可以筛面粉，所以买一个也是很好的。
一 轮作选地备耕
(一) 轮作 向日葵连作会使土壤养分特别是钾素过度消耗,地力难以恢复。向日葵病害如菌核病、锈病、褐斑病、霜霉病、叶枯病、，以及葵螟、蛴螬、小地老虎等，都会因连作而为害加剧。
（二）选地 葵花具有抗旱耐碱的特性，一般耕地及荒地均可种植，但盐碱过重的地块不宜种植。向日葵杂交种应种植于较好耕地上，产量、品质尤其明显，产出比大，收入颇丰，有条件的农户尽可能地利用好地种植为宜。
（三）整地 葵花为深根系作物，因此种植葵花的地应在秋季用大中型拖拉机深耕，深度要达到30厘米左右，浇好秋水。
二 施 肥
（一）需肥特性 据试验每生产100公斤向日葵子实，需纯N33—61公斤，纯 15—25公斤，纯 63—139公斤。向日葵需钾量高于其他作物。
从现蕾到开花特别是从花盘形成至开花，是向日葵养分吸收的关键时期。出苗至花盘形成期间需磷素较多，花盘形成至开花末期需氮较多，而花盘形成至蜡熟期吸收钾较多。
（二）施肥技术
1、基肥 以有机肥为主，配合施用化肥，可以为向日葵持续提供养分。基肥施用量，一般亩施1500—2000公斤。施用方法有撒施、条施和穴施三种。
2、种肥 常规品种如星火花葵每亩施磷二铵8—10斤加“三元”复合肥10斤；向日葵杂交种每亩施磷二胺30斤加“三元”复合肥20斤。
3、追肥 向日葵需在现蕾期之前追肥，每亩施尿素40—50斤。
三 播 种
(一) 品种 食用向日葵的主要品种有：常规种，三道眉、星火花葵、星火黑大片和美二花葵等；杂交种，进口迪卡牌DK119、国产DK119以及RH118、RH3148、RH3708、RH3138、美葵138等。油用向日葵的主要品种有：S33（澳33）、S47、G101、Kws303、kws203、康地102等。
（二） 播种期 葵花一般在10厘米土层温度连续5天达到8一10摄氏度时即可播种。一般我县常规品种适宜播种期为4月下旬。杂交品种生育期大于105天一般播期为5月10日左右；生育期小于105天一般播期为5月下旬。
（三）播种方法 葵花种植以单种为好，最好集中连片种植，但也可以在地埂及沟沿上种植。播种一般采用玉米点播器点播，也可用锄头开沟或铲子点播，播种深度以3——5厘米为宜。
（四）种植密度
1、常规品种：采用大小行种植，覆膜种植大行3尺，小行2尺，株距12尺，亩留苗2000株；不覆膜大行距28尺，小行距14尺，株距13，亩留苗2198株。
2、食葵杂交种：采用大小行覆膜种植，大行24尺，小行12尺，株距12尺，亩留苗2770株。
3、油葵杂交种：采用大小行种植，大行24尺，小行1尺，早熟品种如G101、S33等株距9寸，亩留苗3900株左右；晚熟种如S47、S40等株距1尺，亩留苗3500株。
（五）种子处理 近年来地下害虫严重，播前必须进行种子处理。具体方法为：用40%的甲基异柳磷1两对水6—8斤喷拌种子60斤，闷种6小时，待种子阴晾七成干后即可播种。
四、 田 间 管 理
1、间苗定苗 向日葵苗期生长快，发育早，为防止幼苗拥挤、徒长，当幼苗出现1对真叶时即应间苗。随之，当2对真叶时就应定苗。病虫害严重或易受碱害的地方，定苗可稍晚些，但最晚也不宜在3对真叶出现之后。
2、中耕除草 向日葵田一般锄三次。第一次结合间苗进行除草；第二次结合定苗进行铲锄；第三次中耕除草在封垄之前进行。中耕的同时，应进行培土，以防倒伏。
3、浇水 葵花属比较耐旱的作物。一般苗期不需浇水，适当推迟头水灌溉时间，葵花现蕾期之前浇头水，开花期浇二水，灌浆期浇三水，整个生育期一般浇水三次即可。后期浇水应注意防风，以免倒伏。另外，若遇连雨或持续高温干旱，应酌情少浇水，同时进行叶面喷水。特别注意葵花开花以后不可缺水，做到“见干见湿”的原则。
4、打杈和人工授粉 有的向日葵品种有分枝的特性，分枝一经出现，就会造成养分分散，影响主茎花盘的发育。因此，当植株出现分杈，应及时打掉。
向日葵主要靠蜜蜂传粉。养蜂授粉，既可减少向日葵空壳率，又可采收蜂蜜，一举两得。在蜂源缺乏的地方，需进行人工辅助授粉，以提高结实率。人工授粉的时间，可在上午9—11时左右进行。这时花粉粒多，生活力旺盛，授粉效果好。
五 葵花的收获与贮藏
1、适时收获：葵花成熟时的植株特性表现为：茎杆变黄，上部叶片变成黄绿色，下部叶片枯黄下垂，花盘背面变成褐色，舌状花朵干枯脱落，苞叶黄枯中变成本品种持有颜色，黑中透亮，带有小白条纹，种仁里没有过多水份，此时收获最为理想。
2、脱粒晾晒：将收获的葵花头平摊于场上， 晴天晾晒2——3天，粒变小松动，用机械、木棒或链枷敲打，机械脱粒可能造成碎籽或脱色等。
将脱粒产品经过晒风场后，杂质在2％以下，水份10％以下，即种皮坚硬，手指按压较易裂开，籽仁用手碾磨较易破碎时，便可进行装贮，装贮时须分级包装，严禁与其他品种葵花混装，销售分级出售，可明显增加效益。
葵花收获后应注意贮藏条件，即应在低温、干燥、通风环境下贮做到防潮隔湿、通风防漏等。此外，本品种为杂交种，种植一年后不能留种，否则造成品质下降。
六 防治病害
在向日葵生产过程中，及时防治病害，作好向日葵的保护工作，是保证向日葵正常生育、高产稳产的重要环节。
向日葵病害种类很多，为害较重。目前，国内外向日葵主要病虫害有褐斑病、黑斑病、菌核病、锈病、黄萎病、灰腐烂病、露菌病和浅灰腐烂病等。兹将我县常发生的几种病害分述如下：
（一）向日葵菌核病
向日葵菌核病（Sclerotinia Libertiana Fuck），又名白腐病，是向日葵主要病害之一。除为害向日葵外，也为害大豆、烟草、西葫芦、大麻、胡萝卜和芹菜等作物。
病症 向日葵菌核病在整个生育期间都发生，主要为害茎秆和花盘。受害植株逐渐地凋谢直干枯，花盘腐烂。在苗期感病，即使形成了花盘和花朵，植株也会死亡。在生长后期感病会减产一半，千粒重和含油量都显著降低，而皮壳率增高。
茎部发病时，如气候潮湿，病部表面有白色绒毛状的薄膜，即病菌的气生菌丝体。在气候干燥的时候，则病部褪色，形成灰白色圆形或椭圆形的同心轮纹。在茎内产生不定形的黑色菌核。
茎的组织被腐蚀以后，往往发生破损、折断现象，引起植株死亡。该病如发生在靠近地表茎基部时，即使茎部没有遭受破损，也会因水分供应受阻而凋萎。
花盘受害时，花盘组织从底面到表面满布白色绒毛状菌丝层，内有黑色菌核，组织腐烂。菌核往往连接成网状。
种子的了叶和胚受到破坏，多半腐烂，在其内常形成菌核。
另外，据资料介绍，还有一种学名叫Sclerotinia Selerotio-rum(Lib)de Bary的菌核病，茎部被害病株外观颇似黄萎病，叶片和叶脉间变黄，但仔细观察，呈褐色水浸状，逐渐软化；若花盘受害，则花托局部或全部变褐软化腐败，故称“烂头病”。
发病规律 向日葵菌核病菌主要以菌核随残株病体落于地表或混入种子中越冬，翌年春季在土壤水分充足时，由菌核生出子囊盘，放出子囊孢子，侵染寄主。子囊盘放出孢子的时间很长。病株表面表成的菌丝，在干燥的环境条件下，能变成粉末状态，借风传播。植株各部分的染病，主要是病菌多次侵染的结果，而不是菌丝在寄主内有散发性。高湿度易引起该病大发生。
防治方法 防治向日葵菌核病应以预防为主，从各方面设法不让病原菌进入土壤，故应抓好以下几点：
（二）向日葵锈病
向日葵锈病(Puccinia helianthi Sehw, )发生较为普遍，是吉林、黑龙江等向日葵产区主要病害之一。发病以后，由于同化作用遭到破坏，不但种子不减产30—50%，而且种子含油量也显著降低，甚至可以达到绝产的地步。
病症 向日葵锈病主要为害叶片及萼片。5—6月份叶两面产生黄褐色斑点，斑点内有褐色小点微露，即病原菌的性孢子器，以后叶背面病斑处长出许多**小粒，即病原菌的锈子腔。7月份，一般叶片背面生圆形至椭圆形成的褐色小疱斑，表皮破裂后散出褐色粉末，即病原菌的夏孢子堆与夏孢子。孢子堆用手可以擦掉。后期，植株接近收获时，逐渐形成黑色小疱斑，露出大量黑褐色的粉末，即病原菌的冬孢子堆及冬孢子，严重时叶片上布满疱斑，使叶片早期枯死。
防治方法 向日葵锈病是一种流行性很强的病害，一旦流行即能造成严重减产。因此，必须加强对锈病的调查，根据病情、苗情和气候条件，综合分析锈病的发生发展趋势，及时防治，把锈病消灭在流行之前。
向日葵锈病的防治，应采取以选用抗锈品种为主，药剂防治和栽培措施为辅的综合措施。
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