301属于奥氏体不锈钢，具有轻微磁性。奥氏体属于体心立方晶体，在居里点以上生成，居里点为磁性转变点，因此奥氏体无磁性，但是具体到奥氏体不锈钢，因为不锈钢抗腐蚀性和Cr元素有很大的关系，Cr是铁素体形成元素，因此即使是奥氏体不锈钢也会存在至少5%左右的铁素体，因此具有轻微磁性，用磁铁可以判定出来。
不都是。按现行国家标准，304是国家规定的食品级不锈钢。国标301以及316和304在成分上大致相同也可使用，但301不都是食品级，使用时要注意辨别，建议使用304食品级不锈钢为宜。
不锈钢保养注意事项有哪些：1、不锈钢在清洗的时候必须要注意，因为很多清洁剂中，含酸碱量比较大，长期使用容易腐蚀不锈钢，时间长了容易出现生锈的情况，建议平时用专门的不锈钢油和抹布清洗即可。
2、不锈钢在清洗完毕之后，必须将不锈钢表面用干布擦干，然后存放在干燥通风的环境中，如果环境很潮湿，不锈钢表面的耐酸钢容易被氧化，时间长了，即便再好的不锈钢也会生锈。
3、不锈钢表面光滑，看着好像很好清洗，但其实需要注意的非常多，除了不能有强酸或强碱的洗涤剂，还要避免用钢丝等可能刮伤不锈钢的物品清洗，以免留下不可磨灭的痕迹。
4、因为不锈钢很耐摔，而且性价比高，所以很多人喜欢使用这类碗碟，但要注意，装菜的碟子尽量不要过夜，因为菜里有很多盐，与不锈钢容易产生化学反应，长期使用对身体不利。
一、301和304不锈钢的耐腐蚀化学成分上的区别
1、301不锈钢
化学成分%
C：≤015，
Si：≤10，
Mn：≤20，
Cr：160～180，
Ni：60-80，
S：≤003，
P：≤0045
2、304不锈钢
二、301和304不锈钢的耐腐蚀的性能上的区别
1、301不锈钢
屈服强度（N/mm2）≥205
抗拉强度≥520延伸率（%）≥40
硬度HB≤187HRB≤90HV≤200
密度793g·cm-3
比热c(20℃)0502J·(g·C)-1
热导率λ/W(m·℃)-1(在下列温度/℃)20100500121163214
线胀系数α/(10-6/℃)(在下列温度间/℃)20～10020～20020～30020～400160168175181
电阻率073Ω·mm2·m-1
熔点1398～1420℃
力学性能
抗拉强度σb(MPa)：≥520
条件屈服强度σ02(MPa)：≥205
伸长率δ5(%)：≥40
断面收缩率ψ(%)：≥60
硬度：≤187HB;≤90HRB;≤200HV
热处理规范及金相组织
热处理规范：固溶1010～1150℃快冷。
2、304不锈钢
抗拉强度σb(MPa)≥515-1035
条件屈服强度σ02(MPa)≥205
伸长率δ5(%)≥40
断面收缩率ψ(%)≥
硬度：≤201HBW;≤92HRB;≤210HV
密度（20℃，g/cm³）：793
熔点（℃）：1398~1454
比热容（0~100℃，KJ·kg-1K-1）：050
热导率（W·m-1·K-1）：（100℃）163，（500℃）215
线胀系数（10-6·K-1）：（0~100℃）172，（0~500℃）184
电阻率（20℃，10-6Ω·m2/m）：073
纵向弹性模量（20℃，KN/mm2）：193
扩展资料：
301和304不锈钢的加工方法
1、301不锈钢
301不锈钢带是一种亚稳奥氏体不锈钢，在充分固溶的条件下，具有完全奥氏体组织。
在不锈钢中，301是最易冷变形强化的钢种，通过冷变形加工可使钢的强度、硬度提高，并且保留足够的塑、韧性，加之此钢在大气条件下具有良好的耐锈性，但在还原性介质耐蚀性欠佳，在酸碱盐等化工介质耐蚀性较差，因此不推荐用于腐蚀苛刻的环境。
301主要以冷加工状态应用于承受较高负荷，又希望减轻装备重量和不生锈的设备部件。此外，此钢在受外力撞击时易产生加工硬化可吸收更多的撞击能量，对设备和人员将提供更可靠的安全保障。
2、304不锈钢
蚀刻法
蚀刻加工法，是在不锈钢表面采用丝网印刷耐酸保护膜，然后用氯化亚铁液蚀刻，形成艺术图案的。
喷彩法
喷彩法是在丝网印刷后喷射色料颗粒，构成梨皮样表面，形成艺术图案的。
工艺过程
不锈钢制品的喷色美术加工法的工艺过程是：不锈钢制品→丝印→蚀刻→碱处理→丝印→氧化着色→碱处理→成品。
不锈钢制品的蚀刻美术加工法工艺过程是：不锈钢制品→丝印→蚀刻→碱处理→氧化着色→成品。
不锈钢的化学着色法，不使用颜料及染料，而是把不锈钢浸泡在加温的浓硫酸铬溶液中，进行化学着色，其特点是耐食品性好。这种加工方法中所使用的油墨，要有非常强的耐酸性，一般使用与处理工艺相适应的具有特殊性能的UV硫化油墨。
冲压加工
不锈钢制品，特别是不锈钢带，很多时候工厂的最原始加工方式就是利用冲床进行冲压制品。冲压包括直冲和拉伸两种方式，一般硬度低于1/2都是利用拉伸和弯曲，硬度高于1/2便硬的，都是直冲。
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