绞瓜怎么凉拌

南瓜1个

调料

食盐2小勺

醋1汤匙

鸡精3克

葱5

姜2片

白糖3克

葱油1汤匙

鲜辣粉5克

凉拌绞瓜丝的做法

1将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝

2金瓜丝加2小勺盐

3揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用

4加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可

金丝绞瓜凉拌做法如下：

1、洗净金丝绞瓜，一切两半，上蒸锅蒸十分钟。

2、去籽，剥丝。

3、香菜，红椒，紫洋葱等切沫，一起放好。

4、适量放入生抽，醋等调味即可。

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