蝉蜕是蝉的外壳。
金蝉脱下来的壳，叫蝉蜕，是中药材。当蝉蛹背部裂开一道口子时，金蝉开始脱壳。蝉完全出壳大约半小时，出来后蝉抓住蛹壳开始羽化，软软的翅膀慢慢展开，待翅膀完全展开需20分钟左右。
这时的蝉全身软绵绵的，浑身淡绿色带点兰，随着时间的推移，蝉身体慢慢变黑，翅膀变白变硬，而且越爬越高，天亮后就可以飞了。
蝉脱壳的原因
蝉身体表面有一层比较坚硬的皮，这层皮使体内物质不外流，又能防止外界有害之物的入侵。这样，就对蝉幼虫的成长却很不利，它限制了幼蝉身体的长大。为了蝉幼虫的成长。所以要经常脱壳。
每年的6~7月会从蛹变成成虫然后在短短的数日内产卵，从卵开始，到若虫在地底生活的过程，一直到最后一次脱壳变成成虫，在树上大鸣大放，这段时间通常有一到两年。
1、物种不同
蚕刚化蛹时，体色是淡**的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成**、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。体翅黄白色至灰白色。前翅外缘顶角后方向内凹切，各横线色稍暗，不甚明显，端线与翅脉灰褐色，后翅较前翅色淡，边缘有鳞毛稍长，经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。
蚕蛹可以吃，补充营养。生物学中蝉蛹为蝉的若虫，其在长大过程中的每次蜕皮前后体貌差距不大，民间指的蝉的幼虫、蛹均指的是蝉的若虫，蝉的发育过程不存在幼虫和蛹的状态。外表成黑色和暗**相间，锥形，长度4cm左右。
蝉的若虫在地下度过它一生的头两三年，或许更长一段时间。在这段时间里，它吸食树木根部的液体。然后在某一天破土而出，凭着生存的本能找到一棵树爬上去。若虫经过几年缓慢的生长，作为一个能量的储存体爬出地面。它用来挖洞的前爪还可以用以攀援。
2、营养成分不同
蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。
蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。
每100克蝉蛹含粗蛋白515克，糖分218克，粗肪2935克，灰分518克。蛋白质水解产物有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、胱氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等。脂肪中含不饱和脂肪酸75%，还含有胆甾醇、植物甾醇、维生素A、B2、D多种矿物质。
3、外观不同
蝉蛹属于蝉的冬眠体，其外观上和蝉几乎一样，除了没有翅膀，颜色偏棕**。蚕蛹在丝茧中，体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段，和吐丝结茧前的蚕以及后面飞翔的飞蛾都有很大的差别。
蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。
营业丰富。
蝉蛹在民间也泛指破茧的昆虫类，如金丝蛹的等蚕蛹类，一般都是油炸或者干煸，炸酥以后整个蚕蛹都可以食用。
蝉蛹中含有多种氨基酸，但是人体必需的色氨酸和蛋氨酸含量较低，属于蝉蛹的限制氨基酸，这就导致其他必需氨基酸不能被人体充分吸收，利用。
你首先要搞清楚，不完全变态的定义
不完全变态（Hemimetabolism），昆虫变态的一种类型，指成虫和幼虫的形态和生活习性相似，形态无太大差别，只是幼虫身体较小，生殖器官未发育成熟，翅未发育完全，发育过程经过受精卵、幼虫（若虫或稚虫）和成虫三个阶段。
不是说有蛹就是完全变了，饭店里卖的蝉蛹就是蛹
1、蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
2、蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
3、蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。
4、根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。
5、蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。
6、中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。
参考资料来源：人民网－安徽蝉幼虫成美食 细说蝉蛹的营养价值
蚕蛹不是幼虫，而是家蚕的蛹。
蚕蛹，是家蚕的蛹。我国蚕业历史悠久，是世界上最大的香丝产地，由于蚕蛹是蚕丝的主要副产品，我国每年可产鲜蚕五十万吨以上。
但是因为技术欠缺，相当一段时期内蚕蛹基本上都被用作词料，导致了一定的资源浪费。蚕蛹有很高的营养价值和药用功能，自古以来一直作为滋补强身的食材。
扩展资料：
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率较高，是优质的动物蛋白质来源，可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等。
蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占709%，其中又以α 亚麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。
蚕蛹中微量元素也非常丰富，是高钙高镁的食物。其钙含量是牛肉的76倍，鸡蛋的32倍，可强筋健骨；镁含量是牛肉的4倍，鸡蛋的12倍。
参考资料来源：百度百科—蚕蛹
参考资料来源：人民网—蚕蛹，被忽略的营养宝库
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