小苏打加入白醋后为什么温度会下降:
因为它们反应生成二氧化碳，虽然本身这个反应热效应几乎为0，但二氧化碳增加水的表面积，使水的蒸发速度变快，使其降温。小苏达就是碳酸氢钠，他与醋混合后，二者会剧烈反应，产生大量的二氧化碳！现在就是有大量无色无味的气体生成！
小苏打与白醋混合后的现象:发生了剧烈的反应，产生了很多气泡（不过是无色的，不是白色）
因此触摸杯底有温热的感觉小苏打与白醋混合后产生剧烈反应，生成大量气体
ch3cooh+nahco3==ch3coona+co2（气体）+h2o
碳氧化物之一，是一种无机物，常温下是一种无色无味气体，密度比空气略大，能溶于水，并生成碳酸。（碳酸饮料基本原理）可以使澄清的石灰水变浑浊，做关于呼吸作用的产物等产生二氧化碳的试验都可以用到。
白醋和小苏打混合后产生了新的物质，发生了化学变化。产生的新物质是二氧化碳，设计一个实验来证明：
实验名称：小苏打和白醋混合后会差生二氧化碳么
实验材料：透明玻璃杯、小苏打、白醋、火柴、小木棒、玻璃片
实验过程：(1)在玻璃杯内放入少量小苏打
（2）再向里面倒入适量的白醋
(3)迅速用玻璃片盖好
（4）点燃小木棒
（5）轻轻移开玻璃片，将点燃的小木棒放入玻璃瓶内
（6）观察记录
（7）整理
实验结论：把燃烧小木棒放入玻璃杯内熄灭了，说明产生了二氧化碳，发生了化学变化。
把小苏打和白醋混合后，会看到有气泡冒出，用手摸玻璃杯外壁感觉有点凉，最后玻璃杯内出现的液体是醋酸钠。说明小苏打和白醋发生了化学变化。
小苏打和白醋混合后产生的气体是：二氧化碳气体。
小苏打的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO₃），白醋的主要成分是醋酸（CH₃COOH）；两者混合后发生中和反应，反应式：CH₃COOH
+NaHCO₃
==CH₃COONa
+CO₂↑
+H₂O。
扩展资料：
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重215。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。
其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
白醋的妙用：
1、擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
2、清洗木制品。每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（3785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
参考资料来源：搜狗百科-碳酸氢钠
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