1、微波炉可以解冻肉；
2、冷冻肉能用微波炉解冻。最理想的方法是放在冷藏室中解冻。头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营养素的流失，也非常安全，同时还低碳环保。如果实在着急，也能求助于微波炉。选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，然后把冻肉换个方向，再继续增加时间。化冻的目标不是彻底变软，而是保持部分冻结状态，但已经能用刀切得动。这时候取出，既方便切割，又不会滋生微生物，口感也不错。
以格兰仕微波炉G80F23CSL-Q6(R0)为例，解冻方式如下：
1、按重解冻，是指按照重量解冻，按下“按重解冻”后就按重量的按扭，“01千克”~“1千克”，再按启动，格兰仕微波炉会自动设定时间和火力。
2、按快速解冻，就要自已设定时间，微波炉自动从高火，中火到低火解冻。
微波炉解冻冻肉一般调到微波炉菜单上肉类解冻那挡。但微波炉解冻并没有办法让肉的每一个部分都解冻到“刚刚好”的程度，肉解冻的最佳状态当然是回到购买时的新鲜状态，但是在冰箱的冷冻室放上一段时间后，肉的不同部分被冻的程度会有些不一样，所以就算使用解冻挡解冻，多少还是会有一些差距的。
解冻冻肉最好的方法是利用冰箱来低温解冻，从冰箱的冷冻室取出的肉，提前半天放到冷藏室(1℃~10℃)。
解冻，就是给冷藏结冰的东西迅速解除冷冻状态。微波炉解冻利用微波穿透与光热原理，迅速给冷冻的东西加热，以达到解冻效果，解冻需要控制好时间，有必要的话，要注意给加热的东西翻面，以免焦化。
从冷冻室取出的食品，应立即用微波炉进行解冻，不宜置于室温过久。否则，冷冻品表面先开始解冻，当冰晶融化成水时，就会吸收大量微波，阻碍微波穿透到食品中心，使中心解冻速度变慢。
因为水吸收微波能力大于冰，所以已融化部分吸收微波能力大，加热速度快;而未解冻部分，吸收微波能力小，加热速度慢，这会造成食品受热和解冻不均匀。
扩展资料
解冻食物的注意事项：
1、常温解冻不是很安全
夏季细菌繁殖特别快，在常温下解冻肉类很容易变质。喜欢依附肉类生长繁殖的细菌，在天热的时候生长得最快。
2、长时间解冻危害大
如果解冻时间稍长，肉就可能不新鲜甚至腐败变质。万一肉再染上了能释放毒素的细菌，对人体的危害就更大了。因为有些毒素即使加热烹调都不能被破坏。
可以，具体步骤：1、首先把需要解冻的肉放入小碗里，清洗干净。
2、在小碗里倒入清水，水量需要没过肉。
3、把小碗放入微波炉，将微波炉火力调到30%，时间5分钟（第一次解冻时间主要根据肉的多少增减，通常控制在3-5分钟之间，最好不要超过5分钟。）
4、如果肉比较多的话，可以给肉翻个面底部朝上，进行第二次解冻，微波炉30%的火力，时间3分钟。
5、取出小碗，把水倒干净。这样冻肉就解冻好了。
微波炉解冻先把冻住的食物放入微波炉，之后点按解冻功能按键或者选择解冻模式(具体看微波炉的设计)，之后输入大致的重量(按克解冻)，之后点击开始即可，要是机械型的微波炉，那么就可以设置为中火，然后时间设置为2-5分钟(具体看食物多少)就可以了。
微波炉解冻要注意以下细节：
1、进行解冻时，最好使用中档或者是解冻档，让热量可以有足够的时间来传递，以免出现食物部分还在解冻而有些地方却已经熟了的情况。
2、对肉类进行解冻的时候，等它已经发生了一定程度的变化后，就要拿出来，在室温中放置几分钟，这样做是为了防止肉的表面已经熟了可是内部还是冰冻的情况发生。我们可以使用保鲜膜把食物给包住，然后在合适的时候进行一次翻转。
3、要是刚从冷冻室取出来的食物，要马上用微波炉进行解冻，不可以在室温条件下放得太久，否则的话，食物表面已经融化出水，而让食物因为受热不均而解冻不均匀。
4、已经解冻好的食物很容易滋生细菌，所以一定要马上食用或烹煮，才能防止细菌性的食物中毒。而且解冻之后的食物是不可以再重新冷冻的。
必备材料：美的微波炉
1、打开微波炉的开关，就是如图所示的位置，往下按，如下图所示；
2、打开微波炉门后就可以把需要解冻的食物进去了，记得关牢仓门，如下图所示；
3、找到微波炉控制面板上的解冻按钮，点击它，可点击多次，解冻的克数会不断变化，如下图所示；
4、设置后以后，直接点击面板下面的开始按钮，如下图所示；
5、解冻完成后就可以拿出来，解冻时液晶屏会有解冻时间的倒计时，如下图所示。
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