芝麻球预拌粉就是糯米粉吗

不是的，预拌粉和糯米粉的区别还是挺大的，这个预拌粉其实它就是已经拌好的面粉，是和几种粉都混合在一起半城的，可以直接拿来做食物了，而糯米粉就是需要自己再去混合其他一些的面粉之类的东西才可以做食物的，所以两个本质上是不一样的。

根据你的问题我给出的回答是这样的

双皮奶预拌粉是一种中式传统糖水，主要原料是糯米粉、双皮奶、白砂糖和冰糖，经过炒锅搅拌至熟，味道芳香、口感滑腻，可以淋上即食的羹汁、蜂蜜或煮沸的水再食用。

事实上就是两种粉没有区别，蛋糕粉就是低筋面粉，他们就是一样的东西，只不过是换了个名字有很多的地方说买蛋糕粉没有其实就是低筋面粉，以后做蛋糕是可以说买蛋糕粉也可以说买低筋面粉。

低筋面粉和普通面粉是有一定的区别的。低筋面粉中的蛋白质含量要相对比较低，所以筋度也会比较弱，捏着的时候不容易松散，在使用上更适合做松软酥脆的面包糕点类食物，适合日常饮食上的食用。普通面粉中的蛋白质含量要高一些。平时在选择使用面粉方面，可以根据个人的需要进行购买，如果要蒸馒头最好是使用普通面粉，这样馒头会更好吃更有嚼劲。

月饼预拌粉是一种以糯米粉为原料，配以砂糖、植脂末、蛋白酸钠等制成的粉。家庭用的月饼预拌粉在制作月饼时需要添加白油，而通常的工用的月饼预拌粉，不需要添加白油。做冰皮月饼必备的专用粉，称为预拌粉，也可叫冰皮预拌粉。

材料技术：

制作冰皮月饼比较常见的方法有两种，一种是直接用冰皮预拌粉制作；另一种是用糯米粉和粘米粉混合自制冰皮粉，第一种方法比较简单、方便，节省时间冰皮粉可以自己来配置。就是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例自己调。

一、成分不同

1、蛋糕预拌粉：包括白砂糖、小麦粉、淀粉、植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白）、葡萄糖、食品添加剂（羟丙基二淀粉磷酸酯、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、柠檬酸、黄原胶、磷酸二氢钙、酒石酸氢钾、碳酸钙、食用香精）可可粉、食盐。

2、蛋糕粉：面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、 食盐。

二、作用不同

1、蛋糕预拌粉：在制作蛋糕的时候，有适当的加入一些预拌粉，可以让制作出来的蛋糕更加蓬松和酥软。

2、蛋糕粉：适用于制作蛋糕。

三、特点不同

1、蛋糕预拌粉：用预拌粉制作面包，大大提高了面包机制作面包的成功率，且品质稳定。

2、蛋糕粉：蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱。

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