澳白咖啡是什么

澳白咖啡的基础是两份的浓缩咖啡加上细奶泡（micro foam），简单理解为很薄的奶泡。

（澳白咖啡演示）

细奶泡就是澳白和拿铁区别最大的地方，拿铁的奶泡厚度一般会超过 1 厘米，而澳白咖啡的奶泡厚度则不会超过 5 毫米；制作澳白咖啡时的牛奶一般加热到比原本的量增长 25% 就可以停止了

(拿铁演示）

澳白，不像卡布奇诺那样1/3的Espresso,1/3的热奶，1/3的奶泡，并在形成的微凸面上时有撒一些巧克力粉或肉桂粉。澳白因与杯面更平滑一致，并突显上面奶泡的细腻，温度也更温和，因此而得名Flat White。可能是温度更适应快速喝完，澳白不会是大大的一杯。它起源于上世纪70年代的澳洲，在80年代发展于澳新等地，近几年打入欧美市场。

1、咖啡浓度不同

奥瑞白是比拿铁咖啡更浓郁的，它的咖啡浓度是很高的。

2、牛奶与咖啡的比例不同

奥瑞白使用的是5盎司的杯子，拿铁咖啡是使用8盎司的杯子，两种都是用双份浓缩。杯子大于6盎司，那就是拿铁咖啡。

扩展资料；

澳瑞白和拿铁相比，奶泡比例较低，咖啡香气较浓，相较于卡布，奥瑞白的奶泡又不若卡布厚实，其特色是奶泡的空气含量低，倒入杯中时表面奶泡形状扁平。其次、因而得名奥瑞白，澳瑞白和拿铁味道很相似，但澳瑞白的苦味重于奶味，比拿铁略苦，带有回味。

好的澳瑞白应该要有着丝滑浓郁的口感。 如果说卡布和拿铁等饮品要的是空气感强的绵，Flat Whte追求的就是如丝的滑。甚至进一步要求规格的话，能够让薄薄一层奶泡的澳瑞白喝到杯底花还在，就更能体现出咖啡师的手艺。

馥芮白和澳白之间没有区别，澳白就是馥芮白，只不过叫法不同，实则为同一种咖啡，澳白就是澳式白咖啡，澳式白咖啡是1980年代在澳大利亚墨尔本发明出来的咖啡品项。

馥芮白是一种咖啡饮料。馥芮白是意式咖啡，其是由浓缩咖啡、热牛奶、以及奶泡所制作而成的。馥芮白的口感是润滑的，且香气馥郁，口感如天鹅绒般丝滑，每一口都能喝到奶泡与底下咖啡牛奶的完美的融合。

澳白是一款介于拿铁与卡布间的新饮品，和拿铁相比，奶泡比例较低，咖啡香气较浓；相较于卡布，澳式白咖啡的奶泡又不若卡布厚实，其特色是奶泡的空气含量低，倒入杯中时表面奶泡型状扁平，因而得名澳式。

澳式白咖啡，不像卡布奇诺那样1/3的Espresso,1/3的热奶，1/3的奶泡，并在形成的微凸面上时有撒一些巧克力粉或肉桂粉。澳白因与杯面更平滑一致，并突显上面奶泡的细腻，温度也更温和，因此而得名FlatWhite。

以上就是关于澳白咖啡是什么全部的内容，包括:澳白咖啡是什么、澳瑞白和拿铁的区别、馥芮白和澳白的区别等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！