园艺植物价值

中国是世界温带国家和地区中观赏植物资源和多样性最突出者，也是最出色者，可以说是个多彩多姿的大花园。据统计，目前全球观赏植物共约3万种，其中较常用者约有6000种，栽培品种40万种以上，而原产我国的观赏植物就有约2万种，较常用者2000种以内。在众多的观赏植物种，以果实为观赏植物对象的树木也占有较大比例。它们有的色彩艳丽,有的果形奇特,有的香气浓郁,有的着果丰硕或兼具多种观赏性能。这些观果树木在园林中常用以点缀景色,丰富花后园林的色彩变化,也可剪取果枝插瓶或摘果存放果盘,以供室内观赏。

而在园林建设快速发展的今天，为适应绿色生态园林城市建设的需要，现代园林艺术和园林规划设计应注重以植物的多样性和植物造景为依托，引入生态园林的新理念，建立以木本植物和森林植物为主体的优势种群植物生态群落，充分体现回归自然，反璞归真的优雅、和谐的自然景观。这样才能对改善和提高人居环境质量，维护自然界生态平衡起到积极的作用。

因此在园林规划中，观果植物在园林中的应用显得尤为重要。它除有常规园林植物美化环境、调谐气候等多功能效应外，还有既可观赏果实，又可品赏食用的特点，对点缀特殊的园林景观有突出的美化作用。

2 园林观果植物的概念

园林观果植物的栽培历史与果树及园林植物的栽培历史等长，也和佛教的兴盛有关。当时，人们把果实作为贡品，用于祭祀天地神仙或献给当权者。用于观果盆景，则见于1972年在陕西乾陵发掘的初唐章怀太子李太贤墓的甬道东璧“侍女手持莲瓣形盆，盆中有绿叶红果的盆景”。

观果植物是指植物的果实具有极高的观赏价值，表现在果实的色泽鲜艳美丽，果期较长，经久落，果实奇特巨大，结果丰硕而又能满足园林绿化与美化功能的树种。形状奇异是指果实形状奇异有趣，例如铜钱树的果实形似铜币；象耳豆的荚果弯曲，两端浑圆而相接，犹如象耳一般；腊肠树的果实好比香肠；秤锤树的果实如秤锤一样；紫珠的果实宛若许多晶莹剔透的紫色小珠；其他还有像气球的，像元宝的，像手掌的，像串铃的等。巨大的含义是指单体果形较大，如石榴，木瓜，柚，佛手，代代等。色彩鲜艳的果实就更多了，如野鸭椿金橘，荔枝等。 结果丰硕是指全树结果丰硕，果实群体数量多，如山楂，火棘，金银木等。园艺生产上常用的栽培果树种类也大都能用作园林观果树种。一些具有食用和药用价值的植物因其果实观赏价值较高，也可作为园林观果植物。当然,在园林中应用,它们随即丧失了原来的食用和药用等使用价值,而主要是为了满足园林色彩的搭配和观赏的功能要求,表现出较高的观赏价值。

3观果植物在园林中的配置原则及形式

3 1观果植物的配置原则

（1）因地制宜原则。根据各地的具体情况，制定适宜的办法，使观果植物与各地的生态环境及气候条件达成一种和谐状态以及提高观赏植物的比例，特别是碧桃的种类(如菊花桃，人面桃，红叶桃以及满天红等），海棠的种类（如王族海棠，绚丽海棠，垂丝海棠等）。

（2）因时适宜原则。根据不同季节气候特点来对植物进行种植，从而可避免造成不必要的浪费。

（3）稳定性原则。当一个生态系统受到外来干扰可以维持和恢复原有状态的能力。观果植物不会因为一些外界条件而受到影响，要遵循这样一个原则。

（4）生态经济效益原则。根据不同绿地类型配置相应的树种，充分发挥观赏植物的观赏效果及遮阴，找鸟，保健，杀菌等功能，创造良好环境，提高生活环境的舒适度，最大限度地满足人们接近自然的愿望。此外观果的栽植既要表现出美观，还要有一定的经济价值，从而达到双重效果。

4园林观果植物的观赏价值

生活离不开美，植物景观设计同样需要美。美是园林景观设计追求的目的之一，是在充分满足植物对环境的需求的基础上更高层次的追求。而要达到这一最终目的，植物起到了至关重要的作用。利用观果植物造景，更要体现出果实的美丽及其观赏特性。

自然界许多树木的果实是在景色单调的秋季成熟，此时累累硕果挂满枝头，给人以美满丰盛的感觉。许多树木的果实具有很高的经济价值，不仅为人们的生活所必须，而且有突出美化作用为园林景观增色添彩。果实的观赏特性主要表现在果色和果形等方面。

从欣赏对象的角度以及对美的认识层次来看，分为以下几种：

（1）色彩美。果实的颜色丰富，有红，黄，绿，橙，紫，白，黑多种，有着更大的观赏意义。“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”，苏轼这首诗描绘出一幅美妙的景色，是果实的色彩效果。 （2）形态美。观果植物的果实形状各异，大小不同，有巨大的，有奇特的，像串铃的，像珍珠的，像小豆的各具特色。

（3）味觉美。果实所散发出的香味，或浓或淡，在空气中传播，正所谓“暗香浮动”，耐人寻味，使人心旷神怡。

（4）意境美。有些观果植物不仅可以观赏种子的美，而且富含诗情画意。“红豆生南国，春来来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”。是王维对红豆的最好描绘。

（5）长效性。观果植物大部分都为乔灌木，习性耐寒，耐旱，易栽植，好成活，一旦栽植，多年不需更换。

（6）广泛性。在园林配置中可孤植，丛植，群植，也可做绿篱，绿墙，点缀假山，也可与其它植物搭配栽植，能充分满足观赏要求。

（7）诱引性。观果植物不仅可赏果实，而且有招来鸟类的作用，不同的果实可招来不同的鸟类，可给园林带来生动活泼的气氛。另外，儿童们最喜欢色彩鲜艳，果实累累的环境，布置精美的观果植物园可使儿童们留恋忘返。

园艺植物是指（）

A蔬菜

B果树

C观赏植物

D蔬菜、果树、观赏植物、茶叶、药用植物和芳香植物

正确答案：蔬菜、果树、观赏植物、茶叶、药用植物和芳香植物

园艺植物是指可供食用的果实，如水果、果干（如荔枝干、桂圆干、葡萄干等）、干果、果仁、果用瓜（如甜瓜、西瓜、哈密瓜等），以及胡椒、花椒、大料、咖啡豆等。

经冷冻、冷藏、包装等工序加工的园艺植物，也属于本货物的征税范围。各种水果罐头，果脯，蜜饯，炒制的果仁、坚果，碾磨后的园艺植物（如胡椒粉、花椒粉等），不属于本货物的征税范围。

备注：农产品增值税税率的调整

一、根据财税字[1995]52号、国税明电[1995]44号文件规定，自1995年10月1日起，农业产品增值税税率已由17%调整为13%。

二、根据财税[2017]37号文件规定，自2017年7月1日起，简并增值税税率结构，取消13%的增值税税率，其第一条规定：“纳税人销售或者进口下列货物，税率为11%：农产品（含粮食）、自来水、暖气、石油液化气、天然气、食用植物油、冷气、热水、煤气、居民用煤炭制品、食用盐、农机、饲料、农药、农膜、化肥、沼气、二甲醚、图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物。上述货物的具体范围见本通知

园艺植物包括了果树、蔬菜、花卉和茶

起源于中国的果树有：桃、梅、杏、枇杷、荔枝、柑橘、枣、李、猕猴桃、海棠果、梨、苹果、桑果等

蔬菜有：大白菜、芥菜、萝卜、甜瓜、百合、韭菜、山药（淮山）、姜、冬瓜、茄子、豇豆、葱、莴苣等

花卉有：杜鹃、菊花、牡丹、芍药、竹、山茶、银杏、报春、中国兰、飞燕草、百合、龙胆、凤仙、秋海棠等

其他信息：

学植物生产与环境、生态农业与庭院经营、常用农业法律法规、植物病虫草鼠害诊断与防治基础、农业生产经营管理、土壤肥料学、作物高效生产技术、种子生产与经营管理、农药经营管理与应用等。 种植专业毕业去向 1作物生产技术领域的技术与管理部门。 2作物种子繁育领域的技术与管理部门。 3园艺领域的技术与管理部门。 4植物保护领域技术与管理部门。 5园艺高新科技园区、园林苗圃、园林绿化工程公司、各级公园、植物园、动物园、工矿企事业单位、园林科研机构、园林局等绿化部门。 园艺技术专业 园艺技术专业主要研究园艺植物的种类、生长环境、育苗技术、栽培、加工、病虫害防治、造型设计等方面的基本知识和技能，在园艺领域进行果蔬和花卉的培育、养护、修剪、造型设计等。例如：富贵竹、虞美人等观赏花卉的栽培与养护，盆景的修剪与摆放设计，园艺植物的造型设计等。 园艺技术学什么：《园艺植物识别》、《园艺植物生长与环境》、《园艺植物育苗技术》、《园艺植物花果管理技术》、《园艺植物采后处理与加工技术》、《园艺植物植株调整技术》、《园艺植物病虫害防治技术》、《园艺植物土肥水管理技术》、《园艺植物造型艺术》、《园艺植物组织培养》。

园艺（horticulture）,即园地栽培（garden husbandry）,果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺园艺一词,原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培现代园艺虽

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