优质干燕窝的保质期一般为三年，新鲜即食燕窝的保质期一般为三个月，冰糖燕窝的保质期一般为一年。
燕窝干货跟许多干货一样，可以保存相当长的时间。不过商家为保证最好的状态和品质，通常都会规定一个保质期，比如三年。
燕窝的保存方法：
1、干燕窝：常温干燥保存。
干燕窝用保鲜盒或者密封保鲜袋封装后可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可。注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。
2、湿燕窝：冰箱冷藏保存。
一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存了，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失。所以一般建议燕窝放冷藏保鲜层即可。
燕窝保质期是1-3年。
燕窝在开封之前一般是根据其包装上所标识的有效期来保存，但是当其开封之后，由于与氧气接触，所以保质期也会有所变化，具体的保质期需要根据燕窝的干燥程度以及环境中的温度和湿度来决定。
在环境温度较低、湿度较小的情况下，干燕窝一般可以保存1-3年的时间，但建议最好不要超过3年，超过3年的燕窝虽然不一定出现变质的情况，但是其所含的营养成分已经流失了大部分了，再吃的话营养价值不高。
干燕窝的保存方法
阴凉通风、干燥处保存。干燕窝是由金丝燕利用自身的唾液混合着苔藓、海藻等柔软植物纤维制作而成的，其中含有大量的蛋白质，含有多种人体所需的蛋白质，适量食用对人体来说具有一定的滋补作用。 干燕窝相对来说还是比较容易储存的，只要将其储存在阴凉通风、干燥的地方，避免阳光直射就可以了，如果环境温度较高的话也可以将其密封好置于冰箱中冷藏保存。
不能吃。
燕窝主要成分为蛋白质，存放太久会影响燕窝的营养。建议燕窝最佳保存时间不超过一年，若存放2年或以上，燕窝的营养会受到影响的，更会难以浸发，炖后口感亦不佳。
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔藓、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。
扩展资料：
燕窝的营养价值：
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。
燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及14%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。
而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。给小白鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。
也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
参考资料来源：百度百科 - 燕窝 （传统食品）
人民网—燕窝的营养价值 燕窝的正确吃法
一般为3年
燕窝，如果风干存储的话，保质期在2-3年。3年是在环境好的条件下，才能保质3年。如果存储的地方潮湿，很容易发霉，干燕窝分为零售燕窝和批发燕窝，两者的干度不一样。零售燕窝的干度比批发燕窝的高，能达到98%左右的干度；批发燕窝是9%左右的干度，因此，在购买干燕窝时，建议购买零售的为宜。
能。
如果是因氧化或受紫外线影响而变黄的，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用，不过燕窝发黄后，其亚硝酸盐的含量会比正常的燕窝偏高，所以泡发燕窝的时间可以稍微长一点 ，这样亚硝酸盐会去得彻底一些。
扩展资料：
燕窝食用注意事项：
用户需要注意在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
用户需要注意吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早晨空腹吃和晚上空腹吃完睡觉最佳。
吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
参考资料来源：百度百科-燕窝
参考资料来源：人民网-保健品别久放，半年吃完
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