鸭掌怎样做好吃

鸭掌的做法：

主料：鸭掌400克。

辅料：花生油2汤匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、老抽1汤匙、姜2片、大蒜2瓣、柱候酱1汤匙。

步骤：

1、鸭掌洗净备用。

2、把鸭掌放入热水中焯烫一下。

3、焯烫后的鸭掌捞出备用。

4、锅中热油把鸭掌放入炒香。

5、加入适量姜丝、蒜米。

6、加入一勺柱候酱。

7、加入半碗水。

8、加少许料酒。

9、淋适量老抽，然后盖上锅盖焖煮至鸭掌熟透。

10、待鸭掌熟透，如果觉得味道不够可以再加一点蚝油。

11、完成。

红烧鸭爪好吃

用料

八角    3个  

桂皮    2块  

干辣椒    4个  

老抽    1勺  

料酒    1勺  

盐    2克  

当归    2片  

鸡精    2克  

冰糖    三粒  

鸭爪    15个  

红烧鸭爪的做法

鸭爪冲洗干净，开水捞一遍，放入锅中加进所有的调料，倒入冷水，没过鸭爪，大火烧开5分钟，用小火焖半个小时。（我这个鸭爪已经了闷一会儿了）