薯条应该是我们很多人都爱吃的吧，特别是小孩，我们平时都会去肯德基，麦当劳，还有其他的一些快餐店去吃薯条，那里的薯条的味道都是很好的，薯条也就是用马铃薯做成的，很多人都会认为薯条是垃圾食品，因此在平时不让孩子吃多了，其实偶尔的吃一次薯条是没有什么事的，下面我们就来看看薯条制作方法。
对于薯条制作方法很多人都想了解，在平时应该都是去外面吃薯条感觉总在外面吃，不如自己在家做了，其实做薯条的方法也是很简单的今天我们介绍的就是薯条的做法。
炸薯条
炸出来的薯条跟麦当劳，肯德基没什么区别。在家里做不会重复用油，外酥里嫩，健康又好吃。
材料
马铃薯(土豆)
做法
1、土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。
2、将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。
3、将食用油烧热至7-8成熟，放入土豆条炸至金**。
4、沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。
小诀窍
步骤(2)后可以冻进冰箱里，等想吃的时候再拿出来。
自制炸薯条
材料
土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱
做法
1、将土豆去皮，洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
美味薯条
材料
主料：土豆2个
配料：白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量
调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许
做法
1、原料土豆2个。
2、土豆洗净，削去外皮。
3、切成手指粗细的土豆条。
4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。
5、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡。
6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。
7、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
8、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。
9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
按照我们今天介绍的薯条制作方法，做出来的薯条一定是很好吃的，和肯德基的味道都是很相似的，其实炸薯条不需要特别的技术，我们都会做，只要大家在平时能够多学习一下，就会做出很好吃的薯条，对今天的介绍大家赶紧去收藏起来吧。
法式薯条
材料：
土豆1个、海盐适量、蔬菜油适量
作法：
1、土豆去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意；
2、把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，没法炸了；
3、将土豆条沥干水分，冷却；
4、在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入；
5、将火稍微调小，尽量把油温控制在130度。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要5分钟；
6、当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且呈金**。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油；
7、撒上海盐即可。
肯德基里的薯条制作方法, 只需要一步就能做出, 既简单又美味
薯条在日常生活中是很常见的一道美味零食。虽然说没有什么营养，但口味还是非常好吃的。可是薯条要属好吃，还是肯德基里卖的薯条比较好吃一点。要是经常吃鱼吃，浪费钱不说，吃多了对身体有所损害，因为外面买来的美食都添加了很多食品添加剂，吃多了有损身体的健康，还不如自己动手在家里做。那样既能吃得放心，又天天能吃到美味的薯条。今天小编跟大家分享一道简单美味的薯条制作方法，制作出来的薯条比肯德基,麦当劳的还要好吃。
在制作美味的薯条之前首先我们要准备好适量的土豆，然后将土豆去掉土豆皮，接着将土豆洗干净然后放在案板上切成土豆条，切好之后装入一个干净的大碗中备用。
准备一口干净的锅往锅中倒入大半锅清水大火烧开，等水煮沸之后加入适量的食用盐入锅里，然后将切好的土豆条放入锅中进行焯水，烧水的时间大概两分钟左右即可。焯好之后将土豆过一下凉水，然后沥干土豆条的水分。
土豆条的水分沥干之后加入适量的淀粉，然后用手将土豆和淀粉抓匀放一边备用。这时就可以热锅了往锅中倒入大半锅食用油大火烧开，等油温上来后放入土豆条进行油炸。将土豆条炸至两分钟左右然后捞出放凉。等土豆条放凉之后再倒入锅中再次进行复炸一下，然后捞出装入干净的盘子中。这时就可以配上番茄酱一起来食用了。
温馨提示:土豆条放入锅中油炸的时候一定要用筷子慢慢搅拌均匀，以免土豆条沾粘在一起。
地瓜薯条
材料：红薯半个，红薯淀粉2大匙，中筋面粉1大匙，吉士粉1大匙，清水适量
做法：1红薯洗净，刮去皮，切成粗条状
2将切好的红薯放入清水中浸泡，避免氧化变黑，同时洗去表面的糖份，避免油炸时表面产生黑色的斑点。
3调制酥脆粉浆：2大匙红薯淀粉+1大匙吉士粉+1大匙中筋面粉+少许清水调成稀薄状粉浆
4将洗过的红薯条沥去水，放入粉浆中，用手抓匀，让每根红薯条都均匀的裹上一层粉浆。取小锅，倒入适量油，油温到160度时放入红薯条，炸成金**后捞出，待油温再升高，再次放入炸过的红薯条回炸，第一次是将薯条炸熟，第二次回炸是将薯条炸酥，将油逼出，保留住甜份。
第一次做出来的薯条可能还没有那么的熟练，吃起来的口感没有那么好，熊孩子吃了两口之后就不吃了，然后我就继续研究，最后制作出来的薯条一点都不比外面买的差，下面我就给大家分享一下怎样自己在家做薯条。
炸薯条的制作方法
第一步、首先将准备好的土豆清洗干净，去掉表皮，先切成大小均匀的片状，然后再切成条，接着用清水将土豆表面的淀粉清洗干净，或者是放到水中，浸泡5分钟的时间。
第二步、在锅中加入适量的清水，再放一勺食盐，用大火煮开，当锅中的水烧至沸腾状态时，就将土豆条放到锅中煮至6成熟，然后就将其捞出来，控干水分，自然放凉后放置冰箱冷藏半个小时。
第三步、在锅中加入适量的食用油烧热，当油温8成热时，放入土豆条，用大火将土豆条炸至金**，然后就捞出来，控干油份，再搭配上番茄酱就可以食用了。
以上就是制作薯条的方法，制作过程还是非常简单的，而且自己制作出来的薯条不仅干净健康，吃起来的口感也非常的好，一点都不输快餐店的薯条，所以家里有熊孩子的，不妨自己炸点薯条来吃。
材料：主料土豆2个，辅料番茄酱适量。
1、首先将土豆洗净去皮，切成大小均匀略粗的长条形；
2、再将土豆条放入一个大点的盆中，多搓洗几次，将土豆的淀粉尽量清洗干净，为了更好的去除淀粉，需要再把土豆条泡入淡盐水中，大约10分钟左右；
3、起锅倒入适量清水，煮沸后把泡好的土豆条倒入锅中进行焯水处理，再次煮沸后再煮一分钟左右即可，不要时间太长，避免土豆条细碎，影响口感；
4、然后把土豆条晾凉，滤干水份；时间充足可以放入冷冻柜进行冷冻两个小时以上，口感会更有嚼劲，也更容易炸。无论冷不冷冻都需要保证无水状态，避免倒入锅中后炸油不安全；
5、起锅倒入宽油，油温五成热；
6、少量多次放入土豆条进行炸，炸至微黄捞出；
7、将土豆条第一次全部炸完后，进行复炸；
8、炸至金黄捞出即可，分两次炸出来的土豆条要比一次性炸出来的口感更好，外酥里嫩，不会太干；给炸好的薯条撒上适量椒盐或者食盐翻拌均匀，挤上一些番茄酱或者辣椒粉。
番薯条做法一，
材料
番薯（甘薯、地瓜）450克，削皮后切条（15厘米粗），蔬菜油1汤匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
做法
1烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。
2大碗内拌合番薯条、油、盐和黑胡椒粉，使番薯均匀沾上调味料，然后把番薯条排放在烤盘上，注意不要重迭。
3放入烤箱烤10分钟。番薯条翻面，再烤10分钟，至番薯熟软，表面略呈金**。
蕃薯薯条做法二，
材料
地瓜 两条,油 少许,糖 适量,肉桂粉 适量,盐 适量,咖喱粉 适量,大蒜粉 适量
做法
1、将地瓜削皮，切段，想要脆一点的可以切细一点。
2、将地瓜条泡在水里 45 分钟，泡水可以释放淀粉也把甜味带出来，也让地瓜烤时表面脆一点。
3、泡完后，沥干，再用水冲一下，用纸巾吸去多余的水份，越干越好。
4、准备好调味料，咸的(大蒜粉跟咖喱粉) 跟甜的(肉桂粉)。
5、淋少许油在地瓜条上，撒上调味料，拌一拌，平铺在烤盘上。
6、放进400f (200c) 的烤箱烤25分钟。
做法三，炸蕃薯条
材料
中型蕃薯2条，炸油适量，低筋面粉适量，胡椒粉适量
做法
1蕃薯削皮切成长条备用。
2热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的蕃薯条放入锅中，以中小火将蕃薯条炸3分钟，炸的时候不时翻动蕃薯条，使其受热均匀，再将蕃薯条捞出，沥干油分，并让蕃薯条冷却一下，均匀沾裹上低筋面粉。
3热锅，大火加热炸油至180℃，再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上胡椒粉即可。
做法四，地瓜薯条
材料
地瓜 适量,地瓜粉 少量(用量很省),沙拉油 适量
做法
将地瓜切条后保持干燥（大小依个人喜好调整）
地瓜撒上少量地瓜粉，粉沾均匀后放旁备用。
油锅先开大火热油，(可先拿一条地瓜下锅试油温是否够热)，确定油温ok后将地瓜全部下锅，记得控制火侯大小呦~约四分钟后将火侯转中(以免表面烧焦里面没熟)，地瓜表面有膨起代表有熟罗，起锅前再转至大火逼油。
主料：土豆4个 辅料：油适量、盐适量
1、马铃薯去皮切成大小相似的薯条。
2、洗掉淀粉。
3、锅内烧水。水开了以后放入薯条。水没过薯条就可以，煮大概3分钟左右捞出。
4、薯条过凉水，沥干水的薯条放进冰箱冷冻。
5、冻硬后随吃随炸。
6、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
7、炸至金**即可。
8、捞出沥干油份。
9、成品。
以上就是关于薯条是怎么做成的全部的内容，包括:薯条是怎么做成的、法式炸薯条怎么做、肯德基里的薯条怎么制作等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
