手工芋圆奶茶怎么做

做法：

1、先将买来的地瓜洗干净后，然后进行蒸煮，待蒸熟后，去皮。

2、接着将去皮的地瓜放入碗中，用勺子将它捣成泥状。

3、在碗中放入木薯粉，揉成面团（可根据实际情况加入少许的水，不能太湿），直到面团成形。

4、将开始成形的面团揉成条状，切成小段（不要切太大，芋圆煮会膨胀）。

5、切好的芋圆放入烧开的水中，芋圆浮上水面就可以捞起来，随即放入准备好的冰水中（芋圆会更Q弹）再捞起来就行了。

6、再配上奶茶，或者椰汁，也可以根据爱好加点西米，椰果，一碗美味的芋圆甜品就做好了。

如果不会的话，就到专业的学校好好的学习一下，现在学习一个甜品奶茶很有前途的。

1、做冰镇芋圆奶茶家庭版首先备好原料：芋圆、白糖、冰块、红茶、牛奶。

2、把红茶放在杯子里用热水冲放凉备用，红茶水加入白糖，牛奶搅拌均匀。

3、水开放芋圆、飘起来就好、过凉水备用。

4、奶茶加入芋圆。

5、加入冰块即可。

用料

红茶    5克  

纯牛奶或奶粉    500毫升  

糖    适量（看个人口味）  

水    200毫升  

芋圆奶茶的做法

红茶加200毫升水煮开，放温（大概40度）如果是孕妇自己吃建议用奶粉哦！加入五-六勺奶粉用300毫升的水温水加入搅拌，水温不宜太高40-50度就好，否则会不坏了奶粉中的蛋白质哦！普通人可以直接加两瓶纯牛奶下去搅拌，放入适量糖即可！

1、用料：砂糖(或冰糖)25克、纯牛奶250克、淡奶(非必需)25克、茶叶(红茶)5-10克、芋圆(非必需)若干颗。

2、泡茶：茶叶用热矿泉水泡，水不用很多，只为泡开泡软，以方便后面倒入焦糖牛奶里面来煮。

3、焦糖：约一勺白糖放入不粘锅融化成焦糖，不用不粘锅的话可放一小勺水融化。

4、牛奶：倒入牛奶，焦糖遇冷结硬块也冇关系，不用担心，继续煮糖硬块就化了。

5、奶茶：等焦糖牛奶微沸，就可以把泡好的茶叶连水一起倒入，继续煮至微沸关火，过滤茶叶。 但是如果追求港式奶茶口味，就一定要用到材料中提到的淡奶(不是淡奶油)。 将淡奶放到杯里，将过滤后的奶茶趁热快速拉高倒入杯子，然后俩容器来回冲拉几次，这样我们的奶茶就做好了。 最后，可根据自己的喜好，选择常温，冷藏，或者加冰都行。

6、芋圆：做芋圆，需要蒸紫薯, 芋头等，和上糯米粉搓 此处省略一万字。 我们这次用的超市买的速冻的，其中还配奶茶包(用不上)，还带一包煮好的红豆。

7、最后：大火水烧开，下锅芋圆，用勺背轻推，煮至浮起后改文火，再煮约两分钟即可。或者煮至浮起后，用点冷水方式再开两次也可。 捞起芋圆，过两遍冷水(或冰水)，放入前面准备好的奶茶就完成了。

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