冰淇淋果白柿是黄肉好还是白肉好

冰淇淋果白柿是黄肉好还是白肉好,第1张

白柿(white sapote)又名冰淇淋果、香肉果 、墨西哥苹果等,是热带和亚热带果树,原产于东部墨西哥和中美洲及多斯达黎加。成年的白柿树高5-16米,常绿乔木。掌状复叶,小叶长椭圆形或披针形,花腋生,花冠黄绿色。此果树耐寒性优,成树遇害霜会落叶, 但不会对树体寿命造成影响。

果实球形似柿皮薄膜状,果肉白或米**,果肉香甜软绵入口即化,冰藏后吃起来口感近似冰淇淋,糖度17-25度,果实直径可达5-10CM。成年的白柿树年产量可过千斤,是非常高产的果树品种。

冰淇淋果树W4出了4年

该冰淇淋果肉软绵,入口既化,甜但不酸,味如桃子。口感绵密,香甜好吃,有特殊香气

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,

另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

资料显示,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。

冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

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