兰花蟹和小冬蟹哪个好吃

冬蟹与花蟹相比，冬蟹的肉要比花蟹的肉多，主要是冬季上市营养也要比花蟹高一些。其次，花蟹的外壳是花的，而冬蟹不是。冬蟹脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。蛋白质含量高，还含有多种微量元素及矿物质，对身体有很好的滋补作用。花蟹生活环境为海水，常生活于水深10-30米的泥质或沙质海底。

一、冬蟹和花蟹有什么不同

冬蟹的肉比花蟹的肉多，主要是冬季上市营养也要比花蟹高一些。此外，花蟹的壳是花的，冬蟹不是。

二、冬蟹与花蟹的相关介绍

1、冬蟹

（1）冬蟹脂膏丰富，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，含有多种微量元素和矿物质，对身体有良好的滋养作用。

（2）吃冬蟹具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

2、花蟹

（1）花蟹一般指远海梭子蟹，又称蓝蟹、外海蟹、梭子蟹、沙蟹，分布在日本、塔希提、菲律宾、澳大利亚、泰国、马来群岛、东非、台湾岛、广西、广东、福建、浙江等地。

（2）花蟹的生活环境是海水，常生活在水深10-30米的泥质和沙质海底。涨潮时寻找食物，主要食物是小鱼、甲壳类动物、浮游生物。

（3）花蟹在中国沿岸，产卵期南方在3-4月，北方在4-5月。

1、放冰箱冷藏：螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。

2、放冰箱冷冻：大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。

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