呵呵，带一次性手套固然可以，但是带过的都知道，不仅带起来麻烦，带上以后切辣椒，手指就不灵活了，有时候还会切到手套上，而且时间长的话不透气，难受！
其实，我切辣椒一般都有用这样的方法：手指按着一个洗干净的完整的辣椒（最好是带把的，转起来容易），从辣椒的尖的地方开始斜切一刀，切完把辣椒转一下，再斜切，整个过程按着的手指一直按着辣椒的外皮，一定不碰辣椒里面，要碰到的话，手就被辣到了！很快一个辣椒就切完了，切到根部的时候全剩辣椒籽了，丢掉就OK了，呵呵，这样还避免去辣椒籽的步骤，是不是很简单呢？对了，切完一堆辣椒下锅的时候可别用手去抓哦，呵呵，用筷子或者其他的东西吧，要不前功尽弃了！万一不小心还是被辣椒辣到，那就拿醋洗洗手吧，还是有点用的！
辣椒切丝好看，如图：
切法：
1把辣椒对半切开；
2去除里面的籽和白色的海绵部分(也可以保留，里面有维生素C);
3横着把青椒切丝即可。
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