茶叶的大叶茶、小叶茶是按照根据茶树典型成熟叶片的面积大小进行区分的，一般有大叶种、中叶种、小叶种之分。叶面积≥60平方厘米的，称特大叶种茶树；叶面积≥40~60平方厘米的，称大叶种茶树；叶面积≥20~40平方厘米的，称中叶种茶树；叶面积≤20平方厘米的，称小叶种茶树。叶面积=叶长x叶宽x07 其中：叶长不包括叶柄 叶宽为叶基与叶尖对折后的中间部位。在茶叶所含的各种成份中，茶多酚性味苦涩，氨基酸性味鲜而带甜，咖啡碱性味苦。一般情况下，大叶茶类所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈，但滋味收敛性略强；小叶茶胡萝卜素、叶黄素含量高，可制出高香茶叶。
大红袍是一种产自福建武夷山的名茶，采用武夷岩茶的制作方法，具有独特的岩韵和果香味道。泡出来叶子饱满的原因可能与以下因素有关：
1 采摘时间：大红袍的采摘时间通常在立春前后，此时茶树新梢生长迅速，嫩叶质地柔嫩，含水量高。采摘的嫩叶非常嫩，且含有大量的营养物质，泡出来的茶叶叶片更加饱满。
2 茶树品种：大红袍是一种名贵的岩茶，一般采用优质的茶树品种制作，茶叶叶片更加饱满。
3 制作工艺：大红袍的制作工艺非常复杂，需要经过摊青、揉捻、发酵、烘干等多个环节的精心处理。制作工艺的好坏直接影响茶叶口感和外观。制作工艺好的大红袍茶叶泡开后，叶片完整饱满。
4 存放条件：大红袍茶叶的存放条件也是影响茶叶质量的重要因素。存放时间长久、环境条件差的茶叶，易受到氧化、潮湿、虫蛀等因素的影响，导致叶子发黄或变形，口味变差。而存放条件好的茶叶就不易受到这些因素的影响，可以保持茶叶的鲜活度、口感和外观。
茶叶正面有一层蜡质层，有一定的厚度厚且富有光泽，所以看起来油亮油亮的,一般来说嫩叶会比较有光泽,但不同的品种光泽也有强弱之分。
苦丁茶有大叶小叶之分，但叶片边缘都比较圆滑，茶叶边缘有细密的锯齿，一般有16~32对，靠近叶尖的锯齿较密，而越靠近叶柄的位置锯齿越较稀疏或者没有锯齿。
茶树叶片背面有绒毛，除主脉上的外，大多绒毛基部短,弯曲度大。仔细看一下，这种绒毛是“扑倒”的,一根根贴着叶片走。而苦丁茶叶片，是没有绒毛的。
以上就是关于如何划分茶叶的大、小叶种全部的内容，包括:如何划分茶叶的大、小叶种、大红袍泡出来叶子饱满怎么回事、茶树叶片和苦丁茶叶片的区别等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
