能过期，不能吃了。
即使味精在保质期内的食物，也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质； 味精变质后会失去鲜味和作用，不适宜再吃了。
和味精及其他食物一样，鸡精过期了之后其中的营养物质可能会有所流失，会滋生出有害物质和有害的细菌，对人体健康不利。所以过期了的鸡精也不建议继续食用，以免危害健康。
本身没过期的正常味精 吃多了就对人身体不好 生产味精的化学成分包括硫酸、盐酸以及尿素等，并不像有些广告中所宣传的是使用番薯、甜菜渣、麦粉等对人体有益的天然农产品为原料，所以，食用味精越多对人体健康的危害就越大。
扩展资料
不用放味精的几种菜
1、炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
2、拌凉菜不宜放味精
味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
3、放醋的菜最好别放味精
酸味明显，醋加得比较多的菜肴最好不要加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴最好都不要放味精。
参考资料来源：人民网—切记：快过期的食品不能吃！
参考资料来源：人民网—食品保质期是“御令”？过期了不一定就要扔
参考资料来源：人民网—味精吃多危害大 5种情况不宜放味精
参考资料来源：百度百科—味精
很 多食物过期是不能吃的，吃了之后可能会给肠胃带来不适，严重者还会对身体带来很大的影响。那么，过期的味精还能吃吗？鸡精过期了还能吃吗？
味精 过期品
1 过期的味精还能吃吗
不建议吃。
味精中的成分本来就是通过各种工艺提炼出来的，其在保质期内会有一定的挥发。而过期之后其成分可能会发生变质，给人体健康带来影响，为了人体的健康着想，不建议继续食用过期了的味精。
食物
2 过期的味精吃了怎么办
不再继续食用
如果已经吃了过期的味精，在发现之后，应该停止继续食用，以免过期的味精给肠胃带来不适，引发中毒等。
检查身体
如果食用了很多过期的味精的话，建议前往医院做相关的肠胃检查，避免过期的味精已经给身体带来了危害而没有及早采取治疗措施，而导致病情加重。
食物
3 味精快过期了还能吃吗
视情况而定。
每一种食物都有一定的保质期限，在保质期限，只要没有明显地发生味道和颜色等变化的话，都是可以继续食用的。虽然味精快过期了，但是还在保质期内，且没有发生颜色和味道的变化的话，可以继续食用；如果还在保质期内，但是在空气和水汽的影响下已经发生了颜色和味道的变质的话，不建议继续食用。
食物
4 过期味精还有什么用吗
过期味精可以用来浇花。
味精中含有蛋白质和多种氨基酸成分，在过期之后，可以将其倒在水中溶解了，溶解的味精水对于花花草草来说是不错的肥料。
5 鸡精过期了还能吃吗
不建议吃。
和味精及其他食物一样，鸡精过期了之后其中的营养物质可能会有所流失，会滋生出有害物质和有害的细菌，对人体健康不利。所以过期了的鸡精也不建议继续食用，以免危害健康。
味精一般都是用袋子包装的，撕开后没有密封好很容易受潮，导致味精结成块状。那么，味精受潮了还能吃吗？味精受潮了还怎么办？
味精受潮还能吃吗
可以的，因为味精里面不是100％的谷氨酸钠，它是肯定还要有一些氯化钠的，因为氯化钠是很容易吸水变潮，所以味精也就跟着变潮了！如果你觉得不放心，可以放进微波炉里干燥一下！
鸡精味精受潮之后能暴晒吗
鸡精，味精是化学合成的调味品。受潮后会有可能融化一部分结块，但如果在经过阳光晒，会发生二次化学变化，使用会对人体有可能产生不好的影响。建议不要在食用。
味精保质期是多长时间
鸡精仅是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品相对保质期为1-2年，而95%纯度味精保质期为3年。
注意事项
1、孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起胎儿缺陷。
2、老人和儿童也不宜多食。
3、患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。
食物能保存多久，跟储存条件有很大关系。一般来说，储藏温度越高，同样的食物，它能保存的时间越短。比如说，零下18℃下能保存12个月，不等于室温25℃下也能存这么长时间。要求密封保存可以放半年，如果敞开放着肯定不能放那么长时间。所以，平时在储存食物时一定要注意将食物放在合适的条件下。
盐、糖、鸡精、味精等固态调味品，建议优先购买小包装，如果已经买了大包装，最好将调味品少量分装，并将其余部分密闭包装。每次使用完调料后，要注意保持瓶口、罐口的清洁卫生。砂糖在开封后一定要放到密封的容器中保存，或是封装起来放在阴暗处，因为砂糖有非常强的吸湿力，放到冰箱后，因温差而产生的湿气会被糖吸收。盐和糖一样，因为有很强的吸湿力，所以也建议保存在低温低潮湿处。
调味罐都有哪些材质：塑料：适合放入无色、味道不重的调味料，比如鸡精；
陶瓷：陶瓷制品的吸湿力较高，特别是上了釉的陶瓷器皿，可以防止过度干燥或潮湿，适合放入易受潮的糖和盐，防止硬化；
玻璃/珐琅：这种材质抗酸、抗碱性都不错，还能抑制移香作用，不残留气味，易清洗、也不易藏污纳垢，细菌不易附着，所以比较适合存放香料，当然为了整体好看，放其他调味料也是可以的；
不锈钢：不锈钢材质的不适合放入醋、酱油等液体类的调味料，但是放其他调味料，用时间长了，可能会氧化，有一些金属味道。
食用盐的保存方法盐虽然没有保质期，但是它保存时间的长短，与它的保存方法却有很在的关系，如果保存不当，让盐在阳光下或者潮湿的地方保存，那么盐的保质期就会比较短，如果能把盐密封保存在干燥和避光的环境中，那么盐的保质期就会特别长。
白砂糖怎么保存不化。密封保存。将白砂糖用合适容器，比如玻璃瓶或陶瓷，密封装好，避免受潮溶化；
放在干燥通风处保存。将白砂糖密封装好，放在干燥通风处保存，可避免白砂糖吸水受潮；
加吸潮剂保存。往白砂糖中放入吸潮剂，吸潮剂会吸收水分，再密封好，避免白砂糖吸水溶化。
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