鸡乇乇肉的做法

小朋友都爱的红烧鸡毛毛肉

超级下饭的红烧鸡肉

用料

鸡腿    4只  

土豆    250克  

油    5克  

糖    3克  

葱    1根  

姜    2片  

八角    1个  

桂皮    1块  

香叶    1片  

生抽    1勺  

老抽    05勺  

淀粉    1勺  

清水    100克  

胡椒粉    1克  

小朋友都爱的红烧鸡肉的做法

先把鸡腿剔骨

然后切小块，然后土豆去皮也切小块

鸡肉里放入葱，姜，淀粉，胡椒粉，料酒，捏匀，腌制20分钟

锅内倒油，放入八角，桂皮，香叶翻炒一下，然后倒入鸡肉煸炒一下，变色后加入清水，倒入土豆，然后倒生抽，老抽，糖，中火炖煮

待汁水收干，撒一把葱花就可以出锅了

1、鸡肉中含有磷、铁、铜、锌等矿物质及丰富的维生素，而且效率高，容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。2、鸡肉中含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类，并且含有较多的亚油酸和亚麻酸，能够降低人体内低密度脂蛋白的含量，保护心血管，防止心血管疾病的发生。3、鸡肉还有温中理气、健脾和胃、强筋健骨的功效。

乇：zhé zhè nüè tuō

乇 ：

笔画顺序:撇、横 、竖弯钩

释义

◎ 委托。

◎ 草叶。

◎ 乇 tuō 形声。字从毛省，毛省亦声。"毛"除指动物皮毛外，尚可指初生的草木--"苗"。古代"毛"、"苗"二字可通用，如"三苗"可作"三毛"。本义:苗毛初生。引申义:升高。长高。

组词

1乇甲：[ tuō jiǎ ]

基本解释

草木的新叶。

清 二石生 《十洲春语》卷上：“元始之色，乇甲之香，圭稜句孑，笵以大方。

2甲乇:[ jiǎ tuō ] 

基本解释

草木萌生。引申为发展，衍生。

甲，甲坼；乇，草木展叶开花貌。

章炳麟 《訄书·订文》附《正名杂义》：“ 杨泉 《物理论》有云：‘在金石曰坚，在草木曰紧，在人曰贤。’此谓本繇一语，甲乇而为数文者。”

3乇乇正肉：tuō tuō zhèng ròu

解释

乇乇正肉是去骨鸡腿肉

日语：もも读0型音是桃子的意思；もも读1型音是腿肉的意思,读作momo

乇 字的意思完全无法解释乇乇正肉

应该是乇乇与もも相似,才用来取代もも

方言集汇

◎ 客家话：[台湾四县腔] tok7 kiet7 [客英字典] tok7 [海陆丰腔] tok7 kiet7

◎ 粤语：tok3 zaak6

◎ 潮州话：têh8

造句

( 1 )对于标准铝样品，在激光器工作电压为1600v 、等离子体观测高度为2mm 、氩气压力为660乇时，其谱线强度最强；以al 308 22nm 、 al 309 27nm两条谱线为分析线，发现随着环境气压的增大，谱线自吸效应明显增强，当环境气压达到600 - 700乇时，谱线几乎产生自蚀。

( 2 )对于光谱标钢准样品，当激光器工作电压为1600v 、氩气压力为600乇时，谱线强度达到最大，并且在相同压强下，氩气中的等离子体与空气中的等离子体相比，其辐射强度明显增强

（3）土壤中乇淮蠖垢瘤的固定，不受N2的可给性限制。

（4）氩气压力为320乇时的谱线信背比约为600乇条件下的5倍，而等离子体温度却下降了近1000k ，即等离子体温度随环境气压的增大而增大。

乇念tuō，乇乇正肉的意思就是去骨鸡腿肉。一般用于汉堡鸡肉块。

乇是个多音字

拼音：zhé zhè nüè tuō

部首：丿，笔画顺序：撇、横 、竖弯钩

详细字义：

乇 tuō 形声。字从毛省，毛省亦声。“毛”除指动物皮毛外，尚可指初生的草木——“苗”。古代“毛”、“苗”二字可通用，如“三苗”可作“三毛”。本义：苗毛初生。引申义：升高。长高。

扩展资料：

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

参考资料来源：百度百科-乇

去骨鸡腿之所以叫做乇乇正肉，是因为乇乇与日语“もも”的样子类似，而且日语“もも”的意思就是腿肉，而“乇”字在中文里又有无毛的意思，所以后来乇乇正肉就成了去骨鸡腿。

去骨鸡腿的肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

去骨鸡腿中的钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

你好，琵琶肉为中甸藏区一种用传统腌制方法制作而成的肉品。具体方法是猪屠宰后将其内脏和骨头取出，保留完整躯体。待其稍凉后，撒入花椒面、草果面、食盐等佐料及白酒，轻轻搓揉后，将其开口缝合，在缝线部涂敷上水或香油调好的灶灰，并用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，以防虫蛀。然后用石板或木板压上晾干，干后形似琵琶，故名“琵琶肉”。

不知你说的毛毛肉是否是“乇乇正肉”，“乇乇正肉”是去骨鸡腿肉。

希望对你有用。

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